うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagイワシの梅煮


今月もあと少しで終わりですね~!



私の住む地域では、やっと学校も再開し、テレワークも解除され、徐々に日常生活が戻りつつあります



さて、どこのご家庭も同じとは思いますがコロナ休暇の影響で生活費が軒並み値上がりしていませんか?
我家も、息子が休校で留守番してくれてたので、弁当やおやつなどいつもより張り切って準備していました~
もちろん、自分もテレワークで家に居るとついつい沢山食べちゃう食費は当然めちゃUPしました
同様にステイホームだと光熱費もあがりますよね~


家に居る分、レジャー費や外食費はかからないので差引するとプラスのような気もするけど、やはり倹約主婦として食費は押さえたいところ!笑
そこで、地味ですがある節約法を試してみました~



それがこちらです!

タイトルなし

買った物をひと月分全て、項目別にパソコンに打ち込んでます
家でやろうと思っても面倒でやりそうになかったので、会社の昼休みを利用してほぼ毎日入力しました。
これが意外と節約に効果的なんですよ~


在庫を見返したり、購入頻度をチェックしたり、値段を比べたりすることができます。
日頃、自分的にこれらの事はやってる気になってましたが、改めて表で見返すことで気が引き締まりました。
たったこれだけのことですが、前月は1万円超えだった食費が、予算より千円以上下回りめっちゃ効果的だったのです


打ち込む時は、日付やお店まで入れると面倒なので、品名と金額のみしか記録していませんがそれで充分!
騙されたと思ってお試しください!
何かしらの効果が期待できると思いますよ~






ちなみに、昨日は我が家の給料日前日。
夕食はこんな感じでした
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イワシの梅煮定食を食べましたー!


わ~これ息子が絶対嫌がるパターンです
でもたまには体にとってもいい青魚も食べてもらいましょ~







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メイン食材は一パック128円の激安イワシ!
これが新鮮で美味しくて2度お得な感じでした






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メインはイワシの梅煮です。


良い買い物したな~
甘酸っぱくて脂がのって栄養もあるし最高だー


梅干しはこちらを使ってます。
お料理はもちろんお弁当にもピッタリ♬
まろやかな酸味と柔らかい梅肉が本当に美味しい梅干しです






他に食べたのは~
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ひじき煮

ひじきは髪にいいので良く食べてます。
最近髪が傷んできてパサついてるんですよね~
アラフィフの切実な悩みです







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オクラの粒マスタードマヨ和えとキムチ胡瓜。


どちらもお酒が進みそうなつまみ系笑







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エノキと揚げの味噌汁も食べたー








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昨日の夕食は3人前
552円でしたー!

※米、調味料は含みません。



ちなみに、息子はもちろんこれでは足りず、弁当のおかずので残ったチキンカツと煮卵を食べてます笑





給料前にふさわしい夕ご飯でした~











今日の息子。

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朝から大雨です!


車で送ってあげようかと言うと、自分で行くからいいと断られました


制服のズボンをまくり上げて登校です


年頃男子は恥ずかしがり屋だわ~
(T_T)



では、本日も素敵な木曜日になりますように

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昨日は1パック100円の鰯がメインのお夕食でした~!



鰯に含まれる栄養は、脂肪燃焼や頭の活性化、骨を丈夫にするなど優れた効果があるそうですよ。
リーズナブルな上に栄養もたっぷりなんて、積極的に摂取しないともったいない。笑



ただ、息子が青魚が苦手なんですよね~



そこで昨日は、そんな魚嫌いの子供も小骨を気にせず丸ごと食べれちゃう料理を作りました!
それでは早速、いってみよ~♬
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うさぎ本日の献立
 鰯の梅煮
豚ニラ人参の甘辛炒め
冬瓜のそぼろ煮
具沢山チキンスープ
ご飯


材料費 4人分  525円
※米、調味料は含みません






メイン料理は鰯の梅煮でした~
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圧力鍋で30分加圧して中骨までやわやわです~♡
この鰯、なんと8匹も入って1パック100円!
安いーーーーー♡♡♡


煮汁は生姜もたっぷり入れた濃い味つけ。
梅干しを入れると甘酸っぱくなって美味しいですよ♬


鰯にはカルシウムや鉄分が多く含まれてますが、その摂取を助けるビタミンDも豊富に含まれてるんだそう。
脳を活性化するDHAやEPAも豊富らしく、なんてすばらしい食材だ-
息子よ、じゃんじゃん鰯を食べてくれ~笑




魚メインだと息子のテンションが下がるので笑
ちゃ~とお肉のおかずも用意しました♡


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豚ニラ人参の甘辛炒め

ニラの大量消費にもお勧めです!
醤油、砂糖、ほんだし、少量の味噌で味付けしました~
ご飯にのっけて食べると最高♡








冬瓜が1/4カットで破格の50円だったのでこれも作った-
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冬瓜のそぼろ煮

トロトロのそぼろ煮にしました~
汁と一緒にスプーンで頂きます。
ほっとする優しい味わいだわ~(・∀・)








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野菜たっぷりチキンスープ

蒸し鶏の茹汁でチキンスープを作りました。
おだしが効いたスープって最高ですね~(*´∇`*)
冷蔵庫にあるありったけのお野菜を入れて栄養満点です!




以上、美容と健康と記憶力にいい栄養満点のお魚定食♡
美味しくいただきました~♬



○●○●○●○●○




さて、今日は今からリンゴ狩りに行ってきます!
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これ、2年前のリンゴ狩りの画像ですが、ユウも従妹君も小さいな~


このころは二人とも可愛かったけど、いまじゃリトルおっさん化してるもんね



そういう私もますますオババ化しております笑



時間はあっという間に過ぎますね。
一日一日を精一杯過ごしていかないとね!


では、本日も素敵な一日になりますように♡
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