みなさんこんばんは。



６月２０日（火）ささみのチーズピカタ弁当

庭に植えてる大葉が最近急成長しています。
葉も早めに摘まないと固くなって食べれなくなるのですが、困っているのが消費方法。
私は、大葉をよく弁当のしきりに使うのですが、夫婦１枚ずつでせいぜい１日２枚しか使わないし、、、
薬味として使ってもそう消費しませんよね～



ないと困るけどありすぎても困る。
今までは１０枚１００円で買ってたんだけどね～
苗１本植えたらたいがい葉っぱとれますね！
ダメになる前に、何か良い方法を捜さなきゃです(;^_^A ｱｾｱｾ･･･








さて、本日のメインはチーズピカタ
ささみをそぎ切りにして卵液を絡めじっくり焼いてます。
ささみのピカタって油っぽくないから好き～♡
しっとり柔らかで美味しいです( *´艸｀)








他は胡瓜、ピーマン、ごぼうのおかず。
ピーマンは軽くレンチンして白だしと擦り胡麻、ごま油で和えただけ。







ささみのチーズピカタ
胡瓜の醤油漬け
ピーマンと人参のナムル
キンピラゴボウ
ご飯とごま塩、カリカリ梅


この北欧風（？）なクロス
先日、セリアで買ったマルチカバーです。
私の最近のお気に入り～♡
たまにの100均の発掘は宝捜しみたいで面白い笑


ではでは。。
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みなさんこんばんは。


６月１９日（月）茄子の豚巻き照り梅焼き弁当

今日は、息子の英検の合否発表がありました。


そして、、、、


結果は残念ながら「不合格」！


チーーーーーン（Ｔ＿Ｔ）



息子は「しかたないやん、今度また頑張ればいいやん」
けろっとしているのですが、教えていた私はそうはいきません。


今までの半年の努力が報われなかったぜベイベー
///orz///ｽﾞｩｩｩｩﾝ



家庭教師のバイトなんてしてる人ってこんな気分なのかしら？
もしかして、受験生より教えてる人の方がダメな時のショックって大きいのかも？？



かなり凹みまくっていますが、次回の試験は１０月。
うかうかしてられませんね！
気持ちを切り替えて頑張らなければっ(｀・ω・´)ｷﾘｯ←なぜゆえ母が？笑







さて、本日のお弁当。
２日も弁当を休むとおかずが思い浮かばないもんですね～


悩んで悩んで、茄子を豚で巻いてみました。
仕上げに甘辛ソースと叩き梅を絡ませて、照り梅味です♡







他はゴーヤ、卵、胡瓜のおかず。


緑ばっかりになっちゃったわ
(;^_^A ｱｾｱｾ･･･







なすの豚巻き照り梅焼き
ゴーヤのオカカ炒め
青のり入り卵焼き
胡瓜のピリ辛漬け
ご飯、ごま塩、紅生姜


紅生姜でどうにか赤色を確保しました笑
昨日のタコ焼きの残り食材が役に立ったな。


明日はもうちょっとレベルアップのお弁当を頑張るぞ～ヾ(=^▽^=)ノ


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茄子の豚巻き弁当

今日も暑い一日でしたね～(;`･∀･)q ｱﾁｨｰ 



息子のリラコ（ユニクロの薄手のズボンみたいなの）がかなりヘタれてきたので、今年の夏はいっちょ新しいリラコを買ってあげようかと思ってるのですが、毎シーズン絵柄が変わるのでいつ買うかが悩みどころ。
今はいてるのは黄緑の生地に、白い犬が沢山ついたちょっとイッてるデザインなんですよ笑



リサラーソンさんという方のイラストです。



今年は、ミニオンズとバナナがプリントされた黄色いのが可愛いと思うけど、息子がちょっと嫌がってるのでどうしましょ？笑



みなさんはリラコ何枚もってますか？（・∀・）



○●○●○●○●○




それでは、先週のお弁当まとめ。
いってみよ～♬



月曜日　豚とポテトのガーリックきんぴら弁当









火曜日コーンハンバーグ弁当








水曜日　赤魚の唐揚げ弁当









木曜日　豚の野菜巻き弁当







金曜日　シャケの柚子みそ焼き弁当


今週はお魚メインの弁当が２回と珍しい感じでした。
それに引き換え、いつもヘビロテの鶏肉が無し！
こんな時もあるのねぇ♡


来週は麺やパンも入れて、ちょっと目先を変えたお弁当を作るのも楽しくていいですよね。
明日、買い出しいかんといかんね～


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