うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagグリルチキン


焼くだけなのにパリッとジューシー美味しく仕上がる一皿があります~!



手羽元を焼くだけなのですが、見た目も豪華でローコスト。
ポテトも一緒にやけばお子さんも喜ぶこと間違いなしですよ




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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うさぎ本日の献立
グリルチキン&ポテト
厚揚げとシイタケの甘煮
レタスとベーコンのかき玉スープ
ごはん


材料費 3人分 490円
※米、調味料は含みません








昨日は手羽元が1パック280円とお買い得でした~
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ポテトと一緒にオーブンで焼いちゃおう





お肉にはマキシマム、ブラックペッパー、オリーブオイルを揉み込んで250度に予熱したオーブンで25分焼きました~


マキシマムは何に振ってもお店の味になって最高です~







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グリルチキンができた-


皮はパリッ、中はジューシーで美味しい~


ポテトにはケチャップとマスタードを付けて頂きます♪







他に食べたのは~
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厚揚げとシイタケの甘煮


手のひら2個分くらいの大きさのしいたけを買いました~


食べやすい大きさにカットして厚揚げと一緒に甘辛く煮付けてます♪







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レタスとベーコンのかき玉スープも食べたー


レタスの外葉を4枚使ってスープにしました。


葉物が高いので、普段処分しちゃいそうなものも大切に使います







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クリスマスみたいなカラフルな献立だわ笑




本日も美味しくいただきました~♪









○●○●○●○●○











今日の息子。
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寝不足でちょっとお疲れです


今週はテスト前週間で連日塾があります


なんと、今回のテストはアレがかかってるんですよ




全科目80点以上を取ると「スマホ獲得権」を貰えます-



息子、スマホ獲得に向けて必死です









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私は息子が高校になってスマホデビューさせるつもりでしたが、ある理由があって急に必要になったんですよ。



ある理由とは・・・?



な、なんと~
息子にガールフレンドが出来たんです♡




な、な、内緒~のお話です
うふっ♡





では、本日も素敵な水曜日になりますように
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チキン&ポテトのゴールデンコンビで子供から大人まで人気の定食を作りました~!



煮ても揚げても美味しい手羽元はリーズナブルなのも魅力ですよね~
今回は、下味を揉みこんだらすぐ焼けるグリルチキンを作りました。
オーブンで焼くだけのチキンは外はカリッ、中はふっくらジューシー。
焼き立てにレモンを絞っていただくと最高です!


手羽元を焼いてる間に、他の副菜をちゃちゃっと作ればあっという間に夕食の完成。
忙しくて時間がない日のメインにもお勧めですよ


それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♬
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うさぎ本日の献立
グリルチキン&ポテト
タケノコとこんにゃくの甘辛煮
キャベツのカリカリじゃこサラダ
新玉ねぎのお味噌汁
ご飯


材料費 4人分 608円
※米、調味料は含みません。
 たけのことキャベツは頂き物です♡



 



メインはオーブンで焼くだけのグリルチキンです~
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手羽元(8本)は肉が厚い部分に縦に1本切り込みを入れビニール袋に入れます。
塩コショウ 適量、鶏ガラスープの素 小匙1/2、オリーブオイル 大匙1を入れ揉みこみ焼き網にのせます。
同じビニール袋に櫛切りにしたポテトを入れ塩コショウをして揉みこみます。
ポテトも焼き網に乗せ200度のオーブンで25分焼いたら完成。


網に乗せて焼くことで、無駄な脂が落ちパリッとした皮とふっくらジューシなお肉が美味しいグリルチキンができますよ~






タケノコを頂いたのでオカカ煮にしました-
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こんにゃくと鶏肉も加えた甘辛煮です!
ご飯が進みすぎて困っちゃう~





春キャベツはジャコをたっぷり掛けました~
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ごま油でカリカリに揚げ焼きしたジャコと酢、醤油を合わせたものを掛けて頂きます。


甘いキャベツにゴマ風味のジャコと酢醤油が良く合う~


チリメンジャコはカルシウム、DHAを含み、血液サラサラ効果もある優秀食材♬
食卓に積極的に取り入れたいですよね







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30分もあれば出来ちゃうお手軽定食。
手羽元ってお安いのに見た目も豪華に見えるので沢山活用したいですよね



本日も美味しくいただきました~!



○●○●○●○●○




さて、昨日のアプリ生活←なんやそれ~笑
息子がマックに行きたいというので、ランチを食べてきました!
マックなんて久しぶり
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息子は新商品の「はみだすハムてりたま」をオーダー!
あまりにハムがでかいのでびっくりしてます笑


セットで750円のところアプリ使用で150円OFFの600円。
ポテトの無料クーポンも使いました~
アプリって便利でお得ですね~





さっそく頂きましょ~♬
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パクリ。

お味のほどはどうですか~?







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う~ん♡最高!
旨すぎ-まじ旨いっ!!



息子、食べたのが3時過ぎてたので目を潤ませてますね~爆


日頃、あまり連れて行ってあげないので久しぶり食べると美味しすぎるらしい
良かったね~
またいつの日か来ようね~~笑



では、今日はこれから味噌作りにいってきますよ-
10時からあるのでバタバタです~~


本日も素敵な日曜日になりますように
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