うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagわっぱ弁当


みなさんこんばんは。


今日は夕方、息子と一緒に図書館に行ってきました


新刊コーナーをチェックしてると「ネット中毒」の本を発見!
息子に借りるよう勧めると

「それ、お母さんのことやろ。
自分が借りたら?」
( ̄‥ ̄)=3 フン


ばっさり切り落とされましたよ~


いえいえそれ、あなたですから!
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DSをやりながら、YouTube動画を見るユウ


ブロガーの私だって、そんな神業やってないわよっ
(`-´メ) プンッ



ネット中毒。
息子も自分もならないように十分注意しとかなきゃです 




○●○●○●○●○



では早速、今週のお弁当まとめ4日分。
いってみよ~♬


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火曜日 鶏の胡麻味噌照り焼き弁当
鶏胸はそぎ切りにすると火も通りやすくやわらかになります。
胡麻味噌味でご飯が進むおかずにしました♪





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水曜日 白身魚の天ぷら弁当
冷凍魚1匹100円の時買っといた赤魚。
骨なしだったので天ぷらにしました~
醤油、酒、塩コショウで下味をつけてます。
この日はKパパの会社弁1個の日だったので1人分のメインにちょうどよい量でした




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木曜日 えびとアスパラガスのガーリック炒め弁当
この日は奮発おかずの日!
つい海老ちゃんに手を出してしまいました~笑
海老は洗うとき、片栗粉と酒を揉みこんで水で流すと臭みがかなり取れます。
炒めるとピンクになる海老は弁当でも見栄えしますね~♡



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金曜日 豚とポテトのオイバタ炒め弁当
オイスターソースのモニター用に試作で作ったおかず。
オイスターソースとバターを使います
意外な組み合わせと思ったら、めっちゃ旨い-
レシピはメモしてるのですがUPが追い付いてない笑
ごはんがグイグイ進みます(・∀・)



以上、今週は4回のお弁当でした~


来週も美味しい楽しい弁当を作るため
頑張りマッスル!


では~
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お気に入りの梅干し♡うめぇ~~.。゚+.(・∀・)゚+.゚


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月22日(金)豚とポテトのオイバタ炒め弁当
今週、我が家のKパパは弁当や夕食がいるだのいらないだのめっちゃランダム。


ある日は、弁当はいるけど夕食はいらない~


また別の日は、出張だから弁当入らない~



・・・・・・。


はっきし言って覚えきれない!(゚皿゚メ)
(いや、覚える気がない??笑)


私がすぐ忘れるので、毎日いるだのいらないだの何度も言ってます。


こういうのが一番困るのよねぇ



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さて、本日のメインは豚とポテトのオイバタ炒め。
オイスターソースのモニターで初めて組み合わせたオイスターソース+バター。
とても良く合うのでびっくり以外!
レシピは明日UPしますね~





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他はニラ、人参、胡瓜のおかず。
ごちゃごちゃした炒め物ばかりでおかずが氾濫しておりますΣ(・ω・ノ)ノ







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豚とポテトのオイバタ炒め
人参のマリネ
ニラ玉
胡瓜とカリカリベーコンのソテー
ご飯、ふりかけ、梅干し


さて、明日は秋分の日でお休みですね♪
特に予定はないけど休みなだけで気分が上がります♡


10月は息子の英検が控えてるので、鬼家庭教師と化してビシビシやる予定笑


みなさまも良い休日をお過ごしくださいませ(・∀・)
ではでは。。

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 お弁当包みに可愛いリサ・ラーソンのマイキー♡


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月21日(木)えびとアスパラガスのガーリック炒め弁当
昨夜は、息子を空手に送り出した後お菓子を作りました。
1時間半の間にティラミスと栗の渋皮煮を平行して作ったんだけど、、、



久々の栗仕事は大変ですねぇ。
もともと得意でないだけに、これで合ってるのか不安~
ε=ε=(;´Д`)



何度も煮こぼしては渋みを取りを繰り返し。
出来上がったのは0時過ぎでした
お陰で味は格別♡
みなさんが言う通り「黒い宝石」って本当だわ~






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さて、本日のメインはえびとアスパラガスのガーリック炒め。
最近、お弁当のおかずがマンネリ化してたので奮発です!笑
ぷっりぷりのエビがめちゃ美味しい~♡





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他は卵、白菜、しいたけのおかず。
季節は秋なのに、なんだか春らしいお弁当ですね♪





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えびとアスパラガスのガーリック炒め
白菜のオカカまぶし
しいたけのチーマヨグリル
茹で卵
ご飯、梅干し、ごま塩


今日は帰ってから、義母のケアマネと打ち合わせ後に子供会の役員会。
いつご飯作れっちゅーねん( ̄‥ ̄)=3 フン


「シケ飯=残り物」確定ですね


ブログは予約投稿にて更新中♡


ではでは。。
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月19日(火)鶏の胡麻味噌てり焼き弁当
昨日、午後から友達の家に遊びに行った息子。
夕方近くに電話があり



「ねぇ、おかあ。
今日友達のところで5時半まであそんでいいやろ?
みんなで外で遊ぶっちゃん」



我が家の門限は5時。
どうしようかな~と思いましたが、あまりに必死にアピールするのが可愛くって



「いいよいいよ。
遊んできなさい」
返事しました。


すると15分もしないうちに帰ってきた息子。
「おかあ、オレ外で遊びよったらめっちゃ蚊に刺されたけん帰ってきた!
ほら、ここに蚊が沢山止まって2個も刺されたとよ」


2個でめっちゃ刺されたっていったい・・・・



笑いをこらえながら、可哀そうなお坊ちゃんにムヒを塗ってあげた私です
( ,,>з<)ブプッ`;:゙;`;:、







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さて、本日のメインは鶏胸の胡麻味噌てり焼き。
そぎ切りした鶏肉に胡麻味噌だれを絡めました~
甘辛味でごはんがすすみます♬
鶏胸1枚で沢山できたので、夫婦の弁当と息子のおやつ分までありました。






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他はかまぼこ、白菜、卵のおかず。
蒲鉾は内側に醤油を塗ってチーズをはさみトースターで焼いてます。
トースターで焼くとちょっと燻製っぽくなって美味しいですよ ^^






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鶏の胡麻味噌てり焼き
かまぼこチーズ
卵焼き
白菜のオカカ和え
ご飯、梅干し、ごま塩

チーズのとろけ具合がいい感じ♡
一切れじゃ足りないわ笑


とっても美味しくいただきました♡♡


ではでは。。
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みなさんこんばんは。



今日もあっという間の一日でした~
料理に掃除に頑張って疲れた疲れた
ε=ε=(;´Д`)
なんでこんなに忙しいんでしょ?笑


あとは、ささっとお風呂に入ったらお布団に潜り込みたいと思います♡
これが至福のひと時だにゃ~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ




それでは、今週のお弁当まとめ。
いってみよ~♬
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月曜日 ハムカツ弁当
週末いった激安スーパーで厚手のハムを買いました。
ハムカツは2枚重ねにするのが我が家流。
食べるときにトンカツソースをたっぷりつけながら頂きます♡




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火曜日 屋台風お好み焼き弁当+甘夏みかんジュース
焼きそばの材料が冷蔵庫に揃ってたので、広島風のお好み焼きにしてみました。
使い捨て容器に入れると屋台っぽくて気分も盛り上がりますよね~笑
昔懐かし金太洋のジュースを付けました。







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水曜日 ささみのごま衣焼き弁当
下味をつけたささみにゴマを沢山まぶし、多めの油で焼きました。
ささみと鶏胸は節約弁当の強い味方♡
胡麻の衣をつけるとなんだか豪華~





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木曜日 はんぺんの明太フライ弁当
このはんぺん、明太とチーズの2種類があって100円くらいなんですよ~
衣をつけて揚げるとめっちゃ美味しい♡
我が家の定番のお弁当のおかずです ^^
上司に頂いたオクラはベーコン巻きにしました。
しいたけは軽く焼いて醤油を絡め、おかかをたっぷりまぶすとお弁当のおかずに最適です♪





弁当トップ
金曜日 なす味噌炒め弁当
これも上司に頂いた茄子とオクラを使ってた~笑
本当にありがたい!
ゆで卵は酢を入れた熱湯で7分ジャスト茹でます。
中はしっとりいい具合に仕上がりますよ~


そして大好きなこの梅干し♡

私のリピ率ナンバー1!
本当に美味しい梅干しです。


以上、今週のお弁当5日分でした♡



○●○●○●○●○





さて、昨日はKパパは夕食がいらなくて義母は外出してたのでユウと2人っきり。
こんな事はめったにないので奮発して外食に行くことにしたのです。


ちなみに、我が家は夕食に家族で外食なんて年に数回しかありません笑
(実母からは結構ご馳走してもらってますが、、、)
DKYの悲しい嵯峨



息子と真剣にお店を選んで行ったのがこちらのお店♬
2017-09-15-20-23-34
とんかつの浜勝さんですよ~
息子は一度も行ったことがなかったので気になってたみたいなんです♪
注文したのは定番のロースカツセット。
美味しそうなカツにテンション上がります笑





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息子、ごはんもお代わりして沢山食べていました。


ちょうど私たちの後ろに中学生のお兄ちゃんが座っていたのですが、この子が凄かったんですよ~



お茶碗にかき氷のようにてんこ盛りついだご飯を2回おかわり。
胡瓜の漬物をお皿に山盛りのせてバリバリ食べていました。
息子、それをみて軽くビビってたわ笑
完全負けてますね!
まぁ、家でもその調子で食べられたら我が家ではとても食費が足りませんが、、、
( ̄▽ ̄;)



とっても楽しいユウとの外食なのでした♬
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