お友達へのプレゼントにジャムを作ってます~!
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この前、友達が美味しいお菓子を沢山送ってきてくれました-
何かお返しがしたくってイロイロ考えていましたがとりあえずジャムを作ることにしましたよ♪
キウイとリンゴの爽やかなジャムはお店ではなかなか売っていない組み合わせ。
友達にもぜひ食べてもらいたいな~



それではジャム作りいってみよ~♪
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材料はこちら。
キウイ、リンゴ、レモン、砂糖です。







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まず、キウイとリンゴの皮を剥き適当な大きさにカットします






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それぞれの材料をフードプロセッサーでみじん切りにします。
包丁でみじん切りにしてもOKですが、フードプロセッサーの方がぽってりした食感に仕上がるのでお勧めです






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キウイもこれ位の微塵切りにして~






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全ての材料を鍋に入れゴムベラで混ぜながら強火にかけます。
煮立つとアクが出るので丁寧に救い取り、アクが出なくなってから更に2分に詰めます。
ここまでの行程はすべて強火で行ってくださいね♪






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瓶は100均で買ってきて煮沸消毒仕手おきました~
これにジャムを詰めますよ!






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熱々のジャムを瓶の上ギリギリまで詰め、蓋をしたら瓶をひっくり返し完全に冷まします。
反対に返して、瓶のふたの真ん中がへこんでたら密封成功
常温で保存してもジャムが痛みません。





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リンゴ1個とキウイ4個でジャムが3本も出来た-!

キウイとリンゴのジャム【ジャム瓶3本分】
【材料】
・リンゴ 1個(330gくらい)
・キウイ 4個(330g くらい)
・レモン 1個(レモン汁 大匙2)
・砂糖 530g
【作り方】
リンゴとキウイは皮を剥きそれぞれフードプロセッサーにかけ粗みじん切りにする

鍋にリンゴ、キウイ、砂糖、レモン汁を加え強火にかけながらゴムベラで絶えずかき混ぜる

煮詰めるとアクがでてくるので丁寧に取り除く

アクがでなくなった後、さらに2分煮込んだら完成


ヨーグルトに入れて食べると、プチプチのキウイの種と甘酸っぱい酸味のあるジャムがめっちゃ美味しい~


家で作るジャムは無添加で安心して頂けるのがいいところ
甘さも調節できるし、なんといっても低コストで沢山出来るのが魅力です笑
空き瓶などを利用して密封しておけば、冷蔵庫などいれなくても保存することができますよ。


お洒落な組み合わせのキウイとリンゴのジャム。
宜しかったらお試し下さいね~




○●○●○●○●○




さて、昨日の夕方に息子とKパパはランへ出かけました~
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息子、中学に入った時にこのトレーニングウェアを買いそろえたんですよ
いっちょ前~笑





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GW中に、体重が1Kg太ったのでダイエットするそうです笑
私も見習わなきゃだわ
長い休みは、ついつい食べ過ぎてキケンですね



では、本日も素敵な日曜日になりますように
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