みなさんこんばんは。



１１月１９日（火）たまごとツナのサンドイッチ弁当

今日は寒かったですね～

今まで家の中ではフリースを着てたけど、今朝はついにジャンパーデビューしました

我が家は結構ギリまで暖房をつけるのを我慢するタイプなので←家族は無理矢理させられてる笑
最後はダウンまでいきますよ～

Kパパ曰く、家の中と外の温度が同じなんだそうです








さて、本日のメインはサンドイッチ。
週末焼いたパンで作りましたー
挟んだのはたまごとツナです！
定番品はやっぱり美味しいですね






熱々スープも飲みたくてクラムチャウダー風のスープも持っていきました～


ウインナーとミルクスープって良く合うわ






サラダはセリアで買った小さな弁当箱に詰めてます。
この容器人気ですよね～
パッキンもしっかりしてデザインも可愛いし、私は4種類もってますよ。
でも、もっと買い足したいわ～






サンドイッチ（ツナ、たまご）
クラムチャウダー風スープ
サラダ

パンが若干厚めだったのでお腹いっぱい
サンドイッチ弁当はやっぱり美味しいわ～



ではでは。。
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みなさんサンドウィッチ用のパンは何を買ってますか～？



私は、スーパーに置いてある大手製パンメーカーの２００円位するサンドウィッチ用を買ってます。



でも、サンドウイッチ用のパンって微妙に高い上に、捜すとなかなか置いてなかったりするんですよね～



これが実は
家にある道具で普通の食パンをサンドウィッチ用に薄くカットする方法があるんですよ










使ったのはこちらのスマイル食パン（5枚切り）
ドラッグストアでいつでも64円で買えます笑








カットの仕方は超簡単♪

お箸をパンの上下に置いて、箸に添わせるようにブレッドナイフをスライドさせてカットするだけなのです！


普通の包丁では流石にNG
カットする時は必ずブレッドナイフを使ってくださいね

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上から見るとこの画像のようになります。
お箸は上の方が厚みがあるので、カットしつつお箸も移動すると均等な厚みになりますよ











じゃん


完璧に同じ厚さではないけど、この程度なら全然問題なくサンドウィッチが作れますよね～


実はこの方法、スポンジケーキをスライスする方法の応用バージョンなんですよ。











今回はこのパンを使ってたまごサンドを作りました～

ジューシーたまごサンド（食パン2枚分）

【材　料】
・ゆで卵　2個
・玉ねぎ（小）　1/4個
●マヨネーズ　大匙４
●パン粉　大匙２
●塩コショウ　少々
●粒マスタード　小匙１
●砂糖　ひとつまみ
【作り方】
卵はみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れレンジ６００ｗで２０秒加熱する

全ての材料をボウルに入れよく混ぜてパンにはさむ

パン粉が程よく汁気を吸い、ふわふわの美味しいたまごサンドが出来ます








普通の食パンさえあればいつでもサンドウイッチが食べれるなんて幸せですよね～←あれ？そう思うのは私だけとか・・・笑



簡単にできますので、ぜひ試してみてくださいね～






○●○●○●○●○






今日の息子。

朝だけど夜です－


６時５０分なのに外が暗すぎです！
Kパパから反射光付きのタスキを買ってくるよう言われました


ジャージの色も黒っぽいし、こんな暗い中歩いて登校してたら危ないですよね
さっそくホームセンターに行って来なきゃ




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我が家では卵を薄切りするとき、１００均の卵スライサーを使います～！

包丁で切るより断然見栄えするし、お弁当のおかずからラーメン、サラダを作る際にも超便利♪


こちらの玉子卵スライサーはダイソーさんでゲットしました～
ワンコインで買えるのも手軽でいいですね






ところで、卵スライサーって卵を薄切りするだけの器具じゃないんですよ
こんなこともできるんです！

卵を横スライスした後、縦方向にしてもう一度カットするとなんとみじん切りになりました～









マヨネーズ小匙１、塩コショウ少々
そしてここがポイント
水小さじ１と砂糖ひとつまみを入れて混ぜると卵サラダの出来上がり♬








お店みたいなふわふわタマゴサンドが出来た－


水を入れるとふわふわしっとりになるから不思議です







他にも柔い物だったら綺麗に切れますよ～

バナナをスライスしたり～







キウイなんかもいけちゃいます♪











どちらもナイフで切るより均等幅で断面がきれいですよね
他にもマッシュルームやオリーブ（種なし）、アボカドあたりもきれいに切れるそうです♬








玉子カッターで卵をスライスするだけじゃもったいない。


いろんな使い方があるものですね


そんなの知ってるよ～という方も沢山いらっしゃるとは思いますが、ご存じなかった方はぜひお試しくださいね～








○●○●○●○●○





さて、我が家は今まで夫婦、息子、義理の母の４人暮らしでした。




それが、義母が数年前から認知症を患い、ついに今日から施設にお願いすることになったのです！




ここまで来るのに１４年あまり。
DKYとして私もそれなりに苦労がありました
それなりどころかかなり大変でした笑
同居したことを悔やみ、後悔しても仕方がない事でクヨクヨし・・・
結局は大して仲良くならず平行線のままの毎日。
フルで仕事をしてるのは家計の為でもあるけど、家に居たくないからというのも本音でした。



だから今、やっとその大変さから逃れることができ心底ホッとしています。



書きたいことは多々あるのですが、あまり公共の場で言うようなことでもありませんものね



とりあえず、４人家族で食費が３万円というのが３人で３万円になったということで宜しくお願い致します←これが言いたかっただけ笑


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