うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagわっぱ弁


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月16日(土)ハムカツ弁当
 今日はKパパが出勤日で弁当を持って行ったので、息子用の弁当も一緒に作りました~


息子が食べるとなるとおかずを悩むけど・・・笑
冷蔵庫にちょうど3連ハムがあったのでハムカツにしましたよ♬
ハムカツって隔週で作ってる気がするけど、美味しいからまぁいいか







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レシピはこちら。
Cpicon 我が家の絶品ハムカツサンド&タマゴサンド by パジャマでうさぎ


衣がはがれにくいので、揚げてる最中にバラバになりにくいんですよ笑





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他は卵とブロッコリー、人参のおかず。
玉子焼きには紅生姜と青のりを入れました~
お弁当がカラフルになっていいですよね♪





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ハムカツ
ブロッコリーのおかか和え
人参のキンピラ
玉子焼き(青海苔+紅生姜)
プチトマト
ご飯とごま塩


お弁当は、お昼に息子と「美味しいね~」って言いながら頂きました。
いつもは上司と2人で黙々と食べてるので、こういうのって新鮮!
楽しいお弁当タイムを過ごしましたよ♬


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月12日(月)豚のベジ巻きカレーロール弁当


週末に浮かれて外食(親のおごり笑)ばかりしてたら料理の感覚をすっかり無くしました。


料理って数日しないだけで感覚が鈍るのは私だけか~?
(/TДT)/


今朝は、弁当のおかず用に豚肉を解凍してたのはいいけどアイデアが浮かばず・・・


料理本を眺めたりネットで検索するもピンとくるものがなく・・・


困った困ったの朝でした。





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結局、無難に野菜を巻いてカレー塩で味付けましたよ!

平インゲンがシャキシャキして美味しい♡





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他は卵焼きやら小松菜、レンコンなど。


小松菜は胡麻油でカリカリに炒ったジャコと一緒に炒めるといいおかずになりますよ~


味付けには鶏ガラスープと塩コショウ、お醤油少々を使いました。





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・豚のベジ巻きカレー味
・甘い卵焼き
・小松菜とカリカリジャコ炒め
・れんこんの生姜焼き
・ごはんと梅干し、ごま塩

ところで、今週の息子の「社会科見学弁当」ですが
「LINEスタンプ」のキャラを作る事に決めました!


ちょこちょこ弁当のレイアウトを計画中。


LINEにはお世話になってるしね。
LINE様様って感じでございます 笑


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女子にお勧めの容量です ^^





みなさんこんばんは。
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11月28日(月)焼売の黒ごまピカタ弁当

昨日、久しぶりに牛肉をたらふく食べたら胃が重い-


そんな疲れた胃にお勧め♡
「うさぎ食堂のシケ弁」笑


メインに入れた焼売は、値引きシールが貼ってあったの買って冷凍しといた物で12個80円!


激安っすーーー(o∀o)


これに黒ごま入りの卵液を付けてピカタにしました






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焼売って焼いても揚げても美味しいけど、ピカタにすると見た目も可愛いですよね ^^


枝豆も散らして彩り良く隙間埋めしました笑


後ろのスイカみたいな野菜は小かぶですよ~


母が「あんたのブログにいいと思って持ってきた!」
昨日くれた物です


お母さん、私のブログの心配までしてくれてありがとう♡笑笑

注)母はスマホもパソコンも出来ないのでブログは見てません(T_T)






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・焼売の黒ごまピカタ
・小カブのハーブソルトソテー
・パンプキンサラダ
・人参キンピラ
・枝豆
・ごはん、カブの葉ふりかけ、カリカリ梅


家族から温かい協力をしてもらいながら今日も無事ブログをUPできました♡



明日からも美味しいお家ご飯が作れるよう頑張ります.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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女子にもぴったりの容量小さめ~
可愛いですよ♡




みなさんこんばんは。

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6月14日(火)豚のロールオクラ弁当

いきなりですが・・・

今年に入って初のオクラをゲットしました--(・∀・)

オクラって酢漬けにしても細かく切って納豆と混ぜても美味しいですよね~

タイ産は冬場も出回ってるけどやっぱり国産の方が断然美味しい♡

我が家にもやっとオクラシーズン到来です!




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今日のおかずは夏野菜が満載。

オクラの星型をみるとソーメンにデコりたくなるのはキャラベニストの習性かしら?(笑)





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・豚のロールオクラ
・トマトと玉ねぎのマリネ
・ゴーヤとツナのサラダ
・インゲン煮
・甘い卵焼き
・ご飯と胡瓜の佃煮、梅干し


お弁当が2段とは珍しいでしょ?

実はこれ、Kパパの会社弁なのです。

自分の弁当は、残り物満載でちょっとお見せできないような酷弁。

明日はブログにUPできるように頑張って弁当を作らねば・・・

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みなさんこんばんは♬

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6月7日(火)とうもろこしご飯弁当

今朝は早起きして「とうもろこしご飯」を炊きました。

毎年、この時期になると作りたくなるご飯です。




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白米2合にとうもろこし1本、酒 大匙1、塩 小匙1.5、水を加え炊飯器で炊きます。

とうもろこしの実を外すときは粒に添って縦に包丁を入れ斜めに刃を差し込んでグッとあげるとぽろぽろ外れますよ。

炊く時、芯を入れると風味良く仕上がります(・∀・)






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シャキシャキのとうもろこしたっぷり~のご飯で大満足の朝ご飯♡

見た目も粒々でかわいいわ~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ









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おかずは鶏胸の梅照り焼き。

甘酸っぱい蜂蜜梅ダレを絡めました~

Cpicon 爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き by パジャマでうさぎ





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・鶏胸の梅照り焼き
・甘い卵焼き
・昆布と大豆の煮物
・インゲンとエリンギのソテー
・とうもろこしご飯

最近、夜にあまり煮物を作らないせいで常備菜がさっぱりありません。

一度に全部作るのは大変だもの~

常備菜の蓄えもちょこちょこやらなきゃね。


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