うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagカツカレーレシピ


DSC_0800
今日から息子、卒業旅行に友達とUSJへ行ってきます-!


夕方から大型フェリーに乗ってUSJへ行く2泊3日の船旅。
小中学生専用のツアーに参加するんですよ~
超羨ましい



よ~しランチはがっつりカツカレーを食べてしっかり遊んでおいで~
トンカツはお惣菜でもOK♪
カレールーは15分で出来ちゃいますよ



それではさっそく作り方いってみよ~
IMG_3753
材料はこちら。
玉ねぎは微塵切り、人参はすりおろしてください。





FullSizeRender
まずは深めのフライパンでニンニクと生姜、玉ねぎを炒めて~




FullSizeRender
調味料と水を加え蓋をして10分煮込みます。






IMG_3762
カレールーとバターを加え3分程煮込んだら完成です







 DSC_0815
カツカレー用のサラサラカレールーが出来た~!
Cpicon カツカレー用☆サラサラカレールー by パジャマでうさぎ




ルーがサラサラなのでトッピングと絡みが良くて最高~
15分で出来るので、煮込んでる間に冷食コロッケを揚げる時間もありますよ笑


トッピングも唐揚げやコロッケ、白身フライなど好みの物をのせてOK♪
スーパーでのせる物だけ子供たちに選ばせて、帰ってルーだけちゃちゃっと作れば、りっぱな夕食にもなると思います。
休日のレジャー帰りなんて、このルーの作り置きがあれば楽勝ですよね~


簡単に出来て子供ウケも大人ウケもバッチリのカレールー。
宜しかったらお試し下さいね~





○●○●○●○●○





今日の息子。
IMG_3768
先ほどがっつりカレーを食べて~







IMG_3776
友達と2人、ツアーバスに乗って港へ向かいました~
朝からすっごくウキウキハイテンションだったわ


かあちゃんは、息子が居なくてめっちゃローテンションですけどね
ま、ボチボチ掃除でもしながら家事を片付けよ~っと←暗すぎる



では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪





DSC_0349
うさぎ本日の献立
 とろけるチーズのチキンカツカレー
 大根サラダ(デュカかけ)
 リンゴとさつま芋とレーズンの重ね煮

 材料費【4人分】 ¥582-
   ※ 米、調味料を除く  



 ○●○●○●○●○



昨日は即効出来るカレーを作りました
2016-11-03-19-01-51
チキンカツをトッピングする予定だったのでカレーはさらさらタイプ

玉ねぎ1玉、人参摩り下ろし1/2本、チューブにんにく、チューブ生姜、トマト缶1/3缶、カレールー半箱、ダシダ小匙2、ウスターソース小匙1、オイスターソース小匙1、ハチミツ小匙1、水800mlで作りました


玉ねぎに火が通ればいいので15分もあれば完成です!


カレーを作る傍らデザート用にさつま芋とリンゴの重ね煮もコトコト煮ましたよ





2016-11-03-19-36-05
チキンカツは鶏胸肉を1枚使ってます。

斜めそぎ切りにすると繊維が立ち切れるのでお肉が柔らかくなります


パン粉を付ける時は普通、小麦粉を叩いて卵液を付けるのですが今回は節約バージョン


卵液の代わりに、マヨネーズと小麦粉を水で溶いてもったりさせたものを付け揚げ焼きしてます


マヨネーズ効果で鶏肉がしっとり美味しくなりますよ





DSC_0350
揚げたカツはとろけるチーズをのせてボリュームUP~(・∀・)


サラサラカレーとめっちゃ合って美味しい~~





DSC_0360
サラダはレタスがなかなかお高くて手が出ませよね~涙

そこで今回は大根、カイワレ、人参、胡瓜をスライサーで千切りにしました




DSC_0358
先日、カルディで買ったデュカを使ってみましたよ


でも食べてみるとなんだか微妙な味わい~笑


大根サラダにはやっぱり和風ドレとかつお節が合いますね


デュカはもう少し他の食べ方を捜してみたいと思います





DSC_0356
デザートにさつま芋とリンゴの重ね煮♡


ちょこっとデザートが幸せな夕ご飯.。゚+.(・∀・)゚+.゚


本日も美味しく頂きました~



○●○●○●○●○



さて、昨日は私にとって嬉しい出来事がありましたよ。

2016-11-03-17-56-43
かなり前から、レシピブログさんに登録してるのですがこの度フォロワーさんの数がなんと
1000人!
になりました~オオーw(*゚o゚*)w




ライブドアのブロガーさん達はきっと1000人どころか2000人、3000人・・・


もっと沢山フォロワーさんがいらっしゃると思いますが、私などショボ系なんで1000人ものフォロワーさんができるなんてホントまぐれか偶然としか思えません笑


これからもみなさんどうぞ宜しくお願いします♡
レシピブログもどうぞフォローして下さいね♡♡←軽く宣伝(笑)


これからも「節約おうちごはん」に日々精進したいと思います ^^ ←これ以上節約しないで~(by家族の悲鳴)笑




○●○●○●○●○




今朝の息子は濃厚朝ご飯
2016-11-04-06-54-25
なんと朝からカレードリア笑


カレーはもちろん前日の残りです






2016-11-04-06-54-52
UPで撮ろうとしたら怪しすぎる顔(汗)


温泉卵ものせて焼きました~


朝カレーなんて若いね~~笑


では、みなさまも素敵な金曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします ^^
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪