うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagアジ南蛮


連日、むし暑い日が続きますね~
(*´Д`)=3




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こう暑いと、アラフィフ的に体がついていかなくなるないわ~


そして、私にとって苦痛なのが暑い日に作る料理(特に夕食)です!
食べたいものも思い浮かばないし、キッチンに立つと火を使うから汗ダラ~


昨日は、買い物に行きたくなかったので、家にある材料で暑い日でも箸がすすむ献立を作りました





それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪

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メインはアジ南蛮です!


甘酸っぱい南蛮漬けは、夏でも美味しく頂ける一品。
お野菜をたっぷり目に漬けるのがお気に入りです
冷蔵庫でよ~く冷やして頂きましたー




他に食べたのは~
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豚キムチ

旨辛味がクセになる豚キムチも、夏にピッタリの一品
息子は魚が苦手なので、別に肉料理があるととっても喜びます
モヤシがなかったので玉ねぎで代用しましたー







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やみつきキュウリとトマトのマリネ

新生姜たっぷりのキュウリと、甘ずっぱいトマト。
口直しにさっぱりいいわ~








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チンゲン菜の卵スープも食べたー!

最近、チンゲン菜に最近ハマってます!
淡白で水分の多いチンゲン菜はスープにするとめちゃ旨っ







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蒸し暑い日でも、美味しく食べれたぞ~
ヾ(=^▽^=)ノ




本日も美味しく頂けました~













今日の息子。

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Kパパがゼリーを食べてると、自分にも一口くれとやってきました。


息子、口を大きく開けて


「お口があーんと開きます。
どうぞゼリーをお入れください。」



オイオイオイ
どこぞやのロボットですか?








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Kパパ、苦笑いしながらお口にいれると



ぱくりっモグモグモグ・・・。



「どうもありがとうございました。」




Σ(・ω・ノ)ノ



こんな高校生いる?笑
 

あいかわらず面白いヤツだー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月4日(金)アジ南蛮弁当

 さて、昨日は会社前スーパーで小鯵が一パック
98円と激安だったのでついカゴに放り込んでしまいましたー

小鯵と言えばやっぱり南蛮漬けがおいしいですよね
作るのは大変ですが、その分美味しさもひとしおだわ
昨夜、せっせと仕込んだ南蛮漬けで今日はお魚弁当を作りました










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タッパーに詰めた豆アジは、骨まで食べれる柔らかさ
一緒に漬け込んだ野菜も美味しい
魚より野菜の方が好きかも?笑







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他のおかずは見ての通りのシケっぷり


卵にはコーンとチーズを入れました~







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アジ南蛮
コーンチーズ玉子
チョリソー
大学芋
ご飯、梅干し、たくあん、ごま塩


めっちゃシブ弁だわ~
令和の時代にこの弁当ってあり?笑
美味しくいただきましたー


ではでは。。
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