うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオイバタ炒め


みなさんこんばんは~(・∀・)


2連休もあっという間。
明日からまた仕事に学校に家事に、、、
新しい1週間が始まりますね♪


私も夕食後、明日の弁当の材料を解凍しとこうと冷蔵庫を覗くとまさかの
食材欠品中!


ひゃ~どうしましょう。Σ( ̄ロ ̄|||)
とりあえず、奥底から薄~い焼き豚の切れ端を発掘したので明日は切れ端焼き豚がメインです笑


週明けからシケ弁決定なり笑笑




さて、今回はお弁当のメインにもおすすめの「豚とポテトのオイバタ炒め」を作りました-
DSC_0276
ホクホクのジャガイモと甘辛な豚肉が抜群の組み合わせ。
ご飯にも良く合い、ボリュームもありますよ~
10分程でできるので忙しい朝にもお勧めのおかずです♪




レシピです
DSC_0279
豚とポテトのオイバタ炒め【2人分】
【材 料】
・豚肉 100g
・じゃが芋 1玉
・オイスターソース 小匙1と1/2
・鶏ガラスープの素 小匙1/4
・片栗粉 小匙1
・塩コショウ
・酒 小匙1
・バター5g
・ブラックペッパー お好みで

【作り方】
豚小間に片栗粉と酒、塩コショウを揉みこむ。
じゃが芋は細切りにしてしばらく水に浸ける。

水気を切ったじゃが芋を耐熱容器に入れふんわりラップをしてレンジ600wで2分加熱する

フライパンに油を熱し豚肉を炒める。火が通ったらジャガイモを加えさっと炒める

オイスターソースと鶏ガラスープの素を加えざっと混ぜ合わせ仕上げにバターを加える。

好みでブラックペッパーを掛ける


 

オイスターソースとバターの組み合わせが濃厚で美味しいオイバタ炒め♡
材料も家にありそうなものばかりなので、明日のお弁当のおかずなどに如何でしょうか?


鶏ガラスープの素が無かったらほんだしでも、、、
バターが無かったらマーガリンでも多分行けると思います♡←無責任笑


良かったらぜひっっ!!!笑笑


では~ヾ(=^▽^=)ノ
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪
【「レシピブログアワード2017レシピコンテスト」参加中】

レシピブログアワード2017
レシピブログアワード2017


みなさんこんばんは。
DSC_0285
うさぎ食堂本日のお弁当
9月22日(金)豚とポテトのオイバタ炒め弁当
今週、我が家のKパパは弁当や夕食がいるだのいらないだのめっちゃランダム。


ある日は、弁当はいるけど夕食はいらない~


また別の日は、出張だから弁当入らない~



・・・・・・。


はっきし言って覚えきれない!(゚皿゚メ)
(いや、覚える気がない??笑)


私がすぐ忘れるので、毎日いるだのいらないだの何度も言ってます。


こういうのが一番困るのよねぇ



DSC_0288
さて、本日のメインは豚とポテトのオイバタ炒め。
オイスターソースのモニターで初めて組み合わせたオイスターソース+バター。
とても良く合うのでびっくり以外!
レシピは明日UPしますね~





DSC_0289
他はニラ、人参、胡瓜のおかず。
ごちゃごちゃした炒め物ばかりでおかずが氾濫しておりますΣ(・ω・ノ)ノ







DSC_0293
豚とポテトのオイバタ炒め
人参のマリネ
ニラ玉
胡瓜とカリカリベーコンのソテー
ご飯、ふりかけ、梅干し


さて、明日は秋分の日でお休みですね♪
特に予定はないけど休みなだけで気分が上がります♡


10月は息子の英検が控えてるので、鬼家庭教師と化してビシビシやる予定笑


みなさまも良い休日をお過ごしくださいませ(・∀・)
ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪
 お弁当包みに可愛いリサ・ラーソンのマイキー♡