うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagカレー


昨日の夜はライブ配信に参加しましたー!
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大好きなバンドのライブが4月に予定されてたのですが、コロナの影響で延期からキャンセルとなり、ついにオンライン配信になってしまいました

昨日の夜がライブ配信当日です!
夕食なんて作ってられるか~ってことで・・・笑








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いなば食品のレトルトカレーを買ってきました!


SNSで人気のいなばのカレー缶。
以前から食べてみたかったのよね~
種類がたくさんあるのでて買う時めっちゃ迷いました
お値段もお店によってばらつきがあるのですが、私はドンキで1缶100円ほどで6種類ゲットしましたよ









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レトルトの缶詰を温める時は、耐熱容器に入れてレンジでチンより、缶詰が被るくらいのお湯を沸かして火を止め、缶詰を5分くらい浸しておく方が美味しくなるみたいです









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世界のカレースペシャルができたー!


え?出来た??
並べたの間違いじゃね?






早速、息子と一緒に頂いてみました~

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【画像はお借りしてます】


まずはガパオチキンバジルです!
辛さレベルは5段階中3です






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粗びきひき肉がごろごろ~
バジルの葉も入ってます。
しかしこれはカレーじゃなくてエビ風味の肉多めなスープですね。
確かにどこにもカレーって書いてないし・・・
お味はあっさりピリ辛でさらっとしてました~
食べてもみんな無反応・・・




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次はチキンタイカレーグリーンです。
辛さレベルは4






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大きなチキンがいくつか入ってます。
う~んこれはまさにレモングラス香るグリーンカレー
このお味が100円で堪能できると考えると凄くコスパがいい美味しさでした。
しかし家族の反応は・・・


これ、ちょっとムリだそうです。


私は美味しいと思いましたよ~
カレー缶の中でもこちらは特に人気が高いみたいです




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【画像はお借りしてます】

チキンとインドカレー 赤カレー
辛さレベル1







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玉ねぎたっぷり~
トマトが効いてる
酸味が若干効いてて好きな味だわ









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【画像はお借りしてます 】
バターチキンカレー
辛さレベル2







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ココナツミルク仕立てということで、癖があるのかと思いきや意外と食べやすい。
っていうか、結構美味しい~
大きなチキンがゴロゴロ入ってます。
今回買った中ではいちばん普通のカレーでした笑







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【画像はお借りしてます】

チキンとインドカレー 黒カレー
辛さレベル3








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パッケージに黒ごまとバターのコクと書いてありましたがよくわかりませんでした
赤カレーより辛くてトマトも控えめな感じです。







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【画像はお借りしてます】
スパイシーカレー辛口
辛さレベル 表示なし






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具材が溶け込んだドロドロタイプ。
いろいろアレンジが効きそうな感じです。プロクオリティーカレーぽいかも笑
辛めで美味しいわ~









そして我が家が選ぶナンバーワンカレーはこちらです!
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スパイシーカレーでしたー!

具材の旨みがたっぷり溶け込んでめちゃ美味しいです
辛さレベルも辛口派の我家好み~
ナンにもライスにも良く合います







そして食後のお楽しみも忘れません

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カレーの〆はクランキーチョコミントを食べましたー!


う~んさっぱりして美味しい
チョコミント大好きです
そしてこのアイスのカロリーは300kcal超え
カップラーメン並みだわ



ジャンクな夕食もたまにはいいね~♪笑
インスタントでも文句ひとついわない家族に感謝です
ありがとう~








いなばカレーの選べる
15個セットです



世界のいろんな味が選べるいなばのカレー缶詰はライスやナンはもちろん、麺やパスタに合わせたりお弁当に缶ごと持っていったりみなさん色んな楽しみ方をしてるみたい♪


私もお弁当を手抜きしたい時や寝坊した時は、ライス持参で缶詰って言うのもいいな~と思いました



カレー好きな方はぜひお試しくださいね



ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月26日(金)カレーピラフ弁当

今週のお仕事も終わりました~


仕事帰りに週末のお楽しみに図書館で弁当の本を借りてきましたよ!


毎日弁当を作ってるとおかずがワンパターンで飽きてしまうので、たまにはよそ様のお弁当を見てアイデアのリフレッシュをはかろうという作戦です


みなさん個性的なお弁当を作ってありますものねー
凄いなーー
パクれるものならパクりたい!笑←お行儀悪っ









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それでは本日のお弁当です。


メインは炊飯器で炊いたカレーピラフを作りました


ウインナーとお米を一緒に炊き込んだらシワシワになってしまったー







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他は冷蔵庫の野菜総動員な感じです・・・笑


生産者さんのパプリカを4つも買ったから使い放題で嬉しい


パプリカは輸入品も沢山出回ってますが、やっぱり国産が安心だわ~







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カレーピラフ
パプリカと胡瓜のドレッシング炒め
茹で卵
バターかぼちゃ



カレーピラフは夏を感じますね
辛れ~~


ではでは。。
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蒸し暑い日にぴったりの、さっぱりしたカレーを作りました~♪

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 茄子とトマトのひき肉カレーです!


トマト缶を使うのでさっぱり~
ひき肉を使って煮込み時間も短縮しました♪
とろとろの茄子にトマトの酸味が、蒸し暑さを吹き飛ばしてくれそうな美味しさですよ





レシピです。
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材料はこちら。








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まず、玉ねぎ、ひき肉、人参の順に炒めます







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トマト缶と水を加え10分煮込んで~





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カレールーを加え5分煮込みます









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カレーを煮てる間に茄子を素揚げします







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茄子とトマトのひき肉カレーが出来た~!



材料が少なく、煮込み時間も短いので時間がない時にもおすすめ
酸味のあるカレーにとろける茄子が最高です
さらっとタイプなので、蒸し暑い梅雨時期でも美味しくいただけますよ~






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さら~り♡笑


茄子とトマトのひき肉カレー【4人分】
【材 料】
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ 1玉
・人参1/2本
・茄子 1本
・トマト缶 1個
・カレールー 4~5皿分
・水 300ml
・サラダ油 小匙2
◆ウスターソース 大匙1
◆ケチャップ 小匙1
◆はちみつ 小匙2
◆醤油 小匙1
【調理時間】
約30分
【作り方】
玉ねぎと人参は微塵切り、茄子は2cm厚のいちょう切りにする

フライパンに油を熱し玉ねぎ、ひき肉、人参の順に炒める

トマト缶と水を加えトマトを木べらで潰し蓋をして中弱火で10分煮込む

カレールーを加え混ぜながら溶かし、◆を加え弱火で5分煮込む

煮込んでる間に茄子を素揚げする

カレーに茄子を入れ1分程煮込みご飯と一緒に皿に盛る


ムシムシした日でも酸味のあるものやスパイシーな食べ物は食が進むわ~


トマトやカレーがお好きな方はぜひ作ってみてくださいね









今日の息子。

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朝から雨が降ってるのにとりあえず部活に行くそうです


今日は外練だし走れないと思うけどな~


まぁ、ないならないで友達と積もる恋話でもあるんでしょ


頑張っていっておいで~♪



では、本日も素敵な木曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月3日(水)焼きそばピラフ弁当

さて、今日は仕事で朝から銀行を4軒回りちょっとややこしい事務処理をしてきました。
時間がかかるとは思ってたけど、10時に会社を出て帰って来たのは14時すぎ


やだ~弁当食べ損ねた←仕事より弁当が大事な人笑

いつも12時のサイレンとともに食べ始める私が
まさかの弁当2時間押しに、お腹はグーグーです


でも、食べるのを待ったかいあって、いつものシケ弁でも2倍くらい美味しくいただくことができました~笑






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それでは本日のお弁当です


なんと今日は弁当の3分の1ずつ主食がはいってますよ


まず一番上は塩レモン焼きそば。
真ん中はカレーピラフを詰めてます。






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そして一番下はチーズナン。


週末、インドカレーを食べた時、残ったナンを冷凍しておいたのでチーズを乗せて焼き戻しました~
流石、インドの方が作られたナンなだけあって、生地がもちもち香ばしくて美味しいです





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塩レモン焼きそば
カレーピラフ
チーズナン
塩もみ胡瓜、プチトマト



息子の休校中の弁当作りが終わって3日しかたってないのに、弁当のシケ度が急速に進んでます


ヤバイー
もっと気持ちを入れ替えて美味しい弁当を作らねばKパパに申し訳ない・・・笑
息子ファーストなのは我が家だけ?


ではでは。。

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今日の夕食はインドカレーをテイクアウトしました~!

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私が気に入っている「タージマハル」というインド人(?)の方がカレーを作っているお店です。
雰囲気が怪しい所が気に入ってるのですが、家族はその怪しさが嫌らしく、残念ながらなかなかお店で食べようとしてくれません







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入り口には像のシール。
そして手動ドアの上にはチープ感漂う電飾が光っててインドっぽい・・・笑






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メニューはこんなに沢山のカレーやナンの種類があるのですが~







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我が家が注文するのは大抵、こちらのAかBセットとです


今回はAセットのチキンカレーとBセットのチキンサグカレーをテイクアウトしました~






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息子はチキンサグカレーです。
ほうれん草がたっぷり入った濃厚なお味。
そして結構辛かったみたいで、汗をかきかき食べてました





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私とKパパはチキンカレー
大きなナンと一緒に頂きます。






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5000円以上買うと無料で付いてくるのがこちらのサラダ。
見て下さい!この斬新なトマトと胡瓜の並べ方!!
なんてインドちっくなの~
そして、サラダに対して量が多すぎるドレッシングがミニジップロックみたいな袋に入って2個もあるー
このドレッシングの味が微妙で、結局マヨネーズで食べちゃうのよね笑







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タンドリーチキンも2個おまけで付いてましたー♪
なにかとお得感満載です



こんな田舎でも、異国情緒あふれるお店ってあるんですよ



素敵なインド料理でお腹いっぱいの幸せな夕食でしたー




ではでは。。
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