みなさんこんばんは(・∀・)
9月15日(金)なす味噌炒め弁当
昨日、みきママさんのブログを見てたら「なす味噌」なるものを作ってありました。
茄子と豚と玉ねぎを、甜面醤などの調味料で炒めるのですがとっても美味しそう♡
なんといってもハル兄がご飯茶碗に山盛りのせてがっつく姿が可愛えぇ~~~
(≧∇≦)キャー♪
材料もちょうどあったので、早速今日のお弁当用に作ってみましたよ♪
なす味噌炒め
みきママさんは野菜をそのまま炒めてあったけど、私は茄子をカットした後ぴっちりラップしてレンチンしました♪
炒める時間を短縮するセコ技です。笑
甘辛味噌味とシャキシャキの玉ねぎ、とろ~りとろける茄子のコラボは最高!
ご飯が進みすぎてやばいです!!
Σヾ( ̄0 ̄;ノ
他は人参、卵、オクラのおかず。
人参グラッセは昨日の夕食からのスライドです。
お弁当用に多めに作っておきました-
なす味噌炒め
人参グラッセ
茹で卵
オクラの粉チーズハーブ焼き
ご飯、梅干し
さて、明日からは3連休ですね。
せっかくのお休みですが、どうも台風はやってきそうな感じ
外に出れなくても、家仕事は沢山あるので事欠きませんが、、、
息子が退屈がるのよねぇ
ε=ε=(;´Д`)
お天気がいまいちな時の親の気持ちはみんな同じナリ笑
ではでは。。
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