うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagガトーショコラレシピ


今日は栗のスイーツを作りました~!
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先日買った、マロンペーストの缶詰がまだまだ余ってます~
そこで、家族が大好きなガトーショコラに栗を入れて焼きました♡
栗とチョコって良く合うんですよね~
(・∀・)





それでは早速、いってみよ~♬
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【22×9×7cmのパウンド型1台】
材 料
・バター50g
・マロンペースト 80g
・卵 2個
・栗の渋皮煮 7個
・砂糖70g
・塩 少々
・チョコレート 60g
・薄力粉 30g
・ココアパウダー 17g
・生クリーム 大匙3






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まず、室温に戻したバターと砂糖40gをホイッパーでよく混ぜます。
続けてマロンペーストも加え混ぜます





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卵黄を1個ずつ加えさらに混ぜて~






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薄力粉とココアパウダーを振るって加え、ゴムベラでさっくり合わせます







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別のボウルに卵白と塩、砂糖30gを加えメレンゲを作ります






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チョコ生地にメレンゲを3回に分けて加えさっくり混ぜて~





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オーブンシートを敷いた型に生地を半分まで入れ、半分に割った栗を半量置きました-
更に上から生地を流し込み、残り半量の栗を並べます。
210度のオーブンで10分焼き160度に下げて15分焼いたら完成!







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栗とチョコの風味が濃厚な和栗のガトーショコラが出来た~
生地のしっとり感がたまりません-





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焼き立てほわほわもいいけど、冷蔵庫で冷やして生地が締まってから頂くのも最高♡
チョコと栗の風味が大人テイストのガトーショコラです!
中から出てくる渋皮煮がまったり美味しい~



宜しかったらお試し下さいね~♡



○●○●○●○●○



さて、昨日試験だった息子。
やっと終わったお疲れ様会で、モールにお茶しに行きました~
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お茶といいつつ、しっかりお好み焼きを食べる息子笑
葱焼きです-





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デザートはサーティーワンのクレープを回し喰い笑
Kパパに「あ~~~ん」♪
アイスが入ってて美味しいね♡






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その後も、息子は無印でくつろいだりカルディで無料コーヒーを試飲したり笑






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300円ショップで帽子も買いました♡


冬に家で被るそうです。
良く似合ってますね~笑
シベリアンハスキーか?


試験は終わったけど、発表はまだだからね。
しばらく結果はわかりませんが、ひとまずお疲れ様って事で、、、(・∀・)
楽しい一日を過ごしました♪


では、本日も素敵な一日になりますように♡
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みなさんこんにちは(・∀・)


今日は朝から雨の福岡です。
先週からずっと雨続きなので、今週はお日様が見たいですね~
こんな雨の日は、家仕事をしながらのんびり過ごしたいと思います。



さて、先日久しぶりに息子の大好きなお菓子をやきました!
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ガトーショコラ

外側はフォークを入れると割れちゃうくらいのサクサク食感
中はしっとり濃厚~♡
2つの食感が楽しめる、我が家自慢のケーキです♪






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メレンゲとチョコ生地を別々に泡立てて焼くので、こういった仕上がりになるのですよ~


冷たいアイスコーヒーと一緒に頂くと最高です♡


レシピはこちらです→☆





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息子はカットしたものを冷凍して食べるのが好きだけど、私は冷蔵庫でよ~く冷やして頂くのが好き(・∀・)


いつも使ってるおすすめのチョコレート♡
量は多めだけど、コスパは抜群だし味も最高~(*´∇`*)
お菓子作りに使うと本当に美味しいチョコ菓子が出来ますよ♬




今回は21cmの丸型で焼いたのですが、こんなケーキはたいてい2~3日でなくなります




今日あたり、常備菓子を追加でなにか焼かなくちゃですね。
毎回、家族の食欲には鍛われます笑




○●○●○●○●○






さて、昨日は私が役員をしている子供会の「夏祭り」がありました。

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 息子は6年生なので、お手伝い係でしたよ!

食べ物を販売したり、出し物に出たり、、、


これは、修学旅行で習った歌を歌っています。





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獅子回しにもでました。


本当は今日、朝から獅子回しで地域を3時間かけて巡回するという行事がありましたが、雨で中止となりました。


ここだけの話、ちょっとホッとしている私です♡


昨日の疲れが、一日では回復できないお年頃ですからね~笑



では、今から遅めの朝ごはん。
洗濯ものすらまだ干してない~笑
たまの休日をゆっくり楽しんでますよ♡


みな様も良い一日になりますように ^^
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