うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオムライス弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月26日(木)Wソースのオムライス弁当

やっと息子のお腹が復活しました。
うどん&お粥生活から脱出し普通の食事をとれるようになりましたよ♪


せっかくお腹も治った事だし、お弁当はご馳走にしたかったけどお肉を何も解凍してなかったー
冷蔵庫を見つめしばし呆然とする母
大人弁当なら鮭とか冷凍のまま焼けるのに・・・
息子は大の魚嫌いです!
そこで、ベーコンを使ったオムライスを作りました~





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メインはWソースのビッグオムライスです
800mlの弁当箱にオムライスをぎっしりー笑
ソースはドミグラスとケチャップの2種類を掛けてます








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サブ弁当箱には納豆チーズ餃子を詰めました。
濃い目に味付けした納豆とピザ用チーズを餃子の皮に詰めて揚げ焼きにします。
息子、この餃子が大好物なのよね~








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Wソースのオムライス
納豆チーズ餃子
コールスロー
プチトマト



こんな弁当、男子好きよね~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月12日(木)オムライス弁当

今朝は今年一番の寝坊をしましたー


いつも5時半には起きてるのに、今朝起きたのはなんと6時15分


やばい~


息子がいないと夫婦そろって気合いがなさすぎです!笑


弁当も冷凍品を駆使したお弁当となりました








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本日のメインはオムライスです。


冷凍しておいたチキンライスに助けられたー


レンチンしたご飯を卵で包むだけなんで簡単だし美味しそうに見える~笑






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おかずはウインナーとパプリカをソテーした他は全部レンチン!笑


でも、いつもより豪華に見えるのは気のせいかしら?







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オムライス
ウインナー
パプリカのマキシマムソテー
ミートボール
大学芋
コロッケ(冷食)
茹でブロッコリー
お味噌汁







さて、明日は息子がいよいよ修学旅行から帰ってきます
わ~
よかった!
楽しみだ!!笑


どんな話が聞けるかわくわくです
2泊3日といってもあっという間だったわ




少しテンションが上がってきた母なのでした♪笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当

5月11日(火)味噌チャーハンオムライス弁当

毎日暑かったり寒かったり忙しい気候ですね~


朝は長袖長ズボン
帰宅後は半袖短パン
風呂上がりは薄着だけど寝る前は長袖


服もとっかえひっかえしてるのでクローゼットがすっかり散らかってしまいました-


あ、そうじゃなくても散らかってるか・・・←墓穴掘りまくり









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さて、本日のメインは味噌チャーハンオムライスです♪


今日もまたケンタロウ師匠の弁当本を参考にしてますよ!



これこれ~
凄く美味しそうな弁当が沢山載ってます


レシピはどうも我が家にとっては超薄味に感じるので・・・
調味料を書いてある2倍増しくらいで作ってますよ


味噌チャーハンは具材と調味料を炒めた中に白ご飯を入れて混ぜるだけというお手軽な感じ♬
チャーハン炒めるの苦手だからこれはありがたい


お昼に食べてみると「中華風オムライス」といった感じで中々イケました~







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横にはアスパラの塩炒めを添えてます。


チャーハンの箸休めにもちょうど良い






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味噌チャーハンオムライス
アスパラの塩炒め
しば漬け



さて、明日は息子の部活弁当を作りますよ~


密かにプチキャラ弁を作ろうかともくろんでますが・・・
息子に怒られるかな?


もう中学生だしキモイとか言われそう


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月20日(水)オムライス弁当

今日はマイ弁だけなので
チン♬チン♪チーーーン♬♪で済ませました~


本当は何も作りたくなかったけど、昼ごはんを買うのも嫌なので頑張って作りました!←セコイ理由だわ


出来上がったのを撮影したら


あら~んなかなか美味しそう笑






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さて、本日のメインはオムライスです。


冷凍してたチキンライスをチン!
ウインナーをフライパンで焼いた後、同じフライパンに溶き卵を流し入れてスクランブルエッグを作り、ご飯にドンと乗せたら完成です


卵はお菓子作り用に買ったのを使ったら黄身が濃い~


お菓子作りにはいつも良い材料を揃えてるんですよ






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他は残り物シリーズ笑


黒豆はふじっこさんからコンテストの副賞で頂いたお豆
助かります







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オムライス
スモークウインナー
黒豆(市販品)
ブロッコリーのツナマヨ和え


いつもの頑張って作ったお弁当より、5分で作ったレンチン弁当の方が美味しそうに見えるのは気のせいでしょうか?


ふうっ


世の中そんなもんですよねぇ


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月6日(木)ふわふわ卵のオムライス弁当

最近、リメイク料理に燃えてます!


夕食に作ったおかずが余った時は


これで何か作ったるぞ-



めらめらと料理熱がUPするんですよ~






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さて~
今日のお弁当は、昨日のトマト煮のリメイク料理


思いのほか沢山余ってしまったので、これをチキンライスにします







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作り方は簡単♪


お米をバターで炒めて残ったソースを加え混ぜます。
炊飯器に入れて、水を標準メモリより少し控えめに加えたら具材を置きます。


これでスイッチオン♪







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1時間後。


炊けました~



手羽元は骨から身を外し、野菜と一緒にしゃもじで小さくカットしながらご飯に混ぜ込みます。









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ふわふわ卵を乗せて完成!
炊飯器で作るオムライス弁当です









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他は冷食コロッケと自家製冷凍の酢豚。
和えるだけの簡単マカロニサラダ






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オムライス
マカロニサラダ
コロッケ
酢豚


ご飯に味がしみしみで美味しかった~


このチキンライスを作るためにチキンのトマト煮作ってもいいくらいでしたよ♪笑


ごちそうさまでした~


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