うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagアスパラ巻き


昨日は会社前スーパーの「とくとくクーポン祭り」でした~!←ローカルすぎやろ

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黒毛和牛がクーポンを使うと、なんと3割引きなんですよ~


でも、はっきし言って割引でもすっごい高い!


買い物客も牛の前ではあまり足を止めてません~笑
そこを私は奮発して買っちゃいましたよ
たまには息子に牛を食べさせたいしね~




でも、ぺらんぺらんの牛スライスが8枚しか入ってないぞ
どうするどうする?









牛は野菜を巻いて増量しました~!

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牛のアスパラ巻き赤ワインソースです!


下にもお野菜をたくさん敷いて、お肉と一緒に食べてもらいました~
お肉が霜降りで濃厚なので、野菜たっぷりでちょうど良い感じです



赤ワインソースは沢山作ったのに、男子に不評~
みんな焼き肉のたれや塩で食べてたわ~








メインに全力を注いだのであとは簡単です♪

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たっぷり野菜サラダと~


野菜がまじ高すぎですよね。
買い物に行っても買う気がしない笑








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パプリカとベーコンのスープも食べた~


パプリカはスープにすると甘くなって美味しい~











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どれも美味しかったけど、米が進まなくって最後はこれ↓




梅の実ひじきでごはんを食べましたー笑



福岡土産になにかお勧めするなら、明太子や茅乃舎のだしにならんでお勧め商品


めっちゃ美味しいふりかけです~





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お母、高いお肉は金のトレーに入ってるよ!
だって笑←顔出しNGらしいイマサラ・・・



確かに~~
お正月みたいだね




本日も美味しくいただきました~♪














今日の息子。

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昨日に引き続き晴れてます~


田んぼの苗もいつの間にかグングン成長してます







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今日はサッカー場に迎えに来てね!


放課後は習い事に行きますよ♪
部活に習い事に忙しいよね~
頑張れっ



では、本日も素敵な火曜日になりますように
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月25日(水)豚バラのアスパラロール弁当

今日は息子の陸上部が珍しくオフでした
お弁当もアレコレ気にせず作れるから嬉しい~


早速、今朝は冷蔵庫から発掘した夏野菜を沢山使ってヘルシー弁当を作りました-






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さて、本日のメインは豚バラのアスパラロール。
味付けはマキシマムを使ってます。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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マキシマムは野菜に振っても美味しいというので、昨日これを胡瓜にかけてみたけど微妙だった・・・
やっぱこれは肉やウインナーに使うのが一番美味しいと思うわ~






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他は卵、オクラ、ごぼうのおかず。


俵オニギリの仕切りは、大葉よりバランの方がやっぱりしっくりきますねぇ







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豚バラのアスパラロール
卵焼き
キンピラゴボウ
オクラの梅オカカ和え
プチトマト
俵おにぎり


息子、お弁当を食べ終わったら速攻電話してきました。


「お母、この弁当箱洗って拭いとかなんと?」


そうだよ~漆器は濡れたままだと傷みやすいので、綺麗に洗って拭きあげておいてね


これが、息子のプラ弁を好む理由です
洗うのが面倒らしい・・・


ま、気持ちは分からなくもありませんが笑





ではでは。。

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キレイ色のふりかけ


みなさんこんにちは。


昨日からの大雨の被害が拡大してますね。
私の住む町も、昨日は激しい雨が降り続き、避難勧告が出たりしてとても不安な一夜を過ごしました。


こちらは幸い何事もありませんでしたが、テレビで災害に会われた方のニュースを見ると心が痛みます。
これ以上被害が広がらないよう願ってやみません。


広島にはブロ友さんも居るので本当に心配。
どうぞ、何事も被害がありませんように。




○●○●○●○●○





では、昨日のお夕食です
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うさぎ本日の献立
アスパラとチーズのロールカツ
かき玉にゅうめん
たぬきおにぎり
胡瓜のピーナッツ和え

材料費 3人分 660円

 ※米、調味料は含みません。
胡瓜は頂き物です♡






さて、昨日のメインはロールカツでした~
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アスパラとチーズのロールカツです。
我家は全員巻物が大好きなんですよ~
この組み合わせにはケチャップを付けて食べると美味しいです



一人、2本ずつだったので息子から少なすぎるとクレームが来ました



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七夕を意識してにゅーめんも作りました~
とうぜん誰もそんな事気づきません笑


人参のお星さまでも添えたらよかったわね~







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麺だけだとお腹がすくので、おにぎりも作りました~


めんつゆ、ネギ、揚げ玉が入ったたぬきおにぎりです
しっかり味でおかず無しでもイケちゃいます~






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さっぱり箸休めには胡瓜のピーナッツ和えを頂きました!







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そしてデザートには杏仁豆腐を作っておきましたよ~


リピ買いしてるこちらのミックス粉はシロップまでついてて美味しいんです
我家の常備菓子~笑






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いつもと違った雰囲気の定食で男子にも好評~



本日も美味しくいただきました~




○●○●○●○●○






今日の息子。
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休日は時間があるので朝食を沢山食べます。
今日もパンとご飯、バナナ、ヨーグルト、コーンフレークなど和洋いろいろ食べてました~





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私は出勤日だったので「お見送り」もしてくれましたよ


ひょっこりはんだって~


私、あまりTV見ないから今のネタか昔のネタかもわからないっ
ごめん!


スマホを向けるといつもポーズを決めるあたり、流石撮られ慣れしてる息子なのでした笑



では、本日も素敵な土曜日になりますよう。
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