うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagつくね


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月22日(火)甘辛シソつくね弁当

さて、今日は仕事に行く時スマホをテーブルの上に置いたまま出てしまい、スマホなしの辛い一日を送りました~


だいいち、スマホを忘れると買い物してもお会計の時お金を出さないといけない。
これがなぜか面倒に感じます・・・


昼休みブログを書いても、公開画面で確認できない←ブロガーにとっては大事な作業なのよん


それに、もし誰かが大事なラインでも送ってたらすぐチェックできないし・・・


はぁ~。
帰宅後スマホを手にしたときの安心感ときたら半端ありませんでしたよ


しかしいつから、こんなスマホなしの生活は考えられなくなったのか。
世の中ここ数年でめっちゃ変わりましたよね~
たまには、家にスマホを忘れる位の方が、心のリフレッシュにいいのかもしれませね







それでは本日のお弁当です!
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メインはシソ入りの甘辛つくねをつくりました~


一口食べると、シソの良い香りがお口いっぱいに広がりますよ
つくねにはマヨを加えてしっとり柔らか仕上げにしました~





 

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他は、甘い玉子焼きと塩味の炒め物などなど。。
お弁当は味のバランスも大事です








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甘辛シソつくね
インゲンと厚切りベーコンのソテー
トマト肉じゃが
卵焼き
プチトマト
ご飯、昆布の佃煮、カリカリ梅


息子、以前よりは食べなくなったけど、このお弁当箱でたりたかしら?


帰ってきたら感想をきいてみたいと思います



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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
4月14日(水)アスパラの甘辛つくね弁当

さて、只今楽天のお買い物マラソンが開催中ですがみなさん何かお買い物はしましたか?

私はいつもそう沢山は買わないのですが、今回に関しては、息子の高校入学ということもあり6店舗でお買い物しました~


いろいろ買った物のひとつに、新しいお弁当箱もあるんですよ


今使ってる弁当箱がすっかり古ぼけてるので、早くおニューのお弁当箱がこないかしら~





それでは本日のお弁当です!
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メインはアスパラの甘辛つくねを作りました~♪


見た目も可愛く、食べても楽しい一品です


つくねにはネギをたっぷり加えましたよ









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他にもおかずがもりもり

ボリューム満点のお弁当です






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アスパラの甘辛つくね
ほうれん草の胡麻和え
納豆チーズ揚げ餃子
茹で卵
かつ煮
チョリソー
プチトマト
ご飯、梅干し、高菜漬け、タクアン


餃子の皮が残ってたので、濃い目に味付けした納豆とチーズを包んで揚げました♪


これがなかなか美味しいのよねぇ


納豆好きの方にはおすすめですよ


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月5日(月)甘辛つくね弁当
さて、今日は息子の高校の物販に行ってきました。


あらかじめ予約していた教科書や制服などを受け取りに行ったのですが、これが想像以上に重くてびっくり


しかも、パーキングが学校から少し離れているため、息子と二人よろよろしながら入学道具一式を運びました~


ゴロゴロのキャリー持ってる人もいたけどそれが正解だわっ

ひとまず、これで入学準備はおしまい!
後は木曜日の入学式を待つのみです






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは甘辛つくねを作りましたー
新玉ねぎをたくさん刻んで加えてます

ふわふわのつくねが美味しい~






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たまご焼きも大容量です!

他におかずないんかーい







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甘辛つくね
ピーマンと新玉ねぎとウインナーのうま塩炒め
玉子焼き
たけのこご飯、たくあん
プチトマト


たけのこご飯のお弁当はちょっと息子には渋すぎるかなと思っていたのですが
美味しい美味しいとパクパク食べてくれました


大人になったものね・・・





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昨日は試験応援メニューを作りました~!

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息子が期末試験1日目です!

昨日は息子が大好物ばかりの応援献立を作りました~
沢山食べてパワー付けてね~
 




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メインは豆腐の甘辛つくねです!


つくねはお豆腐入りでふわふわ~
卵黄を付けて食べるとめっちゃ最高





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茄子の味噌炒め

これも息子の大好物
今年は週一で作ってる気がするわ~
濃厚味噌味でご飯が進みます









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きゅうりの大葉キムチ和え

パリパリ旨辛きゅうりがご飯と合う~









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息子とっても喜んで食べてくれましたよ


試験も頑張ってね~


本日も美味しくいただきました~♪











さて、ここ数日大雨の福岡ですが昨日の朝は久しぶりに晴れました。

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息子が家を出ようとした時、傘を持っていないことに気付いた私は

今日は午後から大雨やけん傘持って行った方がいいよ

アドバイスしたのです。

 

でも息子は

絶対雨はふらん!
夕方まで晴れだから傘はいらない!!
オレにはわかるんだ~

傘を持たずに登校してしまったんですよ

 

私も初めはそうかな~と思ったけど、スマホで見る限りやっぱり降水確率90%!

慌てて車で追いかけ、どうにか息子に追いつき折り畳み傘を押し付けて帰りました。

そして昨日の午後。
天気予報は当たりどしゃぶりの大雨です


私はさぞかし息子が母に感謝している事だろうと心の中でガッツポーズを決めました

 

そして夕方。

家に帰ると、息子がどうも傘をさした様子がないんです

しかも玄関には濡れた巨大なビニール袋が2枚放り出されています。

息子を呼んで問いただすと、傘をささずビニール袋を被って濡れながら帰って来たというのですよ~

 

なぜ傘を使わなかったのか聞くと、一緒に学校に行ってるJ君からその日傘を持って行くか尋ねられた時、息子は今日は晴れだから持って行く必要はないと言ったらしいのです。

その結果、自分だけ傘をさして帰るわけにいかず二人でビニールを被って帰って来たらしい・・・

 

 

あ、あんた一体・・

 

朝の超忙しい時間を削って傘を届けた母の好意を踏みにじるんかーい(T_T)



本当に酷いですよね~

速攻Kパパに電話して、息子に説教してもらいましたよ

 

あぁ・・・

なんたるおバカな息子。いったい誰に似たんだか・・・←多分わたしでござる(笑)








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今日はリュックに折り畳み傘を入れてます!


学べ―息子よ!


では、本日も素敵な金曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月27日(水)マヨ入り鶏つくね弁当

今週は、怒涛の優秀コンビニスイーツラッシュがあり欲しい商品が続出してますー


そこで昼休みに行っている食材の買い出しですが、すっかりコンビニ巡りになってしまってます


ひぃ~
冷蔵庫の在庫が寂しい~~
とりあえず欲しいスイーツは即日ゲットしたので、明日からはちゃんと買い出しも行けるかな?笑


というわけで、今日は冷蔵庫にあるものだけで作ったお弁当です







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さて、本日のメインはマヨ入り鶏つくねです。


つくねにマヨネーズを入れると、ふわふわになると言うので早速試してみました~


うん。
確かにしっとりふわふわでお弁当にはぴったりだわ


タレは砂糖、酒、みりん、醤油を合わせた甘辛ダレを絡ませまてます♪







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他は玉子、ズッキーニ、パプリカのおかずです。


なぜか食材だけはイタリアン





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マヨ入り鶏つくね
ズッキーニのチーズグリル
パプリカのマキシマムソテー
卵焼き
ご飯、ごま塩、しば漬け



久しぶりにズッキーニを買ったのですが、焼くとジューシーになって美味しいですね~


残りははオムレツやスープに使いたいな♪
おしゃれ食材を使うとテンションあがる~






ではでは。。
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