セールでしゃぶしゃぶ用の豚肉を買いましたー!
でも1パックで3人分なんて全然たりないー!笑


それじゃもう一パック買えよって感じですが、それだと予算オーバー。
150gの豚肉でかさ増しメインを作るぞー




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
豚と玉ねぎのケチャップ炒め
のり塩ポテト
ニラ玉スープ
ごはん

材料費 3人分  481円

※米、調味料は含みません。





メインは玉ねぎでかさ増ししたケチャップ炒めでした~
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とろとろに炒めた玉ねぎとお肉が絡んでめっちゃ美味しい~
これ、ぜったい子供が好きな味です


ご飯にのせて食べたり、キャベ千と一緒に食べたりアレンジ自在ですよ~

ふわふわ~♡豚と玉ねぎのケチャップ炒め【3人分】

【材 料】
・豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
・玉ねぎ(大) 1個
◆ケチャップ 大匙3
◆ウスターソース 大匙1と1/2
◆砂糖 小匙2
◆鶏ガラスープの素 小匙1/2
〇酒 大匙1
〇塩コショウ 適量

【作り方】
豚肉は〇を揉みこむ、玉ねぎは縦に5ミリ幅にスライスする

フライパンに油(分量外)を熱し玉ねぎを炒める。火が通ったら一旦取り出す。

同じフライパンで豚肉を炒める。肉に火が通ったら玉ねぎを戻し入れ◆で調味する

 






副菜は大量にあるポテトをやっつけましたー
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のり塩味のカリカリポテトです!


これ、本当にポテトチップスの”のり塩味”がします



秘密がコレ↓
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韓国の調味料「ダシダ」を少量加えるとポテトチップス風な味がするんですよ~
ダシダは炒め物や煮物、卵焼きに入れても美味しい万能調味料ですね



のり塩ポテト【3人分】

【材 料】
・ジャガイモ 2個
・ダシダ 小匙1/3
・青海苔 適量
・塩 適量
・サラダ油 適量

【作り方】
ジャガイモは皮を剥き乱切りにして水に放つ。水を切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで4~6分程加熱する

フライパンに多めの油を熱しポテトを入れる。転がしながら全体に焼き色を付ける

フライパンの余計な油を拭き取りダシダ、青海苔、塩を加えざっと混ぜ合わせる






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他には、ニラ玉スープを作りました~


家族全員ニラ好きです♡笑
ニラは栄養たっぷりなので食卓に沢山取り入れたいですね~






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もう1品作りたかったけどタイムアウトー(私の集中力もアウトーー笑)


息子またスープご飯して食べてたー



本日も美味しくいただきました~♪





○●○●○●○●○





今日の息子。
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本日は一日大雨の予報ですが、スイミングバッグを持って行ってます。


あれ~?
多分、水泳の授業はないと思うけど






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昨日、校内アンケート(いじめや悩み、家庭環境等)があったみたいで、回答用紙を持って帰って来てまして・・・


回答を見てみると
Q悩みがあったら相談したい相手は誰?の所に「1番お父さん、2番お母さん」と書いてありました


ま、まじか?


それって1番お母さんの間違いじゃね?いや~ん


Kパパ曰く
「そんなのどっちでもいいやん」
との事。


流石、選ばれた人間は言う事が違うわ~
|||(-_-;)||||||どよ~ん




しばしショックを受けるスモールハートな母なのでした笑



では、本日も素敵な木曜日になりますように
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X大好きっ