うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagアールグレーティー


紅茶のティーバッグでお店みたいなケーキを焼きました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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ふんわり香る紅茶の風味がとっても上品
外はサクッ
中はふんわりしたカップケーキがワンボウルで簡単にできますよ!






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材料はこちら。
今回のティーバッグはアールグレーティーです







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バターと砂糖を混ぜて~









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溶き卵








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ティーバッグをびりっと破って中の茶葉を加えます









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薄力粉









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型に入れてオーブンへGo!








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紅茶のカップケーキができたー!


焼いてる間もふんわりアールグレーの香りが部屋いっぱいに広がって最高です


ふわふわしっとり美味しいマフィンが簡単にできますよ~








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今回使った型は、ダイソーさんで購入したロータスカップケーキ型。
6枚入って100円ですが、この型がすっごく可愛いんですよ~








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両サイドをもって斜めに引くとお花みたいに広がりますー


とっても食べやすいし、コスパも良くプレゼントにもピッタリですね








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紅茶のカップケーキ【8個分】
【材 料】
・無塩バター 100g
・砂糖 100g
・塩 ひとつまみ
・卵 1個
〇牛乳 50cc
〇生クリーム 大匙3
◆薄力粉 160g
◆ベーキングパウダー 小匙1
・紅茶のティーバッグ(5g) 1個

【作り方】
室温に戻したバターと砂糖、塩をボウルに入れ泡立て器でふんわりなるまで混ぜる

溶き卵を少しずつ加え混ぜる

紅茶のティーバッグから茶葉を取り出し、葉っぱが大きい場合はナイフで刻んでボウルに加えゴムベラで混ぜる

〇を合わせたものと◆を振るい合わせたものを3回に分けてボウルに加えゴムベラでさっくり混ぜる

型の7分目まで生地を入れ180度に予熱したオーブンで25分焼く
(ケーキに竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです)




紅茶系のスイーツが好きな方にはおすすめですよ~
宜しかったらお試しくださいね








今日の息子。
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週明けはなかなか布団から出られず、ぎりぎりまで寝てましたー


入試が終わって一番にしたいのは「寝る事」だそうです!笑


うんうん。。
それ分かるわ~










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昨日の寒空から一転。
今日は風は強いけど暖かい一日でした~


だんだん春が近づいてきて嬉しい限りです


弁当持ってお花見行きたいー♪
コロナ禍ではかなわぬ夢なり・・・




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紅茶のティーバッグで美味しいケーキを焼きませんか~?


先日、フルーツの紅茶漬けを作った時のティーバッグがまだ余ってます



紅茶ってなかなか飲まないんですよね~







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そこで、これを使って簡単で美味しいパウンドケーキを作りました


食べてる間中、幸せ気分になれるいい香りのケーキです!









ではご紹介しましょう

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材料です






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バターと砂糖、卵を混ぜて~






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小麦粉をふるい入れます






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ティーバッグを破って紅茶の葉を入れます








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型に入れてオーブンで焼くと~








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じゃん♡










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簡単♪紅茶のパウンドケーキができたー!


焼いてる時からアールグレーのいい香り~









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カットすると、茶葉の粒が見えてとても美味しそう


外はサックリ中はふんわりしっとり~
香が上品で、食べてる間幸せな気分になれること間違いなしです!
癒されるケーキです~~笑


簡単♪紅茶のパウンドケーキ【18cmの型1台】

【材 料】
・ティーバッグ 1個
・無塩バター 100g
・上白糖 100g
・塩 少々
・卵 2個
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小匙1/2
【下準備】
型は薄くバターを塗り小麦粉をはたき冷蔵庫に入れておく
【作り方】
バターは室温に戻しボウルに入れ砂糖、塩と一緒に泡立て器でよく混ぜる

卵黄、卵白の順にボウルに入れその都度よく混ぜる(卵白は数回に分けて加える)

薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れゴムベラで切るように混ぜる

ティーバッグを破って茶葉を加えさっくり混ぜる

型に生地を流し入れ170度で50分焼く




そのまま飲んでも美味しいティーバッグですが、パンやお菓子に使うのも香りが良くておすすめですよ


宜しかったらお試しくださいね~









今日の息子。
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本日は、1学期の期末試験第1日目。
数学、社会、理科、美術があります!


フレ~フレ~
ユウ、気合い入れて行けよーーー
←そこまで気合い入れなくても・・・



昨晩は、私も保健体育を一緒に勉強しました!笑(邪魔しました?)
懐かしかったよ~



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