みなさんこんばんは~(・∀・)
2連休もあっという間。
明日からまた仕事に学校に家事に、、、
新しい1週間が始まりますね♪
私も夕食後、明日の弁当の材料を解凍しとこうと冷蔵庫を覗くとまさかの
食材欠品中!
ひゃ~どうしましょう。Σ( ̄ロ ̄|||)
とりあえず、奥底から薄~い焼き豚の切れ端を発掘したので明日は切れ端焼き豚がメインです笑
週明けからシケ弁決定なり笑笑
さて、今回はお弁当のメインにもおすすめの「豚とポテトのオイバタ炒め」を作りました-
ホクホクのジャガイモと甘辛な豚肉が抜群の組み合わせ。
ご飯にも良く合い、ボリュームもありますよ~
10分程でできるので忙しい朝にもお勧めのおかずです♪
レシピです
豚とポテトのオイバタ炒め【2人分】
【材 料】
・豚肉 100g
・じゃが芋 1玉
・オイスターソース 小匙1と1/2
・鶏ガラスープの素 小匙1/4
・片栗粉 小匙1
・塩コショウ
・酒 小匙1
・バター5g
・ブラックペッパー お好みで
【作り方】
豚小間に片栗粉と酒、塩コショウを揉みこむ。
じゃが芋は細切りにしてしばらく水に浸ける。
水気を切ったじゃが芋を耐熱容器に入れふんわりラップをしてレンジ600wで2分加熱する
フライパンに油を熱し豚肉を炒める。火が通ったらジャガイモを加えさっと炒める
オイスターソースと鶏ガラスープの素を加えざっと混ぜ合わせ仕上げにバターを加える。
好みでブラックペッパーを掛ける
オイスターソースとバターの組み合わせが濃厚で美味しいオイバタ炒め♡
材料も家にありそうなものばかりなので、明日のお弁当のおかずなどに如何でしょうか?
鶏ガラスープの素が無かったらほんだしでも、、、
バターが無かったらマーガリンでも多分行けると思います♡←無責任笑
良かったらぜひっっ!!!笑笑
では~ヾ(=^▽^=)ノ
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