うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagちくわ弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
甘辛ちくわの照りごま弁当

今日は日曜ですが、子供の空手の試合があったのでマイ弁を作りました~


息子とKパパは、空手教室でお弁当を注文してたのでそれを食べてもらいましたよ。


注文したのは、全員一緒で「ほか弁の特のりタル弁当」


私は、あの手の弁当を全部食べると絶対胃もたれするんですよね~笑


アラフォーともなると、消化器官が弱ってね~←ババア発言爆


やっぱり、自分で作るシケ弁が一番です!
(・∀・)





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今日のメインは、甘辛ちくわの照りごま揚げ。


素揚げしたちくわに甘辛だれを絡め、ゴマを振りました~


ちくわってメインにも脇役にもなれるので便利な食材ですよね♪


いつも割引の時買って冷凍しています笑






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他は胡瓜やカボチャ、人参などのおかず





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 ちくわの甘辛照りごま揚げ
 胡瓜の塩昆布和え
 カボチャとチーズのマヨサラダ
 三つ葉と人参の胡麻酢
 ご飯、刻み生姜



ちくわを揚げてるとき、火が強すぎてうっかり焦げてしまった~


でも、香ばしくて美味しかったです♡
Σ(・ω・ノ)ノえっ?


明日からは月曜ですね。


また愛情弁当作りがんばるぞ~笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当

12月21日(水)甘辛ちくわの胡麻だれ弁当

明日は小学校の修了式。
いよいよ息子の冬休みが始まります。


冬休みと言えば「子供弁」も始まるんですよね~


そうそうシケ弁ばかりも作れないので
最後の一発で「ちくわ弁当」を作りました!←もち大人弁笑





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会社のお客様に頂いたちくわ。


揚げ焼きして甘辛胡麻だれを絡めました。


何しろ少量の油なもんで側面を揚げるのをすっかり忘れてましたよ!
Σ(・ω・ノ)ノ


ちくわも全体的に揚がってないとビジュアル的にイマイチですね(涙)






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この冬初物のカリフラワーも入れました。


オレンジがかったカリフラワーはそれだけで弁当のランクがUPしそうな美しさ。


昔は苦手だったけど、アラフォーともなると


「このホクホク感がたまんないのよね~」


ババアな発言をしてる自分がいるわ笑





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・ちくわの甘辛胡麻ダレ→
・カリフラワーのハーブソルトチーズ焼き
・ほうれん草と人参の胡麻和え
・卵焼き
・俵にぎり(ごま塩、5色ふりかけ)

俵にぎり美味しい~

オニギリ入ってるだけで幸せ~~♡♡


さて、明日からはユウの為に美味しいお弁当を作らないとね!


母ちゃん頑張るたい!!


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みなさんこんばんは。
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11月18日(金)甘辛ちくわの胡麻だれ弁当

今週はなんだかあっという間の金曜日でした-


息子の習い事が不規則だったり、会社の出張があったりで頭の中がゴチャゴチャ~


危うく今夜ある地域の出事に参加するのを忘れるとこでしたよ


今夜は、公民館で子供会の役員決めがあるのです!


ひぃ~恐怖(ノД\lll)コワイヨー


ついにこの時がやってきました。


6年生の父兄がくじ引き(多分)で役員になるのですよ


どうぞ当たりませんように・・・


役職などなったらまったく自信ゼロなんですけど~


なんだかドキドキです。・ヾ(。>д<。)ノ・。゚







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んで、週の終わり金曜はちくわがメインのお弁当


多めの油で焼いたちくわに甘辛ダレを絡めました~


ちくわのレシピはこちらです↓

Cpicon お弁当に♡甘辛ちくわの胡麻だれ by パジャマでうさぎ


フライパンいっちょでササッと出来て美味しいのでお勧めです ^^







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こちらの可愛いうずらの卵は、一晩塩水に漬けた物


黄身までしっかり塩味が付いてます♬


よくホテルやコンビニで見かけるアレですよアレ(どれやねん笑)






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・甘辛ちくわの胡麻だれ
・塩味付きうずらの卵
・ピーマンと椎茸のガーリックソテー
・トマトと枝豆のマリネ
・ご飯、ごま塩、カリカリ梅

昨日、野菜を沢山仕入れたのでなかなかカラフルなお弁当になりました♡


茶色いお弁当も美味しいけど、ビタミンカラーのお弁当は心が元気になりますね♬


明日は土曜出勤だけど頑張ろ~(●≧ω≦)9

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