新じゃがが美味しい季節になって来ましたね〜♡
この時期、我が家で良く作るのがじゃがバタコーン。
香ばしく炒めたバター風味のコーンにレンチンしたじゃが芋がほくほく美味しい一品です♡
新じゃがが美味しい♡じゃがバタコーン
【材料】
・じゃが芋 3個
・冷凍コーン カップ1/2
・バター 10g
・アスパラ 1束
・顆粒コンソメ 小匙1
・塩胡椒 少々
【作り方】
じゃが芋は角切りにして水にしばらく放ちザルに上げる。耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジに5分ほどかける
アスパラは3cm程の長さに切り、塩少々を入れた熱湯でさっと茹でザルに上げ冷水をかける
フライパンを熱しバターを入れコーンを焼き色がつくまで、香ばしく炒める
じゃが芋、アスパラを加えコンソメ、塩胡椒で味付けする
アスパラのグリーンとコーンのコントラストが春らしいおかずは、お弁当にもぴったり♡
宜しかったらお試しくださいね〜
***
さて、名古屋ではブロ友さんとロックファンの友達にお世話になり、朝から夜まで興奮の一日を過ごした一昨日。
朝一の便で戻ったら、そのまま会社に直行〜
仕事です(*´Д`*)
ま、働かざる者食うべからずともいいますし、仕事しないと遠征にも行けないので頑張りますよ〜笑
今日は快晴でいい天気♫
こんな日は体の底から元気が出てきてよかね〜笑
素敵な一日を♡
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