うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagわっぱ弁当


みなさんこんばんは。

今日も蒸し暑い一日でしたね~ (;^_^A


私は日中、家事に精を出し、夜から買い出しに出かけましたー
なぜ夜行くかと言うと、生鮮品が安くなるからではなく・・・笑
日中は、多くのお客さんでとても込み合うので密防止のためなんですよ。
このスーパーは激安なんで買い物客がめっちゃ多いんです

今回も、がっつり食材を仕入れてきたので、やっと冷蔵庫が潤った~
冷蔵庫に食料品が沢山あると、暑くても料理のやる気が上がるというものです


来週からも、美味しいご飯を作れるよう頑張るぞー






それでは、今週のお弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 オクラの甘辛ロール弁当
オクラを豚薄切り肉で巻いて甘辛ダレを絡めました。
オクラのしゃきしゃき感が美味しい一品です





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火曜日 甘辛シソつくね弁当
鶏ひき肉と大葉を一緒につくねにしました~
爽やかな風味がいいわ~






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水曜日 海鮮のっけ弁当
息子が弁当はいらないというので、めっちゃ大人仕様にしてみました。
渋いっ!笑






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木曜日 チキンチャップ弁当
ケチャップ味のチキンって美味しいですよね~
きびなごのフライが存在感はんぱないわ







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金曜日 から揚げ弁当
週の最後は、みんな大好きから揚げです
間にレモンを挟むと、風味が良くなるのよね~
今週は鶏比率が高こうございましたわ・・・




以上、今週のお弁当まとめでした~


ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月23日(水)海鮮のっけ弁当

さて、今日は息子が弁当はいらないというので、思いっきり大人仕様のお弁当を作りました。
息子が苦手な魚でしょ~
息子が絶対食べないホタテでしょ~~
たまにはこういう渋弁も美味しいのだー







それでは本日のお弁当です!
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メインその1は焼きシャケです

シャケを焼いてた時、目を離したすきにコゲたけど、皮は外して食べるのでだいじょうぶ






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メインその2はホタテのバター醤油焼きです

コストコの冷凍ベビーホタテで作りました~
2粒で充分な濃厚さ。
バター醤油味が良く合います






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焼き鮭
卵焼き
ホタテのバター醤油焼き
タモさんのピーマン
きゅうりの焼酎漬け
紅生姜
雑穀米



タモさんの焼きピーマンは、以前タモリさんがとあるテレビ番組でピーマンが沢山食べれるレシピとして、紹介されたものです。


「タモリ ピーマン」で検索するとレシピが載ってるので気になる方は捜してみてください
弁当のおかずはもちろん、ピーマンの大量消費にもおすすめですよ

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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月22日(火)甘辛シソつくね弁当

さて、今日は仕事に行く時スマホをテーブルの上に置いたまま出てしまい、スマホなしの辛い一日を送りました~


だいいち、スマホを忘れると買い物してもお会計の時お金を出さないといけない。
これがなぜか面倒に感じます・・・


昼休みブログを書いても、公開画面で確認できない←ブロガーにとっては大事な作業なのよん


それに、もし誰かが大事なラインでも送ってたらすぐチェックできないし・・・


はぁ~。
帰宅後スマホを手にしたときの安心感ときたら半端ありませんでしたよ


しかしいつから、こんなスマホなしの生活は考えられなくなったのか。
世の中ここ数年でめっちゃ変わりましたよね~
たまには、家にスマホを忘れる位の方が、心のリフレッシュにいいのかもしれませね







それでは本日のお弁当です!
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メインはシソ入りの甘辛つくねをつくりました~


一口食べると、シソの良い香りがお口いっぱいに広がりますよ
つくねにはマヨを加えてしっとり柔らか仕上げにしました~





 

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他は、甘い玉子焼きと塩味の炒め物などなど。。
お弁当は味のバランスも大事です








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甘辛シソつくね
インゲンと厚切りベーコンのソテー
トマト肉じゃが
卵焼き
プチトマト
ご飯、昆布の佃煮、カリカリ梅


息子、以前よりは食べなくなったけど、このお弁当箱でたりたかしら?


帰ってきたら感想をきいてみたいと思います



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みなさんこんばんは。

今日の福岡は 晴れの一日でした~
息子は塾へ、Kパパは会社へとそれぞれ出かけたので、
私はひとり、家で家事とYouTube鑑賞に没頭していましたよ。


Youtubeで最近ハマってるのが、80~90年代の歌謡曲。
私は、学生時代からロック一筋に生きてきましたが、常に耳にしてきた歌謡曲も、改めて聴くとなかなかいいもんですね~


子供の頃は意味が分からなかった歌詞も、今聴くとこんなきわどい事歌ってたのかーとか、このストーリーめちゃ感動~とか新しい発見があります
みなさんは、どんな歌手が好きでしたか?
久しぶり聴いてみるとワクワクするもんですよ~








それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♪
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月曜日 いなり寿司弁当
月曜は委員会の日なので小さなお弁当です。
自家製いなり揚げは甘くて美味しいのよね~






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火曜日 焼き餃子弁当
餃子とチャーハンな中華弁当。
餃子は大量に作って冷凍しておいたものを使いましたー







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水曜日 焼肉弁当
特売の牛小間で焼肉弁当。
お弁当の焼き肉はテンションが上がる







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木曜日 ざるそば弁当
息子に不評だったお弁当
麺より白米にしてといわれました~





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金曜日 ハムカツ弁当
そして前日のお詫びのハムカツ弁当。
息子の大好物を作ってゴマをすっておきました~笑





そしてこちらは本日のランチです
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ソース焼きそばを作りました~
あとキュウリと冷凍ご飯

うんま~っ



以上、今週は5日のお弁当でしたー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月16日(水)焼き肉弁当

さて、今日は奮発して(?)会社前スーパーの牛小間で焼き肉弁当を作りました~
毎月15日が安売りの日で、牛小間が特売だったんですよ
お野菜も一緒に炒めるとタレがしみしみで美味しいんですよね~








それでは本日のお弁当です!
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メインは焼き肉を作りましたー


白米がと一緒に食べると堪らないのよね~






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他にピザ風の卵とキュウリの甘酢和えも入れてます。


味のバランスも焼き肉とバッチグーですよ







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焼き肉
ピザ風玉子
キュウリと人参の胡麻酢和え
プチトマト
ご飯、ごま塩、タクアン


今日のお弁当は、曲げわっぱは中サイズに詰めてます。

 


陸上をやめてから、あまり大食いじゃなくなったんですー


身長があと10センチ欲しいので、いっぱい食べて大きくなあ~れ
水筒に牛乳入れとく・・・?🐄笑





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