うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagそぼろ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月25日(金)4色そぼろ丼弁当

最近、朝晩寒暖の差が激しくて体調をこわしがちですよね~


私も昨日の夜はなんだか喉がイガイガ・・・


もしかして風邪ひいちゃったとか?
やっばーい
なにしろ、来週末は久しぶり遠方に追っかけツアーに行くのです
この日を目標に頑張ってきたのに、風邪なんて引いちゃいられないわっ!
思いつく限りの民間療法を試した結果、どうにか回復しましたよ~


愛の力(=追っかけの力)って病気も蹴散らすくらい凄いのね~♡




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さて、本日のメインは4色そぼろ丼です。


今朝は寝坊してしまいいつもより1時間遅く起きてしまいました~


時間がなかったので、冷凍鶏そぼろをレンチンして簡単にそぼろ丼を作りましたよ










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こちらも冷凍しておいた大学芋。


大学芋を冷凍しておくと、お弁当の彩にもいいし隙間埋めにも最適だし良いこと尽くしですね







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4色そぼろ丼(鶏そぼろ、人参の甘酢和え、炒り卵、小松菜のジャコ炒め)
大学芋



大好きなそぼろ丼に大満足のお弁当でしたー


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月26日(火)3色そぼろ丼弁当

今朝は鶏ひき肉でそぼろを作りました~


前日までつくねにしようかそぼろにしようか悩んでいたけど、やっぱりそぼろを選んでしまった・・・


お肉400g分作ったので、残りは冷凍していざという時の非常食にします笑







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さて、鶏そぼろですが味付けは甘さ控えめの醤油テイスト。
紅生姜をのせました~






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卵は甘さを効かせた炒り卵。
絹さやを細切りにしてのせてます






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人参はだし汁で甘~く煮ました
黒ごまを振りました~♪








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3色そぼろ丼(鶏そぼろ、炒り卵、細切り人参の甘煮)


これをぐるぐるかき混ぜて食べると味のバランスが最高なんですよねぇ


幸せなランチタイムでした笑





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隔離生活最終日です~!


今日でインフルエンザのウイルスともさようなら~
明日はやっと買い物に行けます


な、長かった~
買い物に行かないと、お金を使わないのはいいけど献立がめっちゃショボくなるんですよね~
ちなみに今回と今日までシケ飯ですがどうぞよろしくお願い致します
ブログを見に来て下さる読者様は、みなさんお優しいので信じてます←何を?笑



さて、昨日の夕食ですが使った食材はこれ
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お弁当用に小分け冷凍ておいた鶏そぼろと~







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豚小間100gです。








作った献立がこちらです
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うさぎ本日の献立
3色そぼろ丼
豚汁
春菊のおかか和え







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メインはそぼろ丼でた~

鶏そぼろは冷凍をチン!
炒り卵と人参の甘煮は作りました。
卵は一度ザルで漉してから小鍋に入れ、弱火で炒り煮すると綺麗に出来ます♪







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豚汁

隠し味にごま油を少し垂らしました~
具沢山なので栄養たっぷり暖まる~






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春菊のおかか醤油和え

熱湯でさっと茹でた春菊を水に取ります。
水気を絞って適当な長さにカットし、醤油とおかかで和えました。
何故か男子ウケ抜群でびっくり


息子なんて
「あ、これオレが大好きなヤツやん」
初めて作ったのにこう言ってました笑






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品数は少ないけど、多分お腹は一杯になったはずっ




ラスト1日我慢してね~



本日も美味しくいただきました~♬





○●○●○●○●○




さて、今年初めの事。
私の母(7〇歳)がついに念願のスマホデビューを果たしました。
初めは連日、仕事帰りに我が家にやって来てはスマホの操作を質問してたんですよ


そして、只今絶賛スマホ中毒中


XjapanのToshIファンの彼女はYouTubeでToshIの動画を見まくり、あっという間に契約容量をオーバーしてしまいました


WiFiにしたほうがいいと思うんだけど、なにしろまだ1か月たったばっかりなのでとりあえず状況を暖かく見守ってます笑


買ったのはワイモバイルの「かんたんスマホ」という年配者向けの機種。
母はスマホの事は全くわからないので、とりあえずケースやフィルムは私が手配しました。



先日、楽天でポチったのですが届いたのがこちら。
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赤の手帳タイプがいいというので、悩んだけどレビューが良くてシンプルな物を選んでみました。







BlogPaint

中に文字入れのサービスが付いてて、文字のカラーも選べるんですよ♬


今回は筆記体の金色でネームを入れて頂きました~


娘からのささやかすぎるプレゼントです笑


気に入らないってことないよね?
母はたまに我儘ちゃんになるので・・・



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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