ジャムとクリームがたっぷり詰まったマフィンを焼きました!
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半分にカットするとカスタードクリームとリンゴジャムがたっぷり詰まってます
食べるとめちゃんこ幸せ気分が味わえます~






早速作り方いってみよ~♪
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材料はこちら。
ホットケーキミックス、砂糖、薄力粉、牛乳、卵、無塩バターです






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ジャムは「まるごと果実 りんご」を使いました


このシリーズは、ゴロゴロの果肉感が最高なんですよね~






中に入れるカスタードは簡単にレンジで作ります
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卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳を混ぜて耐熱容器に入れレンジでチン







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まぜるとカスタードクリームができます





カスタードを冷やしてる間にマフィン生地を作りますよ~
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卵と牛乳、溶かしたバターを混ぜて~







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ホットケーキミックスを加えて混ぜます






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マフィンカップに生地を少量入れ、カスタードクリームとジャムを置きます。







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上からさらに生地をのせ180度で20分やきました







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アップルカスタードマフィンができた~!


上から粉糖を振ると、見た目もお店のマフィンみたいになります♪






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カットするとクリームとジャムがたっぷり~


ふわふわ生地に甘~いフィーリングのコラボが夢のよう

アップルカスタードマフィン【5個分】

【材 料】
・ホットケーキミックス 200g
・無塩バター 70g(マーガリン可)
・牛乳 70ml
・卵 1個
・りんごジャム 適量
(カスタードクリーム)
・卵黄 1個
・砂糖 40g
・薄力粉 15g
・牛乳 75ml

【作り方】
カスタードを作る。耐熱容器に砂糖、薄力粉を入れ泡立て器で混ぜ卵黄と牛乳を加えさらにまぜる。ラップをしてレンジ600wで1分半加熱する。泡立て器で手早く混ぜそのまま冷ます

マフィン生地を作る。ボウルに卵と牛乳、溶かしたバターを加えよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えさらに混ぜる

マフィン型に大匙1の生地を入れ上からカスタードとジャムを加える

上から生地を型の8割程度になるまでのせて180度に予熱したオーブンで20分焼く



ホットケーキミックスとジャムを使ってできる
簡単なのに豪華に見えるマフィンです



宜しかったらお試しくださいね~♪




○●○●○●○●○




今日の息子。
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中間テストもようやく終わりホッと一息


でも今日は一限目に家庭科のテストがあります。


その上、陸上部は7時から朝練


息子、テストの追い込みが出来ないので不満げです






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実は、何気にお裁縫好きな息子。



以前も、いくつもフェルトで作った可愛い小物を貰いました~
将来、その道に進むのも悪くないかもね



では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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