うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagそぼろ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月28日(金)4色そぼろ丼弁当

今日は寝坊をしてしまいました~
(/TДT)/



4時半に起きる予定がまさかの1時間寝坊です


お弁当のおかずに作るものは決めていたので、速攻で調理しましたー







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メインは4色そぼろ丼です!

鶏そぼろは、以前冷凍保存してたのを使いました。
他は人参のたらこ炒め、小松菜のじゃこオカカ炒め、炒り卵の順に作りますよ~
簡単な炒め物だけで済んでよかった~







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ちくわは揚げ焼きで磯部揚げにします。
作り置きの高野豆腐の煮物と、チルド品の金時豆を入れ、トマトを置いたら完成!
そぼろ丼のおかずなら、これ位で充分でしょ






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4色そぼろ丼
ちくわの磯部揚げ
金時豆
高野豆腐の煮物
プチトマト


来週は寝坊ゼロで頑張るぞー


気合は十分なんだけどね・・・
ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
4月22日(木)鶏そぼろ弁当

明日はやっと花金ですね~
週末一番にやりたいことは、出来るだけ長く寝たい
最近、仕事が忙しくて睡眠時間が平均4~5時間だったんですよね~
もう、日中眠くて仕方なかったんです
好きな事が寝る事と食べることなんて、どっかの男子学生じゃあるまいし・・・


女子力低すぎー








それでは本日のお弁当です!
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メインは鶏そぼろをつくりました~♪


しょうゆ味の鶏そぼろと甘い玉子そぼろ、ぴりっと辛い紅生姜が抜群の組み合わせ
うんまっ









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他は夕食で残った物が大半をしめております・・・
でも、どれも息子の好物ばかりなのでクレームはつきますまい








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鶏そぼろごはん
味噌カツ
ゴーヤチャンプル
さつま芋のレモン煮
スナップエンドウとハムのお花


今日のお弁当も、ふんわり少なめに詰めました。
最近の息子は小食です



できれば残さず食べてきてね~
頑張って作ったのでヨロシク✊


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月23日(水)鶏そぼろ弁当

さて、ここ2日間仕事が忙しく連日1時に寝て4時起きでした。
私はどちらかというと、睡眠時間たっぷりめなタイプなので、もう眠くて眠くて・・・
日中フラフラ~


そういえば、以前大学時代に英語の授業中、先生から睡眠時間を聞かれたとき
クラスの生徒の中で、9時間寝てるのは私と先生だけだったわ
仕事をするようになってからは、長くても6時間程度しか睡眠時間を取れないので、あの頃はある意味幸せだったかも~


今度の正月休みは1日くらい好きなだけ寝まくる休日を送るぞー←年明け早々だらけている







それでは本日のお弁当です!
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メインはそぼろご飯を作りました~


会社前スーパーに粗びきひき肉があったので、初めて買ってみましたよ


肉々しくて食べごたえある~笑








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2色そぼろごはん
さつま芋のレモン煮
パプリカのソテー
蜜柑





明日からはいよいよ息子の冬休み弁当が始まります。


何作ろうか悩むー




まずは寝坊しないように気を付けないとね~
がんばりましゅ👶




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月25日(水)3色そぼろ丼弁当

今日は楽しい給料日でーーーす♪←浮かれてる


毎月25日というとお給料日の方が多いのではないでしょうか?
私もやっとお小遣いが潤うので、来週は会社の有休をとって息子と遊ぼうと思います。
なんせ、春休みはまだ1回も休みをとってなかったもんね~
息子のリクエストはビッグボーイのランチ
わぁめっちゃ食いしん坊!笑
それも安くて美味しいからいいかもしれませんね










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それでは本日のお弁当。
今日も息子はうどんランチなのでこれはKパパの会社弁です!
まずは3色そぼろ丼。
鶏そぼろと掻き卵、人参の甘煮をのせました~
鶏そぼろが塩味で卵と人参は甘い味付けなので抜群の組み合わせです







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豆腐とわかめのお味噌汁もつけました~










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3色そぼろ丼
豆腐とわかめのお味噌汁



息子、明日からは本当にお弁当再開できるかな?



早く固いう〇ちが出ますように←どんな神頼みやー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月25日(金)4色そぼろ丼弁当

最近、朝晩寒暖の差が激しくて体調をこわしがちですよね~


私も昨日の夜はなんだか喉がイガイガ・・・


もしかして風邪ひいちゃったとか?
やっばーい
なにしろ、来週末は久しぶり遠方に追っかけツアーに行くのです
この日を目標に頑張ってきたのに、風邪なんて引いちゃいられないわっ!
思いつく限りの民間療法を試した結果、どうにか回復しましたよ~


愛の力(=追っかけの力)って病気も蹴散らすくらい凄いのね~♡




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さて、本日のメインは4色そぼろ丼です。


今朝は寝坊してしまいいつもより1時間遅く起きてしまいました~


時間がなかったので、冷凍鶏そぼろをレンチンして簡単にそぼろ丼を作りましたよ










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こちらも冷凍しておいた大学芋。


大学芋を冷凍しておくと、お弁当の彩にもいいし隙間埋めにも最適だし良いこと尽くしですね







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4色そぼろ丼(鶏そぼろ、人参の甘酢和え、炒り卵、小松菜のジャコ炒め)
大学芋



大好きなそぼろ丼に大満足のお弁当でしたー


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