うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagクリスマスパーティー


昨日は我が家のクリスマスパーティーでした~!

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全員で7名の楽しいパーティーでした~




お料理は毎年予算約1万円
今年は予算内に収まるのかな?





では、今年のクリスマスの献立です!

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まずは絶対外せないローストチキン
1.6Kのビッグサイズですよ~


でも今年は皮が破けちゃったんだよね~失敗です






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チーズフォンデューはホットプレートで熱々を頂きます
レンチンで作るチーズソースです







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山盛りミートボールとローストビーフ





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リースカプレーゼは2皿用意しました♪







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トナカイちぎりパンはKパパからネズミって言われた







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柿とマンゴーのピンチョス♪






そして今年のケーキ発表です!笑
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今年のクリスマスケーキは切り株でした~


甥っ子から苔が凄いって褒められた
抹茶パウダーを掛けてます♪








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苺サンタも一皿食べた~

やっぱりコレは争奪戦でした-









そして最後に今回のお会計です!


レシート4

一人分1723円でした~



なんだか、もうクリスマス終わった感に満ち溢れてる私・・・
今年もよく頑張ったわ
でも、クリスマスは今日が本番?ですかね笑



今夜も素敵なパーティーが沢山開かれるんだろうな~


我家はクリパ用に買った食材の残りで、質素に慎ましく過ごしたいと思います♪笑


っていうか、昨日食べ過ぎて胃もたれが・・・・



では、本日が素敵な一日になりますように
メリークリスマス
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今日はクリスマスパーティーをしました-!
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毎年、弟夫婦とおばあちゃん達の総勢8人でクリスマスパーティーをして盛り上がります~


美味しいものをたくさん食べて、プレゼント交換をしてめっちゃ楽しい一日です!



私も数日かけて献立の計画から買い出し、お料理まで頑張りました
毎年、これが終わるとほっとするな笑
でも次はお正月が待ってるからプレッシャ~
年末年始は怒涛の忙しさだわ






今日はまだ片付け途中なのでお料理をちょっと載せときますね笑
 クリスマス2
ローストチキンは3年目にして足の結び方が上手くなってきた♡
テーブルを縦に2台並べたので長すぎて全体画像が撮れません






クリスマス3
ケーキはへたっぴブッシュドノエル。
やっぱ生クリーム系もたまに練習しないとダメですね~
本番で失敗しちゃいました



詳しい献立はまた明日UPするので良かったら遊びに来てくださいませ
予算約10,000円のパーティー料理ですよ



では、ハッピーメリークリスマス
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さて、忙しかったクリスマスシーズンも終了の我が家。


楽しかったけど大変だった~


ほっと胸をなでおろしております。


次はお正月って考えるとちょっとゾッとするけど笑


ひとつずつ行事をこなしていくと


「もう1年も終わりだな~」


妙な充実感が沸いて、来年に向けての意欲もでてくるものですね!


毎年、ブログにはパーティー献立の内容を記録してますが、今年はかかった費用の他
「良かった点・反省点」も記録してみました♬



「8人分って食材にいくらかかるのかしら~?」


とか


「ローストチキンって家で作ると大変なのかな~??」


な~んて疑問にお役にたてれば幸いです♬





では、我が家の2016年クリスマス献立はこんな感じでした-




○●○●○●○●○




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まず、テーブルに置いてたのは前菜4種盛り。

・トマトサンタ
・アボカド豆腐
・ブロッコリーとカリフラワーのカレーマヨソース
・シュガーパイのリンゴソテー添え

前菜をあらかじめテーブルに並べておくと見た目とても華やかですね♡


ちょこちょこではありますが手間がかかるので
事前準備必須です!







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そしてクリスマスの定番!
ローストチキン


まさかの取り分ける前の写真を撮り忘れると言う失態
(T_T)


しかも、この画像ときたら残り物の脚あたりの残骸。爆


丸鶏は2、2キロで1620円でした。
鶏肉専門店で予約注文しておいたものです。


焼くのは大型オーブンで2時間かかりました~


見栄えする割には簡単に出来るので、鶏が入るサイズのオーブンさえあれば自分で作るのがお勧めです!


付け合わせはパンを使ったスタッフィングと鶏のおこげで作ったグレービーソース。


「カリフォルニアのばあさんブログ」を参考にさせて頂きました♡





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たこ焼き機のアヒージョ


具材はタコ、海老、牡蠣、ウインナー、バゲットです


オイルはアンチョビとオリーブオイルをミキサーで撹拌しました。


魚介を使うのでコスパは1462円とお高め!


でも、ホットプレートを皆でワイワイ囲みながら熱々を頂くのは格別。


料理的には盛り上がりますよ~笑








ローストビーフ
ローストビーフ。


牛肩ロース塊932円を使ってます。


フライパンで全面焼き色を付け蒸した後アルミホイルでくるんで放置する作り方なので手間はそうかかってません


ソースはお肉を焼いた後の脂と赤ワイン、味醂、醤油など煮立てたもので作りました~


子供達は牛肉が大好きなので、もりもり食べてましたよ♡







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ピザはマルゲリータ。


これが美味しくなくってね~笑


ピザソースを作ったら薄味すぎて大失敗


せっかくモッツアレラチーズやバジルをのせて奮発したのにがっくりです。


ピザ生地はクリスピータイプを前日に空焼きしておきました。
コスト602円







ケーキ
デザートには「ハリネズミのクリスマスケーキ」


バニラのロールケーキにコーヒークリームを塗り、ココアクリームを絞り出しました。


帽子はクッキーを三角に焼いてアイシングを塗ってます。


私は日頃料理する時は節約を心掛けてますが
ケーキを作る時はセコりません!笑


生クリームには動物性の物を使いますよ~♡


クリームが美味しくないとせっかく作ったケーキも残念な結果になりますものね!


作るのは大変でしたが今年はまあまあ満足な出来でした。


コスト864円。




他には写真にないものでリースサラダ2皿、チーズ盛り合わせ。
ドリンクで準備したのはシャンメリーとコーラ。
シャンパンは頂き物です!



○●○●○●○●○




さて、全8品のパーティーメニュー8人分。
費用はおいくらくらい?



2016年、クリスマスパーティー食材費は総額9,588円でした-
.。゚+.(・∀・)゚+.゚

※家に常備してた材料、調味料は含みません



これだけの量を外食したらかなりの費用がかかりますよね。


その点、お家パーティーだと格安だし寛げるし~


作る人が大変な事を除けばとってもリーズナブル笑


そうそう。。


実は、私今回でホームパーティーの引退宣言をしたんですよ~



もう私も歳でそろそろパーティー準備がきつくなってきた。
子供達も大きくなったしパーティーは今年までにしようかな~
   


するとメンバーから


なん言よると~
そんな事が許されると思っとるとね?


お母さんともあろうものがまさかクリスマスパーティーをせんとか言わんやろ。


だいいち、1年に1回位頑張らんね!



バッサリ切られました
彡( ̄_ ̄;)彡ヒューヒュー



身内ほど厳しいものはないですね笑



と言う訳で・・・
来年もクリパ準備、頑張りたいと思います♬



では、みなさまも素敵な月曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
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