昨日は野菜たっぷりのオムレツを作りました~

スーパーの安売りで買ったり、知り合いに頂いたりしたお野菜で、冷蔵庫がパンパンです


どうにかしてコレを消費したいー
とりあえず、みじん切りにして野菜たっぷりのひき肉オムレツを作りました!

メインのオムレツは6種類の野菜と合いびき肉の具材を包みました!
ソースはトマト缶を使って作りますよ~

我家のオムレツはたっぷりのソースで頂きます



れんこんは青海苔焼きにしました~

薄切りれんこんに、塩コショウで下味を付け片栗粉をまぶします。
多めの油でカリッと揚げ焼きにしたら完成

おやつ感覚でいただけますよ。

さつま芋で作ったのはレモン煮です!
甘酸っぱいさつま芋が堪らない~

芋好きなんで抱えて食べたい


春菊と豆腐のお味噌汁も食べたー
味噌汁にもお野菜をたっぷり入れました~


息子、給食が魚献立だったんでめっちゃ喜んで食べてくれましたよ


給食の魚は味がしないんだって~

多分、私が作ったものより手間暇かけて作ってあると思うんだけどね~
大人になって、給食は良く考えられた献立だったと気付くんですよね


ありがたや~

では、本日も素敵な火曜日になりますように

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