家の常備菓子が底をついたので・・・


いつもと違うパウンドケーキを作りたくって、クリームチーズ入りのケーキを焼きました~♡

 DSC_0137
甘酸っぱくてしっとり弾力がある生地はチーズケーキとパウンドケーキのちょうど真ん中くらいの食感。



濃厚クリーミーで美味しい~♡



作り方も、ワンボールでがんがん混ぜるだけなので超簡単です♬







2017-04-24-06-52-39
材料はこちら。
薄力粉、ベーキングパウダー、卵、クリームチーズ、バター、グラニュー糖、レモン汁、アーモンドスライス。






2017-04-24-06-54-56
バターとクリームチーズ、砂糖をよく混ぜて卵を少しずつ加えながら混ぜます







2017-04-24-06-59-01
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、レモン汁も加えます






2017-04-24-07-05-01
型に入れてアーモンドスライスを散らし、170度で40分焼きます。







DSC_0119
焼き上がり~


真ん中がぱっかり割れたら美味しく焼けた合図
(*´∇`*)







DSC_0145
クリームチーズパウンドケーキ【22×7×高さ7のパウンド型1台】
【材 料】
・クリームチーズ 100g
・バター(無塩)  70g
・卵 2玉
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・グラニュー糖 100g
・レモン汁 小さじ2
【作り方】
型にバターを塗り強力粉をはたき冷蔵庫に入れて置く

クリームチーズとバターをボウルに入れ泡立て器で良く練り、砂糖を加え白っぽくなるまで練る

溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいゴムベラでさっくりまぜる

レモン汁を加えまぜ生地を型に入れる

170度で40分焼く





焼き立てはほわほわ食感が美味しく、冷たく冷やすとしっとり濃厚さが引き立ちこちらもおすすめ~


ぜひ2種類の食べ方で味わって頂きたいです♬



よろしかったらお試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○




さて、昨日は息子と一緒に子供会のボーリング大会に参加しました~

BlogPaint
私は、子供会役員なので約80名の子供たち相手にバタバタです



でも、新1年生って本当に可愛いですね~♡


緊張して泣いちゃったりする子もいるんですよ。
この前まで保育園や幼稚園生だったからしかたないよね♪



我が家のデカい息子も昔こんなだったのかと思い、ブログをさかのぼってみるとありました!05c1f016
2012年4月

小学1年生のユウです♡



うひょ~♡(pq*´∀゚)



やっぱり小さい頃って誰でも可愛いのね~←ある意味失礼笑




この時代があるから、大きくなって反抗期なんかが訪れても、親はじっと耐えきれるのでしょうね~



「あんた、それ以上大きくならんどってよ~」


息子に意味不明なお願いをしながら、過去記事のスクロールを止められない母なのでした笑
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪


読者登録はこちらからどうぞ♡