うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagカルボナーラ


お正月って忙しいー!
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親戚と宴会もしなきゃだし~
お出掛けもしなきゃだし~~
休みは長いけどなんだか不規則な日々が続きますよね~






そして、遅い時間に帰宅するとしたくない家事のナンバー1がご飯の準備!笑









そんなときにお勧めなのが、レンジやトースターを使った火を使わないレシピです!
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卵、ベーコン、粉チーズなどがあれば~








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カルボナーラ丼が出来ます!


ベーコンをレンチンして他の食材と一緒にのっけるだけなので超らく~


簡単で子供ウケも大人ウケも抜群のコラボ飯です♪













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卵黄を絡めるとまさにカルボナ~ラ~♡笑











お肉をがっつり頂きたいならこちらがお勧め!
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キムチと鶏もも肉、チーズ、お野菜を使います。









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レンチンしたお肉やお野菜をご飯と混ぜてトースターで焼くだけ♪











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〆までいけるチーズタッカルビが出来ましたー!


ご飯も一緒に加えたチーズタッカルビ風の丼です♪
お肉もお野菜もたっぷりとれて栄養満点
熱々のチーズと卵を絡めて頂くと最高ですよ~


レシピはこちらに掲載してます→☆

michillさんにて公開中ですー

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お正月なんでお料理もちょっと楽ちしゃいましょ~







ではでは。。
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カルボナーラ風の卵ご飯が最高すぎますー!

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とろ~り濃厚卵黄ソースが熱々のごはんに絡んで最高!


コクのあるチーズソースとピリッと黒胡椒のアクセントが美味しい人気のカルボナーラパスタが卵ご飯になりました


レンチンで出来るからとっても簡単♪
休日のランチや朝ごはんにもお勧めですー







それではレシピいってみよ~♪
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材料はこちら。







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耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてベーコンをのせます。
レンジで1分半~2分チン♪







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ご飯にすべての材料をのせたら完成です!


わ~激簡単!‌笑



頂く時はグルグル掻き混ぜて食べて下さいね~





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レンジで簡単!カルボナーラ卵ごはん【1人分】
【材 料】
・卵黄 1個
・ベーコン 1枚
・オリーブオイル 小匙1/2
・粉チーズ 小匙2
・ブラックペッパー 少々
・塩 少々
・ご飯 お茶碗1杯
【作り方 】
耐熱皿にキッチンペーパーを敷きベーコンを乗せる。レンジ600wで1分半~2分加熱してカリカリになったらキッチンバサミで細長くカットする

ご飯の上にベーコンを置き真ん中に卵黄をのせる上からオリーブオイル、粉チーズ、塩、ブラックペッパーの順に回しかける

よくかき混ぜて頂く




とろ~り卵黄と濃厚チーズ。ぴりっとしたブラックペッパーのアクセントが最高!



熱々のご飯と一緒にガーっとかき込みたいー


これなら朝ごはんや時間がない時でもすぐできちゃいますよね
簡単にできますので宜しかったらお試し下さいね~






では、本日も素敵な日曜日になりますように
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濃厚クリームソースのパスタが食べたい~!


我が家のカルボナーラはブロックベーコンを使います。
ソースはもちろんお肉も楽しめるパスタなんですよ~♪
そして、ソースには火を通さずとろとろに仕上げるのがポイント
これが、半生っぽくて本当に美味しいんです-



それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
カルボトップ
うさぎ本日の献立
カルボナーラ
ミネストローネスープ
ふわふわレタスのサラダ
雑穀パン


本日の材料費 4人分 424円
※調味料は含みません。
 パスタはモニター品です♡





メインはカルボナーラでした!
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ベーコンを小さな角切りにして、ニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めます。
ボウルに生クリーム大匙6、塩 小匙1/4、粉チーズ大匙1、全卵2個を加えよく混ぜます。
ここにベーコンをオイルごと入れ熱々のパスタとちぎったスライスチーズ(とろけないタイプ)2枚を加え良く和えます。
仕上げにブラックペッパーをたっぷり振ったら完成。


ソースは火が入ってないのでとろとろ~
パスタによく絡んでめっちゃ美味しい~
パスタの余熱でとけたスライスチーズがソースのうま味を引き立てます♪






パスタが濃厚なので、他はあっさり目の物を合わせました。
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ミネストローネスープはトマト缶1/2缶に水、コンソメ、残り野菜、ベーコンを加え煮込みました。
水煮大豆を入れると、ホクホク感がUPしますよ笑







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サラダはふわふわのレタスを使いました-


最近はレタスもいろんな種類があって面白いですね♪


新商品が出るとついつい買っちゃう~







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濃厚なカルボナーラにお腹いっぱいのお夕食。


アラフォー的には「うどん」の方が良かったかも爆
息子は大喜びで食べていましたよ



パスタ定食美味しくいただきました~♪




○●○●○●○●○




今日の息子。
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最近、ネックウォーマーを通学帽子の上から被るのがマイブームのようです


そんな使い方じゃ首が寒いんじゃないかと思いますが、面白いので放置してます



今日も学校頑張っておいで~


では、本日も素敵な火曜日になりますように。
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あつあつの炊き立てご飯を椀に盛り、卵を落としてお醤油を回しかける。
ユウは卵ご飯が大好きで、朝起きて台所へくると一番に卵ご飯を作ります。
ラッキーな事に実母が卵関係の仕事をしてるため、ユウは毎週末おばあちゃんの家に出掛けては卵を1パック貰ってくるのです。


平日の朝は、私が会社弁にかかりっきりな為Kパパとユウで朝ご飯を準備してくれるんですよ~
週末は私が準備しますが、たまにアレンジ卵ご飯を作ってあげるととても喜んでくれます(・∀・)


あ、朝ご飯を準備するなんて「もしかしてお料理男子?」って思われるかもしれませんが、パンを焼いてヨーグルトを器に入れ、カフェオレを作るだけです。
勘違いされそうなんで念の為(笑)
でも、私は凄く助かってますよ~♡
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これがレンジで作る!カルボナーラ卵ご飯
先日、クックパットニュースで取り上げて頂きました~(・∀・)






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下にヘンなタグが付いてますがお気になさらずに(笑)


簡単に説明しますと、ベーコンをレンチンして少しカリッとさせ熱々ご飯に卵、オリーブオイル、粉チーズ、黒胡椒と一緒に盛るだけと言う超簡単手抜き飯です♬

Cpicon レンジで作る!カルボナーラ卵ご飯 by パジャマでうさぎ




手間はかからない割にカルボ風味のご飯がめちゃ旨い-

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濃厚なベーコンにマイルドな卵とチーズの組み合わせが絶品!
お口の中でとろけます~~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



ユウも大絶賛の一品!宜しかったらお試しくださいね♡



○●○●○●○●○



昨日は丸型22cmでガトーショコラを焼きましたがこれが大失敗!


KパパがちょうどリビングでTVを見てたのでペラペラしゃべりながら作ってたら案の定やってしまいましたよ(泣)

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なんと粉類(薄力粉、ココアパウダー、コーンスターチ)のボールを加えるのを忘れてしまったのです!


オーブンに入れて焼き始めた時、ふとシンクの上を見ると粉を準備してたボールが・・・(゚∇゚ ;)エッ!?


今更入れても間に合わないので諦めてそのまま焼き続けました(泣)。





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焼き上がったガトーショコラ(粉なしタイプ)はいつもより厚みが薄くて上部もひび割れしてません。





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食べてみると半生チョコみたいに少しネチッと食感です。
味はいいので試しに冷凍してたところアイスケーキみたいで美味しい♡(・∀・)


失敗したのはショックだったけど、この分だとすぐなくなりそうで良かった~




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ちなみに、いつものガトーショコラはこんな感じ。
上もサックリ焼けて美味しそう~♡


やっぱりお菓子作りの時に集中力を切らすのは良くありませんね。
お料理を何年やってても学ぶ事が多い日々です。


○●○●○●○●○


今夜は空手教室の日。


ユウが空手をしてる間、私もジムを頑張りますよ-
運動を習慣付けると体がとても軽くなったように感じますから・・・

ジムを初めて7月で早や1年。
せっかく付いた運動習慣。できるだけ継続しなきゃね~


ガンバルゾー.。゚+.(・∀・)゚+.゚


ではでは。。
本日も素敵な金曜日になりますように♡
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