うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagちくわ弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月2日(水)チーズ竹輪の照り焼き弁当
明日からGW後半突入ですね~
毎年の事ですが、今年も特に予定もなくノープラン。



「お母、せっかく休みやけん1日位どこか行こうよ~」
息子から昨夜こういわれて私、焦ってます


どこ行こう?
「大宰府の有名スタバ体験&梅ヶ枝餅食べ歩き」
「福岡のキルフェボンでフルーツタルトのお茶会&博多どんたく見学」


今さっき考えたプランだけど、どっちも捨てがたいわ~






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さて、本日のお弁当はスーパーシケ弁です!笑
だって自分の弁当だけでよかったんだも~ん
チクワにチーズを刺してタレを付け、トースターで炙り焼きにしました
こういうのが、何気に美味しかったりするのよね笑






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他は卵、キャベツ、さつま芋のおかず。
卵焼きには紅生姜を入れました






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チーズちくわの炙り焼き
紅生姜入り卵焼き
キャベツとコーンのマヨ和え
ご飯、ごま塩、梅干し


明日からしばらくお弁当はお休みです。
あら~ん
ブログにUP出来るものが無いわ


何か他にご紹介できるものがあったらいいのですが・・・
イロイロ捜しときます!


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
9月28日(木)ちくわの甘辛胡麻揚げ弁当
今日は有休を取ってイロイロ用事を済ませてきました。
来週の火曜日にあるライブに向けて、美容室きたかったし、息子のバースデーケーキの材料も買いに行きたかったのです。
美容室で髪を染めてる間は、疲れてて爆睡です!
きっと美容師さん「このおばさん、良く寝るな~」って思ってたでしょうね


いびきとかかいてないといいけどね~






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さて、本日のメインはちくわの甘辛胡麻揚げ。
これは母が良く作ってた弁当のおかずなんですよ~
母の場合、これはサブおかずに持ってくるけど私はメインおかずにしてます笑


ちくわだって結構ボリュームあるのよ~





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他はインゲン、卵、しいたけのおかず。


玉子焼きが上出来でした♡




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ちくわの甘辛胡麻揚げ
インゲンと人参のダシダ炒め
しいたけのチーマヨ
甘い卵焼き
ご飯、梅干し、ごま塩


息子のケーキの材料も無事に買うことができました。
今回はモンブランのリクエストですが、材料費だけでめっちゃかかるんですけど


はっきし言って、出来たの買った方が安いんだよね~
口金から買わないといけなかったしね。
ε=ε=(;´Д`)


手作りじゃないとダメという息子への、母からのバースデープレゼントです♪
当日失敗しませんように笑←ビギナーズラック狙い


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月29日(木)甘辛揚げちくわ弁当

昨日、Kパパがお客様から「あら」というお魚を頂きました。
ネットで調べると、市場に出回る数は少ないけど、味も良くて料亭などで出される高級魚との事、、、



ふむふむ。
これは楽しみだわ~( ̄ー ̄)ニヤリッ


帰ってくるのを楽しみに待ってると、なんと魚を会社の冷蔵庫に忘れたらしいのですよ!


(o_ _)oずこっ



流石に片道1時間もかけて取りに帰るわけにもいかず、、、
今日持って帰ってくるけど、まだ食べれるのかしらん?
もう、Kパパったら。
ぷんっぷんっby珠緒←古っ







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さて、本日のメインは甘辛揚げちくわです。


弁当に入れると思いのほか、見た目がしょぼくてびっくり!笑


でも、甘辛ダレが絡んで噛みごたえがあるちくわは良いおかずになるんだけどね~






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他は、卵とピーマン、胡瓜のおかず


いつもは甘い卵焼きを焼いてますが、今日は醤油味にしてみました。
中はネギと桜エビ入りですよ~♡






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甘辛揚げちくわ
ピーマンのナンプラー炒め
ネギと桜エビ入り卵焼き
ご飯、梅干し、胡瓜の佃煮


実は、この梅干しだけでご飯半分食べれます♡



甘酸っぱい果肉とほどよい酸味がめっちゃ美味しい♡
何度リピしたかわからない位お勧めの梅干しです。
騙されたと思って食べてみて笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月11日(木)ちくわとキャベツのオイスター醤油炒め弁当

昨日、農家の親戚からグリンピースを頂いたので、夜、新聞紙を広げ、ひとりせっせと皮むきをしました。


そして、固くならないうちに塩茹でしてタッパー保存。


今朝は、それを使って豆ごはんを炊きましたよ~










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メインはもうシケ度極地!
(☆>3<)ブハ


ちくわとキャベツを炒めたものです笑


せめてものグレードUPを図り、オイスターソース、鶏がらスープの素、醤油などで味付け。


目を閉じていただくと、シーフードテイストの炒め物に~♡


オイスターバー行ったかと思ったよ爆←おバカ丸出し笑






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他は卵、ごぼう、ウインナーのおかず。


ウインナーはラストたこさん。


一袋、6匹入りなので、ひとたび開封すると最低3日は夫婦の弁当に入れ続けなければならないのだ-笑







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ちくわとキャベツのオイスター醤油炒め
ごぼうの炒め煮
卵焼き
たこさんウインナー
豆ごはん



明日はやっと金曜日。


みなさん5連勤お疲れさまです。


かくいう私は、土曜も半日仕事ですがやっぱり花金は嬉しいわ~♡


今週1週間は長かったですね。
ε-(´∀`*)ホッ


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みなさんこんばんは。
  DSC_0390 うさぎ食堂本日のお弁当
ちくわのポテサラ天弁当

今日は、昭和な香り漂うおかずをご紹介笑


ちくわの穴にポテトサラダを詰めてあげたポテサラ天です!


昔、母がよく作ってくれてたんですよ~


すごくおいしくてポテトサラダのリメイクにおすすめの一品です♡






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作り方は簡単♪


ちくわに縦1本の切り込みを入れ、ポテトサラダを詰めます。


それを、てんぷら粉の衣を付けて揚げました~


すごく美味しいんで、ぜひ皆さんにも試してほしいわ~~♡







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他は水菜、卵、プチトマトのおかずです。


水菜は、この前買ったのが葉が固く、サラダだと食べにくい~


そこで、レンチンしてお浸しなどにしてます♪






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 ちくわのポテサラ天
 水菜のゴマ酢和え
 卵焼き
 プチトマトの塩こうじ和え
 ごはん、刻み紅ショウガ、黒ゴマ


ちくわがおかずの時は、ついつい丸い弁当箱を選んでしまう私笑


おかずも弁当も丸で幸せ感じるわ~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


今日も美味しくいただきました♡


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本日の弁当箱です♡