昨日はちょっと豪華にエビチリ定食を作りました~!
エビは大好きだけど、お高目食材なので我が家ではあまり買いません笑
でも週に1回、会社前スーパーが一パック350円セールをやるんですよ~
昨日はそのエビを使ってエビチリメインのお夕食を作りました。
それでは昨日の夕ご飯いってみよ~
エビチリ
小松菜と豆腐の塩炒め
中華風かき玉スープ
茹でブロッコリー
ごはん
材料費 4人分 450円
※米、調味料は含みません。
ブロッコリーは頂き物です。
メインはお久しぶりのエビチリです!
ソースたっぷりにしてレタスに絡めながら頂きました~
エビは背ワタを取った後、片栗粉と酒、塩を揉み込み流水で洗い流し、綺麗に水気をふき取って使うと臭みがなく食べやすいですよ。
小松菜がお安いのでこれも作った~
小松菜と豆腐の塩炒め。
小松菜と豆腐の塩炒め by パジャマでうさぎ
シンプルな味付けでごはんが進みます♬
小松菜は鉄分とカルシウムがたっぷりなので、積極的に取り入れたいですね~
スープは中華風かき玉味にしました~
白ネギを入れ、片栗粉でとろみをつけ食べるスープです-
久しぶりのエビチリにみんな大喜びの献立となりました
本日も美味しくいただきました~
○●○●○●○●○
さて、昨日USJから戻ってきた息子。
大量のお土産を買ってきましたよ~
これが全部です。
多めにお小遣いを渡したら、まさかの全部使い切っちゃった感じ
諭吉2枚分もお土産を買ってました-
もう一度お金の勉強させなきゃ
でも、可愛い事に私の為に一生懸命お土産を選んでくれたみたい・・・
ミニオンのノートと付箋を買ってきてくれました-
ブログ用のノートに使えるようにチョイスしてくれたそうで、息子よく私の事見てるわ~笑
KパパにはスパイダーマンのTシャツ、おばあちゃんにはクッキー缶を買ってきましたよ!
これは私が今使ってるブログノート笑
物忘れが激しいので、レシピから弁当、献立、買い物メモまでとにかく幅広く活用中
醤油のシミとかついてちょっちババ臭いけど、今年1年間お世話になるノートです
そんな息子は今日から従妹の家にお泊り
中学入学前に羽を伸ばしまくりな春休みなのでした~
若いっていいわねぇ
では、本日も素敵な水曜日になりますように。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
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