ジャムとクリームがたっぷり詰まったマフィンを焼きました!
半分にカットするとカスタードクリームとリンゴジャムがたっぷり詰まってます
食べるとめちゃんこ幸せ気分が味わえます~笑
早速作り方いってみよ~♪
材料はこちら。
ホットケーキミックス、砂糖、薄力粉、牛乳、卵、無塩バターです
ジャムは「まるごと果実 りんご」を使いました
このシリーズは、ゴロゴロの果肉感が最高なんですよね~
中に入れるカスタードは簡単にレンジで作ります
卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳を混ぜて耐熱容器に入れレンジでチン
まぜるとカスタードクリームができます
カスタードを冷やしてる間にマフィン生地を作りますよ~
卵と牛乳、溶かしたバターを混ぜて~
ホットケーキミックスを加えて混ぜます
マフィンカップに生地を少量入れ、カスタードクリームとジャムを置きます。
上からさらに生地をのせ180度で20分やきました
アップルカスタードマフィンができた~!
上から粉糖を振ると、見た目もお店のマフィンみたいになります♪
カットするとクリームとジャムがたっぷり~
ふわふわ生地に甘~いフィーリングのコラボが夢のよう
アップルカスタードマフィン【5個分】
【材 料】
・ホットケーキミックス 200g
・無塩バター 70g(マーガリン可)
・牛乳 70ml
・卵 1個
・りんごジャム 適量
(カスタードクリーム)
・卵黄 1個
・砂糖 40g
・薄力粉 15g
・牛乳 75ml
【作り方】
カスタードを作る。耐熱容器に砂糖、薄力粉を入れ泡立て器で混ぜ卵黄と牛乳を加えさらにまぜる。ラップをしてレンジ600wで1分半加熱する。泡立て器で手早く混ぜそのまま冷ます
マフィン生地を作る。ボウルに卵と牛乳、溶かしたバターを加えよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えさらに混ぜる
マフィン型に大匙1の生地を入れ上からカスタードとジャムを加える
上から生地を型の8割程度になるまでのせて180度に予熱したオーブンで20分焼く
ホットケーキミックスとジャムを使ってできる
簡単なのに豪華に見えるマフィンです笑
宜しかったらお試しくださいね~♪
○●○●○●○●○
今日の息子。
中間テストもようやく終わりホッと一息
でも今日は一限目に家庭科のテストがあります。
その上、陸上部は7時から朝練
息子、テストの追い込みが出来ないので不満げです
実は、何気にお裁縫好きな息子。
以前も、いくつもフェルトで作った可愛い小物を貰いました~笑
将来、その道に進むのも悪くないかもね笑
では、本日も素敵な金曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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