うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagカレー


中学校の家庭科の宿題がレベル高すぎですー!
コロナ休校中、家庭科の課題が2つ出ました。
料理とマスク作りです!



なんでもいいので料理を一品作ってレポートを書かないといけないらしいですよ。
そこで今日のランチは息子が作りました。
私も、ランチを作らなくていいのは助かるけど、始終質問攻めにした挙句、手伝うと怒るので内心ヒヤヒヤです




息子が選んだ料理がこちら!

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Cpicon 茄子とトマトのひき肉カレー by パジャマでうさぎ


茄子好きなので、茄子が入ったカレーを作ることになりました~






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まずは玉ねぎを刻みますよ~
大きいの1玉だから結構な量です。
頑張れ頑張れ

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炒めます。
壁に手を付いたりしてなんだか偉そう


っていうか・・・
油が跳ねるのが怖いからって軍手はめて炒めるな~






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カレーを煮込んでる間に茄子を素揚げします






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ダイングテーブルの上で好きなだけルーを掛けて食べるそうです。


中々の演出家ですね






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茄子とトマトのひき肉カレーができたー!



わ~めちゃ美味しそう!
初めてにしては頑張ったね






さっそく食べてみよ~♪
2 - コピー
味はどうかな~?
自分で作るとわくわくでしょ?








3

う~ん♡
旨めぇ!




そうかそうかー
頑張って作ったかいあって大成功だったね♪
実はまだ、人参が硬かったけど他はパーフェクトの出来栄えでした~








そしてもうひとつの家庭科の課題がこれ!
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立体マスク作りです!


息子に教える前に、自分で作ってみましたが、製作時間が約2時間
学校から貰った型紙で作ったけど、これって男子中学生には難しくね?


さて、息子はどんなマスクを作り上げるのか?
追ってブログでご紹介したいと思います。


そういえば、マスクの材料って市場に出回ってないんじゃなかったっけ?
私はたまたま、息子がけがした時買ったWガーゼや赤白帽子の細ゴムが家にあったけど、材料がない子達ってどうやって作るんだろ?



家庭科の宿題のレベルが高すぎる件に疲れました~

夏休みの自由研究と同レベルの、親が疲れるパターンだわ



コロナ休校、早く終わるといいですね


ではでは。。
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5月5日はこどもの日です!

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コロナの影響で、外出自粛が続きますが、代わりに料理熱が急上昇してるみたいですね~


外食にもいけないし、こんな時こそおうちでこどもの日のごちそうを作りませんか?


今回は市販品を活用して手軽にこどもの日スペシャルご飯を作りました~




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まずは、ケーキです!


やっぱりこどもはケーキが大好き
ロールちゃんといちご、スプレーホイップで豪華なケーキを作りますよ~




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ロールちゃん2本を2cm厚の輪切りにしてピラミッド型に積み重ねます









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あとはホイップクリームを糊代わりにしていちごを並べます。
マスキングテープと爪楊枝を使ったハンドメイド鯉のぼりピックを刺したり、リボンを巻いても可愛いですよ~


ロールケーキは1個ずつとりわけられるので、小さな子でもとても食べやすいケーキです


スプレーホイップは溶けやすいので、長時間保存する場合は泡立てたホイップを使うのをお勧めします












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メインはこいのぼりカレーを作りましたー!



家族から「これって金魚じゃね?」と言われましたけど・・・


ご飯にラップをかぶせ鯉のぼり型に整え、赤ウインナーのウロコ、チーズと海苔で目をつくります。
ウインナーとチーズの裏には糊代わりのマヨネーズを付けごはんにつけてください。
カレーはレトルトでもOK♪
カレーの上に枝豆やコーン、茹で人参の型抜きを置くと可愛さUPです


金魚でもこどもは喜ぶよ~








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サラダにはポテトチップスを散らしましたー


レタスをちぎったサラダにトマトを添え好みのポテチを散らすだけ
ドレッシングはフレンチドレッシングが良く合います


ポテチは堅あげポテトのうすしお味が歯ごたえもあって美味しいですよ~






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市販品活用でパーティーメニューを気楽に取り組めました~♪


カレーにケーキなんて子供が大好きな物ばかりの組み合わせ
ぜったい喜んでくれること間違いなしですよね



来週のこどもの日に良かったら作ってみてくださいね~









最近の息子のランチ画像。

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相変わらず下アングルから撮ってんな~


昨日のランチです!
安否確認の為、お昼は1回ラインしてもらってるんですよ♪


シソボール美味しそうに食べてるわ~






そして今日・・・
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ゲロかっ
Σ( ̄ロ ̄|||)



いや~ん
酷い姿を公衆の前にさらさないで~
ちなみに食べてるのは茄子でしたー





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月3日(金)ほうれん草とトマトのドライカレー弁当

週末になるとお弁当のネタに悩みます~
材料だって買えるものは豚か鶏かひき肉だし!笑
今日も悩んで悩んで~
やっと生み出した弁当がこちらです





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ほうれん草とトマトのドライカレーを作りました~!


ひき肉で出来るので煮込みは短時間。
カットする野菜は玉ねぎとほうれん草だけ。
朝作っても余裕で間に合うカレーです

Cpicon ほうれん草とトマトのドライカレー by パジャマでうさぎ



お味はさっぱりしてるけど旨みもたっぷり
食べやすいしヘルシーで女子にもお勧めですよ







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小さな容器にはポテトと胡瓜のマヨサラダとチーズを詰めました
昨日、新じゃがを買ったので小吹芋を作っておいたんです。
朝は塩もみ胡瓜と一緒にをマヨとコンソメで和えるだけ。
楽ちんです~






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ご飯は分量を間違えて薄色に仕上がったサフランライス。
レーズンと目玉焼き付きです。







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ほうれん草とトマトのドライカレー
ポテトと胡瓜のマヨ和え
ベビーチーズ
サフランライス、目玉焼き、レーズン







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カレーは年代物の保存瓶に詰めてましたよ
耐熱なので蓋を取ったらレンチンできます。
自分も同じ弁当を持って行ったけど、いい感じの入れ物が無くてジャムの空き瓶に詰めました~笑
リサイクル&エコだわ!



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昨日はモニター品で夕食を作りましたー!

クック

どんっ!


レンジで作る春キャベツとツナ、トマトのカレーですよ~
見た目はアレだけど思いのほか美味しくってびっくりしました←失礼







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頂いたモニター品は熟カレー
これにツナ、春キャベツを使ってレンジでカレーを作ります







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カレールーは1人1個使います。
まずは包丁でルーを細かく刻みますよ~







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耐熱容器にキャベツ、トマト缶、ツナ缶、チーズ、水、塩を加えレンチンするだけで完成
めっちゃお手軽~♪







クック


新玉と春キャベツのカレーができたー!


トマトの風味がさっぱりで美味しい~
アラフォー以上にお勧め!!笑
最近濃厚なのはもたれるのよね~って方にはぜひ試してほしいです♬

Cpicon シャキシャキ新玉と春キャベツのカレー by クリアアサヒ



ちなみに息子は普通のカレーがいいんだって~
やはり子供にはノーマルカレーが一番ですね!








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旬の新玉ねぎはフライにしますよ~
爪楊枝をブッ刺して衣を付けるとばらけません←クックパッド調べ笑








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新玉ねぎのフライができた~♪


わぁ~
これめっちゃ美味しい
新玉が甘くてしゃくしゃくして最高ー
ケチャップを付けると激うまです








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モニター品を頂くと新たな発見があって勉強になるわ~




本日も美味しくいただきましたー!










今日の息子。
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今日が2年生最後の登校です!


コロナには日本中が振り回されっぱなしですね~


お昼間に子供達が街中に居るのを見ると本当に不思議な気分になります。









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3学期最後の日が晴れでよかったね~♡




週末はお天気が悪いみたいなので家でおとなしく過ごそうと思います
しばらく外出は控えた方がよさそうだわ





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月13日(木)カレー焼うどん弁当

今日は日中暖かかったですね~


あまりのポカポカぶりに、仕事をしてると眠くて眠くて我慢するのが大変でした


眠気を我慢する為、以前はタブレットの一番刺激が強いのを箱買いして食べまくってたけど、タブレットにカフェインが入ってたのである時から辞めました。
だから、今は眠気がきたら椅子から立ってウロウロしたりいきなり事務所に掃除機をかけ始めたりします。あと、郵便物を歩いてポストに入れに行くのも効果的!笑


どなたか眠気を覚ます良い方法があったら教えてくださいね~








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さて、本日のお弁当です。
見ての通りカレー焼うどん一品料理!笑


今朝寝坊しちゃってね~


どうにも時間がないのでうどんオンリーにしました








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お昼食べる時は、シートごと耐熱容器に移してレンチンしましたよ
カレーは豚小間と玉ねぎ入りの辛口。
うどんはカレー粉で炒めて温玉と福神漬けをのせました


美味しかったわ~
ちなみに、この弁当はセブン(?)かどこかのコンビニのぱくりです笑



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