さて、昨日は息子の空手教室だったのですが、私は恒例のトレーニングをさぼって家で一人時間をゆっくり読書を楽しんでいました。
読書と言っても難しい本じゃありませんよ～笑
最近、スマホコミックにハマっていまして・・・
会員登録すると無料でいろんなコミックを読む事が出来るのです。
これが大抵、１巻のみ無料。
続きが見たかったら購入するというシステムで本屋さんで買うのコミック並みのお値段。
「続きが見たい～でもお金を出してまで読むのはもったいない～～」(￣▽￣;)
心の中でこんな葛藤があり結局は買わずに１巻どまり笑
こうやって日々、１巻だけ読んでは続きが気になるけど読めず・・・
といった事を繰り返し相当ストレスをため込んでるような気がします。
こんな生活辞めたい。でも足を洗えない・・・
手が勝手に画面を押してしまうのよ～笑
まるで何かの依存症？
「もうこれはアプリを削除するしかないね。」
こう思う今日この頃。
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おやつ用に久しぶりビスコッティを焼きました
オレンジとアーモンドを加えたガリガリのビスコッティ。
生地にオレンジフレバーのＥＸバージンオリーブオイルを加えた風味が爽やかなビスコッティです ＾＾
生地は柔らかで成型しにくいですが～
なまこ型にする時、粉糖をたっぷり振って上からラップで成型するとベタつかず出来ます！
オレンジとアーモンドのビスコッティ【１５枚】
【材 料】
・薄力粉 130g
・ベーキングパウダー 小匙1/4
・ベーキングソーダ 小匙1/4
・卵Ｍサイズ １個
・オリーブオイル 大匙２
・水 大匙１
・アーモンドエッセンス（あれば） 少々
・グラニュー糖 ６０ｇ
・塩 ２つまみ
・アーモンド 40g
・オレンジピール ２０ｇ
・粉糖 適量
【下準備】
アーモンドは軽くロースとして横半分にカットする
薄力粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダは合わせて振るう
【作り方】
オリーブオイル、卵、水を良く混ぜグラニュー糖を加え更に混ぜる
粉類と塩、アーモンドエッセンスも加えゴムべらでさっくり合わせる
アーモンドとオレンジピールも加え混ぜる
オーブンの天板に生地を置き上から粉糖をたっぷり振る。ラップでナマコ型（縦１５ｃｍ厚み１．５ｃｍ）に成型する
１８０度で３０分焼く。熱いうちに１ｃｍ厚にカットする
断面を上に向けて１６０度で１０分、ひっくり返して５分焼く。
ざくざく食感のビスコッティはちょっとお腹がすいた時も軽食代わりにいいですよね。
濃いブラックコーヒーと一緒に頂くのも最高です ＾＾
よろしかったらお試しくださいね～♬
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今日は午前中仕事の私。
息子も連れての出勤なのですが（宿題をしてないため）
息子が仕事を手伝ってくれるので大助かり♡
どんな仕事かというと２００人分のメール便作りという地味～な内容です笑
これを一人でやると空しいですよねε=ε=（;´Д｀）
息子がいると辛い仕事も百人力！大変助かります笑
では、みなさまも素敵な土曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数おかけします ＾＾
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