新年が明けましたー!


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みなさんお正月はどのようにお過ごしでしょうか?


我が家は、昨年不幸ごとがあったので
お祝いなし!
お節もなし!
なしなし尽くめですが・・・
穏やかな元旦を迎えおります



今年のお正月は、みなさまのブログやSNSでお正月気分を楽しみたいと思ってますよ








さて、昨年末頃に唯一お正月っぽいものを作ったのがこちら。

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金柑湯です
甘酸っぱくて柔らかな果肉が美味しいですよね~


ちょうど年末に風邪をひいて寝込んでたのでずいぶんこれに助けられました笑


金柑のシロップ煮
【材 料】
・金柑 350g
・砂糖 350g
・水 1000ml
【作り方 】
金柑はきれいに洗いヘタがあれば枝を出来るだけ短く切る。爪楊枝で実に数か所穴をあけ縦に浅く5か所ほど切り込みを入れる

深めの鍋に全ての材料を入れ火にかける。煮立ったら蓋をして吹きこぼれないくらいの火力で1時間煮込む


煮るだけで出来ちゃうから本当に簡単!
たっぷりのシロップと一緒にお湯で割っていただいてくださいね
喉にいいのはもちろん、朝の目覚めの飲み物にも最適ですよ~




では、みなさまも良きお正月をお過ごしくださいませー
今年も「うさぎ食堂」をどうぞよろしくお願い致します!

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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