うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオーブン不使用


4層のボリュームたっぷりなティラミスを作りました~!

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濃厚、ビターな味わいが魅力のティラミスはお店スイーツのイメージが強いですよね~
でも今回はめっちゃ簡単に作っちゃいます!笑






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じゃじゃん♡


材料はこちら~
箱ビスとクリームチーズを使っちゃいますよ~♪







レシピです。
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まずビスケットを叩いて細かく砕きます







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バターと湯で溶いたコーヒーを混ぜて~






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型に敷き詰めます






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クリチと卵黄、砂糖を混ぜて~








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生クリームを泡立てます






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ティラミスはオーブンを使わずゼラチンで固めます♪








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全ての材料を一緒に混ぜて~








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ビスケット→チーズ生地→ビスケット→チーズ生地


一晩じっくり冷やし固めたら完成です!








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4層の贅沢ティラミスができたー!


ざくざくのクランブルに濃厚滑らかなチーズ生地。上に振ったココアのビター感が最高~


ボリュームがあって食べごたえあるわ~








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ざっくりねっとり~♡

萌え断です!笑
この濃厚さがたまんない


簡単ティラミス【12cmの底が取れる丸型1台】
【材 料】
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 100ml
・砂糖 100g
・卵黄 1個
・ビスケット(好みの物) ひと箱
・無塩バター20g
●インスタントコーヒー(ブレンディーがおすすめ) 大匙2
●湯 大匙4
●砂糖 大匙1/2
◆粉ゼラチン 3g
◆湯 大匙2
・ココアパウダー 適量

【下準備】
クリームチーズと卵は室温に戻しておく
型にオーブンシートを敷く
●と◆をそれぞれ混ぜ合わせて置く

【作り方】
ビスケットを厚手のビニール袋に入れ麺棒で細かく砕く。溶かしたバターと●を加えよく混ぜ半量を型に敷き詰める

クリームチーズと砂糖、卵黄をボウルに入れ泡立て器で混ぜる

別のボウルに生クリームを8分立てに泡立てる

チーズ生地と生クリーム、◆をよく混ぜ半量を型に流し入れる

残りのビスケット、残りのチーズ生地の順に型に加え冷蔵庫で一晩しっかり冷やし固める

型から出して仕上げに茶こしでココアパウダーを振る



スーパーで手に入る材料で簡単にできます
宜しかったらお試しくださいね~♪












今日の息子。
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期末考査2日目。
今日は楽な教科らしい・・・
昨日は英語が良く出来たーと言ってましたよ








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いってらっしゃ~い!
頑張ってね



実は、息子。
1か月ほど前にあったテストの結果を私に見せずに学校に返却してたみたいなんですよ
昨日自分から白状してきましたー


死ぬほど悪い点数だったらしい・・・


Kパパから
「小学生じゃないんだから」
あきれられていましたわ



はぁ~
4月から中3なのにさ
テンションだだ下がりですー



今どきそんなことする中2っている?


とりあえず、覚醒に期待して・・・笑
あるかなあるかな??



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焼かないで本格ブルーベリータルトを作りました~!


タルト部分はビスケット♪
中のフィーリングはヨーグルトと冷凍ブルーベリー、ブルーベリージャムを使ってます!



見た目も爽やかでお味もさっぱり
これからのシーズンお勧めのスイーツですよ~








レシピです。
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材料はこちら。








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ヨーグルトは水切りします







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半日おくと水分が抜けてレアチーズみたいになりますよ








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ビスケットをフードプロセッサーで砕いて~







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バターを混ぜます








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型に敷きつめます。
瓶底でガンガンと・・・笑






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ボウルにヨーグルト、砂糖、ジャムを混ぜて~






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ゼラチンを入れます






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タルトにフィーリングを詰めて冷蔵庫で冷やし固めます







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ヨーグルトフィーリングの上にはブルーベリーゴロゴロのジュレをのせて2層にしますよ~







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氷で冷やしてプルプルにして~~






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タルトの上ににのせてモリモリに





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ブルーベリータルトが出来たー!


サクサクのタルト生地の中には、甘酸っぱいヨーグルトフィーリングとごろごろ果実のブルーベリージュレがたっぷり~


食べると幸せを感じる事間違いなしです






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焼かずに出来るブルーベリータルト【15cmのタルト型1台】

【材 料】
・ヨーグルト 1パック
・マリービスケット 12枚(約90g)
・無塩バター 50g
・砂糖 50g
・ブルーベリージャム 30g
◆粉ゼラチン 5g
◆水 大匙1
・冷凍ブルーベリー80g
・水 80g
・砂糖 20g
〇粉ゼラチン 2g
〇水 小匙2
【作り方】
ヨーグルトは一晩かけて水切りしておく。ビスケットは細かく砕く。◆と〇のゼラチンをそれぞれ別容器に入れふやかしておく

ビスケットに溶かしたバターを加えよく混ぜ型に敷き詰める。冷蔵庫で30分以上冷やす(ラップをかけ瓶底を使って敷き詰めると便利です)

水切りしたヨーグルトに砂糖とジャムを混ぜる。湯煎にかけて溶かした◆を加えさらに混ぜ、型にフィーリングを流し入れ冷蔵庫で30分冷やす

ジュレを作る。小鍋に水と砂糖を加え煮立ったら冷凍ブルーベリーを入れてひと煮立ちさせ火を止める

小鍋に〇を加えよく混ぜる。ボウルに氷水を入れ鍋底を冷やしながら混ぜ続けジュレにとろみをつける

タルト型にジュレを流し入れ1時間程冷やし固める


市販品で手軽に本格的なタルトが出来るなんて嬉しいですよね
オーブンいらずなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピです


キラキラした見た目と2層の生地でおやつはもちろん特別な日のスイーツにもピッタリ♪


宜しかったらお試しくださいね~









今日の息子。
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学校に持って行く荷物が死ぬほど重いらしく


「今日の荷物重い~
5教科プラス道徳でもう死ぬばい!」


ブツブツぼやいてました






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確かに学生の荷物が重すぎる件は以前から問題になってましたものね~


男子ならともかく、女子ともなると重すぎる荷物を持って行くのがなんだか気の毒になりますよね


私が学生の頃って、カバンを潰してペラペラにしたのを軽々持ってたとか持ってなかったとか・・・?←なめんなよ世代笑


恥ずかしすぎて子供に言えないっ



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michillさんで「オーブンなしで作れるバレンタインチョコレシピ」の記事を掲載しています~




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溶かして固めるだけの本格生チョコや~







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レンジで作れる材料費1個42円のフォンダンショコラ


材料もチョコレートや生クリーム、ホットケーキミックスなどスーパーで買えるものばかりですよ



記事はこちらからどうぞ→☆



今から作っても
なんなら明日の朝作っても



まだ14日に渡すのは間に合います~



家族用なら夜のデザートでもいいですね










そして、こちらはオーブンを使いますが
スタバ風スイーツがお家で出来ます
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あのブラックココア&マシュマロクッキーが自分で作れちゃうなんて凄すぎです-



記事はこちら→



伸びるマシュマロが楽しいクッキーは、友チョコのお返しにもお勧めです♪



宜しかったらレシピを覗いてみてくださいね~

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ジャムとフライパンを使ってクリスマスチキンを作りました~!

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もうすぐクリスマス。
みなさん準備は進んでますか~?


私はまだ何もしてません笑
結構焦ってます-








さて、今回はクリスマスにお勧めのクリスマスチキンをご紹介します!
フライパンで簡単プロの味です~

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プロの味を出すためにマーマレードジャムを使います!


お肉はリーズナブルな手羽元使用。







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手羽元は骨に沿って1か所切り込みを入れます。


こうすると火が中に通りやすくなるんですよ~






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フライパンに油を引いてお肉を色よく焼きます






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調味料とジャムを加え蓋をして蒸し焼きにします






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最後にタレを絡めながら照りが出るまで焼いたら完成!






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手羽元のマーマレードチキンができた-!


オーブン不使用。フライパンで簡単にクリスマスチキンができました~
見た目もてりってりで美味しそう



甘酸っぱいジャムが隠し味になって、チキンがまるでお店の味です!
なかなかお家でこの味は出せませんよ~


手羽元のマーマレードチキン【7本分】

【材 料】
・手羽元 7本
◆マーマレードジャム 大匙3
◆醤油 大匙2
◆ニンニク(チューブ) 1cm
【作り方】
手羽元は骨に沿って縦に1本切り込みを入れ、フライパンで色よく焼く

◆を加える。タレが煮立ったら蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする

蓋を取ってタレにお肉を絡めながら煮詰め照りよく仕上げる。



手軽に出来てめちゃ美味しいです
しかもリーズナブルに出来るので嬉しい~笑



宜しかったらお試しくださいませ





○●○●○●○●○





今日の息子。

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暗い



暗すぎて写真が撮れません~



さて、我が家の息子ですが昨日ついに人生初のスマホを注文しました



まだ届いてないけど、ワクワクが止まらないらしくスマホカバーを一生懸命ネットで見てます笑



そんな時代もあったわね~
なんだか新鮮



よし、今年はスマホカバーがサンタのプレゼントだ~←安上がりしたい人笑




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