冬場は大活躍だったきな粉ですが、最近はめっきり使わなくなってしまいましたー
そんな余ったきな粉で、ホロッとした口溶けが自慢の簡単クッキーが出来るんですよ♪
材料は卵、バター不使用。
トースターで7分焼いたら完成のお手軽です。
それでは作り方いってみよ〜
材料はこちら。
薄力粉、砂糖、塩、きな粉、サラダ油、牛乳です!
玉子やバターは使いませんよ~
まずはボウルにサラダ油と牛乳以外の材料を入れホイッパーで混ぜます。
こうすることで網で振るうのと同じ効果があります。
サラダ油と牛乳を加えゴムベラで混ぜます。
最後は手で押さえつけるようにしてひとまとめにしてくださいね~
生地をラップで挟み5ミリ厚に伸ばします。
これをトースターで7分焼いたら完成!
きなこクッキーができた~!
しっとりサクホロ食感が新しい
材料を混ぜてトースターで焼くだけなので手軽に出来るのも嬉しいですよね
牛乳は水に置き換えてもOKなので、アレルギーがあるお子さんにもOKのクッキーですよ♪
余ったきなこで簡単!きなこクッキー 【18枚】
【材 料】
・きなこ 35g
・薄力粉 40g
・ベーキングパウダー 小匙1/4
・砂糖 25g
・塩 少々
・サラダ油 大匙3
・牛乳(または水) 大匙1
【作り方】
ボウルにきなこ、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ泡立て器で混ぜる
サラダ油、牛乳も加えゴムベラでさっくり混ぜる
手で生地をボウルに押し付けるようにしてひとまとめにする
生地をラップで挟み5ミリ厚にのばす。好みの方で片抜きして天板に並べる
予熱したトースターで3分焼く、アルミホイルをかぶせ更に4分焼き、庫内に入れたまま5分放置し中まで火を通す
きな粉が余っていたら、絶対にお勧めのスイーツです
宜しかったらお試し下さいね~
○●○●○●○●○
さて、いよいよ明日が中学入学の息子。
今朝は美容室で髪を切ってもらいました~
バッサリ---
中学に入ると、校則で髪形が厳しくなるんですよね
私、ロン毛好きなんでこれは辛い~
しかも、髪が短くなるとなんだかおっさんに見えるわ
周りのママ友さんが「中学はいるといきなりおっさんになるよ」って言うのが分かる気がした一日なのでした笑
では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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