うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagアラビアータ


中間テスト一日目が修了しました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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今回の中間テストは月曜から水曜まで、3日間の日程で行われます。


息子も頑張ってるので、美味しいご飯を作って応援しよー












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メインは茄子とベーコンのアラビアータです!

ピリ辛トマトソースがパスタと相性抜群~

実家から貰ってきた秋ナスで作ったら、茄子の皮が固くてびっくり

食べながら皮だけ出したけど、食べにくかったわ~







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3種きのこのパイ

平日にまさかのパイ作りをしてしまいました←途中後悔してるし


熱々さくさくクリーミーなパイは超美味しいけど、かかる手間も半端ないわ


こういうのは、休日につくらないとね~









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シーザーサラダ

レタスがやっとお安くなりましたね~
これからはサラダも沢山たべよう








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ポトフ風スープも食べたー


冷蔵庫の残り野菜を沢山入れました~
ほっこり暖まるー



息子。

こんなご馳走作られるとプレッシャーに感じるやん!

ですってー
確かに~笑



引き続き2日頑張っていこ~!














今日の息子。
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さて、息子は通学用に2台自転車を持ってるのですが、一台は家に、もう一台の自転車は電車を乗り継いだ先の駅の駐輪場に置いてます。


先日、Kパパが夜、暗くなって自転車に乗る時、ちゃんとライトをつけて乗っているかるか息子に尋ねると、息子が自分の自転車にライトは付いてないと言い出しました。


びっくりしたKパパから


ゆうの自転車にはライトも付いとらんとね?


 問いただされた私。


そんなわけないやろ~
ちゃんと付いてるよ。
それ、タイヤの横のスイッチをオンにしてないだけじゃないと?
答えると


息子、スイッチってなん???


そうです!
息子はライトをつけるには、自転車の下のスイッチを押さないといけない事を知らなかったのです
(゚∇゚ ;)エッ!?

そして、自分の自転車にライトが付いてることも知りませんでした
見ればわかりそうなもんなのに・・・・


息子ってたまに、そんな事も知らんの?っていう時があるんでびっくりします


しかしライトのスイッチちゃんと押せたのかしら~?
心配だわ~~





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週末はお給料日前でした~!

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せっかくの週末なのに給料前なんてテンション下がるわ~




さて、月末になるとお給料日に向けて財布の紐をきゅきゅっと締めたくなりますが昨日はストック食材を活用した夕食を作りました





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まずはホールトマト缶とベーコンを使います。
トマト缶は大抵1個は常備してるんですよ~








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メインはスパゲティー・アラビアータを作りました~!



アラビアータソースってシンプルな材料で作れてめちゃ美味しいですよね~
ぽってり濃厚で旨みたっぷり
具材がベーコンだけでも満足度100%です


スパゲティー・アラビアータ【2人分】
【材 料】
・トマト缶 1缶
・にんにく 1片
・鷹の爪 お好きなだけ
・ベーコン 3枚
・オリーブオイル 大匙3
・塩コショウ 適量
・パスタ 200g
◆ケチャップ 大匙1
◆顆粒コンソメ 小匙1
◆砂糖 小匙1
◆醤油 小匙1/2
【作り方】
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しみじん切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を香りが立つまで炒める

トマト缶を加え弱火で30分煮込む。塩コショウ、◆を加え味を調える

パスタは表示より1分短くゆでる。ゆで汁を50~100ml程取り分けておく

フライパンに少量の油を熱しベーコンを炒める。トマトソース、茹でたパスタを加えざっと炒めゆで汁を少しずつ好みの濃度のソースになるまで加える









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サラダは野菜室に半端に残ってたカボチャとキュウリを使って~







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かぼちゃサラダを作りましたー


ねっとり甘くて美味しい~
かぼちゃはレンチンして潰しています♪








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冷凍していたブロッコリーは玉ねぎ、ベーコンと一緒に炒めて~









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ブロッコリーのポタージュスープができたー!


ミルキーで濃厚
ポタージュ大好き~めっちゃ旨いー






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他に冷凍保存してたパンも食べましたよ


ストック食材で作った満足なお夕食♡
ごちそうさまでした~♪








昨日の息子。
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昨日はお正月に映画を見に行った時当選した「無料チケット」で犬鳴村を観ました。


私は風邪で寝てたのでKパパと2人で行ったのですが、Kパパは「パラサイト」。
息子は「犬鳴村」と別々の映画を観たみたい。


息子、家に帰ってくると一人で2階に行けなくなってました~



怖いー出るーオレひとりで2階にいけんーー
(/TДT)/



だから言わんこっちゃない・・・
私が観ないほうがいいと止めたのに聞かなかったんですよね~



怖い物が見たさは若さの特権ですね!笑




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