うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagケンタロウ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月14日(金)でかハンバーグ弁当

今週末は「父の日」ですね~
みなさん何か特別な予定はありますか?


実は、私。
すっかりそのことを忘れていましたーーー


プレゼントは2週間くらい前に既に渡し済みなので、頭の中から「父の日」って言葉が完全に消滅していましたよ←酷妻


日頃、いじめてるので特別な日くらい何か好物を作ってあげなきゃね~







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さて、本日もケンタロウ師匠の弁当本からおひとつ


デカいハンバーグを作りましたー!


このハンバーグは、玉ねぎやニンジンなど野菜の入ってない肉オンリーのハンバーグなんです。


食べてみたら、めっちゃ肉の主張が強くて男子が好きそうなお味


初めはデカすぎて、食べきれるか心配でしたが余裕でぺろりでした笑









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おかずエリアには、ポテトのクリチサラダとインゲンの塩炒め。


シンプルでハンバーグにめっちゃ合います


特にポテトのクリチ和えはチーズのコクとポテトが異常にあって凄く好き-


作り方は、皮つきで茹でて粉吹き芋にしたジャガイモ1玉とクリチ20gを和え塩コショウで味を調えるだけ。


流石のケンタロウ神レシピ





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さて、今週一週間ケンタロウさんのお弁当を作ってみましたがめっちゃ勉強になりました。


楽しかったから来週も引き続きやっちゃおうかな


この本、おすすめですよ


ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月6日(木)カレーチキン弁当

今日は読者の325mamaさんよりブログにメッセージを頂きました~


325mamaさんのお子さんは、我が家のユウと同じ学年で部活も同じ陸上男子。


私の作る「部活弁当」に興味を持って頂いてるみたいなんです


えーーーーっ
まじかっ


私のスーパーシケ弁なんて、息子さんの弁当の参考にされたら申し訳なくって会わす顔がないわっ←たぶん一生会うことはないでしょう


これからはより一層気合を入れて、牛肉も入れて、同じ運動部のお母さん方に参考にして頂けるよう頑張ります←イミフな宣言


325mamaさんメッセージありがとうございました~








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さて、本日の弁当のメインは鶏モモと玉ねぎを、カレー粉やオイスターソースと一緒に炒めたカレーチキンです!


玉ねぎが甘くてトロトロ~
カレー味のチキンと一緒に食べると最高ー







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他はカレーに合いそうなマヨ玉やピクルス、ししとうなど。


ピクルスは夏野菜4種をスティック状にカットして前日漬け込みましたー






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カレーチキン
シシトウのオカカ醤油炒め
マヨ玉和え
夏野菜ピクルス
ご飯


今回もまたまたケンタロウ師匠の弁当本を参考にしてます♪


たまに他の人が考えたお弁当を作ってみると、自分のイメージが一新できていいですね


なによりアイデアを考えなくていいのが一番楽~笑


でも、本のまんま作るとない材料をかったりしてお金がかかってしようがないので・・・

ウズラの卵→普通の卵
ピーマン→ししとう


など適度にアレンジして作りました


同じ弁当って言うかもはや別物?



ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月5日(火)ひき肉茄子炒め弁当

毎日蒸し暑い日が続きますね~


こんな時食べたいのは、やっぱり夏野菜を使ったスタミナ弁当!


さっぱり弁当を想像していたならごめんなさい


今朝はケンタロウさんレシピでお弁当を作りました







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オイスターソースで味付けしたひき肉茄子炒めとごはん。
付け足したシシトウ。


シシトウはたまに辛いのばかり入ったハズレパックがあるけど、これはマイルドな辛味で良かった笑









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箸休めのトマトとチーズのサラダ



トマトは昨日、生産者の方から頂いたんですよ



甘くてめっちゃ美味しい~







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ひき肉茄子炒め
ししとうの塩炒め
トマトとチーズのサラダ
ご飯、梅干し



最近、弁当がマンネリ化してるのでしばらくケンタロウ師匠の本でアイデアをブラッシュアップさせて頂きます


ケンタロウさんは美大出身だそうでお料理に限らず抜群のセンスでカッコいいですね


ではでは。。
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