みなさんこんばんは。
2月13日(月)れんこんバーグ・チリソース
毎週思いますが、月曜の朝ときたら全く弁当の良いアイデアが思い付きません。
週末、たった2日弁当作りを休んだだけでも感覚って鈍る物なのですね~
しかもヤル気も出ないしダルいしね笑
そんな時は、残り物をリメイクしたおかずが一番手っ取り早い気がします。
冷蔵庫から発掘した残り物を片手に何が出来るか想像を巡らせるのです!←はたから見たら変な人。笑
そして、想像をめぐらせたおかずがこちら笑
レンコンキンピラがあったので、粗微塵切りにして、粗く叩いた豚小間と一緒にミニバーグにしました。
ソースはスイートチリソースでちょっとアジア風♡
シャキシャキレンコンと歯ごたえあるお肉が美味しいわ~
(・∀・)
他は週末100円で買ったブロッコリーと人参、卵。
漬け物は実家の母が貰った物を、おすそ分けしてもらいました~
そう美味しくないけど、貰い物だしいいんじゃね?笑
れんこんバーグ・チリソース
人参の粒マスタードマリネ
ブロッコリーのゴマ汚し
ご飯、ごま塩、奈良漬け
よくよく見ると、れんこんバーグ以外、真面目に作ってないし笑
まぁ、月曜に弁当を1つ作り上げるとその後はノリでだだだーーーーっと行けたりするからいいのです♬
明日からの会社弁も美味しく出来るようがんばるぞ~
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
ではでは。。
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