昨日の夕食は鍋をしました~!

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12月に入るとすっかり寒くなり、お鍋が美味しい季節になりましたね~


昨日は久しぶり鍋料理を作りました!
鍋って準備も楽で美味しいけど、コストがかかるのがちょっとアレですよね






でも昨日は大丈夫!
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Kパパが会社でこちらを頂いてきました~


あの「くばら様」の鍋の素です


わ~美味しそう
テンション上がるわ~笑








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そして息子が日曜日参加したマラソン大会の参加賞に「霜降りひらたけ」を沢山頂きましたー


きのこ食べ放題~
そしてそして・・・
お野菜は親戚からどっさり頂きました~~



これはもう鍋っきゃないでしょ






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どんっ!


さあ召し上がれ~



ごま味噌風味のスープできのこも野菜もお肉もじゃんじゃん食べれるー!
お肉2パック完食したぞー









〆にうどんを食べた後はお楽しみのデザートターイム♪

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アップルクランブルを作りました~♪


ジューシーなリンゴのソテーの上にはザクザクのクランブルがたっぷり
冷たいアイスをのせて頂くと最高ですー


作り方もとっても簡単なんですよ♪






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今回使うのは紅玉。
ない時はフジがお勧めです






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ひと口大にカットしたリンゴを軽くソテーして~







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クラムをのせてオーブンで焼きます


クラムとはパンやケーキの上によくのってる粒々のクッキーみたいなかたまりですよ~
薄力粉とバター、砂糖で作ります!






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アップルクランブルができたー!


熱々のリンゴにザクザクのクラム、冷たいバニラアイスのコラボが堪りません~


アップルクランブル【2~3人分】
【材 料】
・リンゴ 1玉
・砂糖 大匙3
・レモン汁 小匙 1/2
・無塩バター 10g
・バニラアイス 適量
〇薄力粉 60g
〇無塩バター 50g
〇砂糖 40g
【作り方】
〇のバターを小さな角切りにする。〇の材料をボウルに入れ指先で擦り混ぜるようにしてポロポロのクラムにする。使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく

りんごの皮を剥き芯を取り除きひと口大にカットする

フライパンにリンゴ、砂糖、レモン、バターを入れ中火で軽くソテーする(中まで火が通らなくてもOK)

浅めの耐熱皿にバターを塗り、リンゴ、クラムの順にのせ180度に予熱したオーブンで20分焼く

食べる直前にバニラアイスを添える




鍋の後のアイスって最高ですよね!
甘酸っぱいリンゴと組み合わせたら、特別な日のデザートにもぴったりです


簡単に出来るのに、ちょっと豪華な気分になれること間違いなし!笑


「鍋料理におすすめの絶品デザート」
宜しかったらお試しくださいね~











今日の息子。

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今朝も朝練です!


少し寝坊しちゃってバタバタだわ~
だって、何度起こしてもまた寝ちゃうんですよ









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いつもと同じ登校時間なのに外はこんなに暗いんです



これって夜だー
気を付けて行ってらっしゃい~


今年の冬至は12月22日との事。
もう少し夜が明けるのが早くなるといいんですけどね~




では、本日も素敵な火曜日になりますように

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