うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagがっつり


みなさんこんばんは。



息子の夏休みがついに終わりました~


夏休みのお弁当作りもやっと終了!
明日までは始業式で作らないといけないけど、がっつり弁当もやっとひと段落です


火曜からはまた夫婦のシケ弁にもどりますよ~笑
その前にがんばって作った「夏休み弁当」いっきょ公開なんかもしたいな~







それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪
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月曜日 エビフライ弁当

エビフライがくるんくるんになってしも~た~


いつの日かまっすぐなエビフライが出来るように頑張ります






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曜日 ハンバーグ弁当

おおきなハンバーグをドンッと入れました!
男子弁当には可愛さより潔さが大切な気がする・・・







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水曜日 ビーフストロガノフ弁当

息子のリクエスト弁当第1弾!


禁断の食材「ビーフ」使っちゃったよ


自分の会社弁にもビーフストロガノフのおこぼれを詰めたけど、これめっちゃ美味しい








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木曜日 焼き餃子弁当


リクエスト第2弾は焼き餃子~
餃子が食べたいっていったから、餃子だけ詰めました笑
10個しか入らなかったんだけどこの2倍はイケたんだって!







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 金曜日 塩唐揚げ弁当

リクエスト第3弾は唐揚げ~
もも肉がなかったので胸肉です!


塩こうじに漬け込んでお肉がしっとりやわらか~








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土曜日 焼きそばおにぎり弁当

ドンキで焼きそば麺が安かったのでこの日は焼きそば弁当を作りました。
残った焼きそばは今日のお昼に焼きそばパンにして食べましたよ


1粒で2度美味しい



以上、先週は6個のお弁当。


今日も部活弁当を作る予定でしたが、息子から
「オレ、今日の昼はコンビニで買いたい~」


フラれました
母、コンビニに負けましたわ
ぐすんっ





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月24日(土)焼きそばおにぎり弁当

今日も息子は部活、Kパパは仕事です!
お弁当も休みなしで頑張りますよ~

ちょうどドンキで焼きそば麺を買ってたので、人気の焼きそば弁当を作りました~








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ソース焼きそばはキャベツがたっぷり~


Kパパの出張土産の「さつま揚げ」も入れてます!



鹿児島のさつま揚げ美味しいですよね~









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おにぎりは塩むすびとのりたまです。


なんか炭水化物にまみれてるけど、これが美味しいんだ







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ソース焼きそば
さつま揚げ
叩きキュウリの甘酢和え
おにぎり(塩、のりたま)


お弁当箱に麺1玉分の焼きそばが入りました


中学生男子は、食べても食べてもお腹が空きますよね



今日もがっつりどうぞ~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月22日(木)焼き餃子弁当

我家の息子は餃子とカレーと唐揚げが大好物


数日前から餃子餃子とうるさかったので、今日は朝から餃子を作りましたー


世の中の主婦で、朝から餃子作る人なんてそうそう居るもんじゃないと思うわ~


息子よ、母の努力に感謝して食べなさい!笑








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さて、今日の弁当は餃子好きの息子に贈る、餃子と白米オンリーのドカベンですよ!


なんか違った意味で凄い







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このランチボックスはブロガーさんの間でも大人気のセリアの容器


100円とは思えないデザインとクオリティーですよね~


でも、何気に深いので詰めるのが難しいけど・・・







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焼き餃子
ご飯、ごま塩、沢庵
サラダ


昼休み、息子から電話がかかってきて


「お母さん。これだけじゃ足りん~


クレームが付きましたよ←わざわざ電話するっ?


あ、私も実はそうじゃないかと思ったのよね。笑


ごめん~許して~~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月21日(水)ビーフストロガノフ弁当

長かった夏休みもいよいよ明日が最終日。


がっつり弁当作りに慣れてきたころ終わりを迎えます~

大変だったけど、楽しくもあった弁当作り。
今週は息子のリクエストを順に作るスペシャル週間ですよ


弁当もいつにまして豪華だー笑(我が家にしてはですけどね









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さて、本日のメインはビーフストロガノフです!


牛肉と玉ねぎ、エリンギをデミグラスソースで味付けした濃厚な一品だよ~
コーヒーフレッシュを掛けて食べてね♪←マックの残り物だし・・・









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ご飯にはさつま芋のレモン煮を乗せました。


いよいよお芋の季節が到来!


芋女のヤル気に火が付きますー







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ビーフストロガノフ
茄子のベーコンチーズ焼き
ゆで卵
プチトマト
ご飯、ごま塩、さつま芋のレモン煮


昨日のハンバーグ弁当はおかずが足りなかったと言われたので、今回は2段わっぱの他にポテトサラダも付けました。


中坊男子の胃袋恐るべし


今日のお弁当は足りたかな~?


ではでは。。
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みなさんこんばんは。


今日はお盆明け久しぶりの出勤でした~


6日も仕事をしてないと頭が働かないものですね
いつもの業務なのに全く仕事がはかどりません・・・
しかも、メールを開くといっぱい入ってるし、ポストを開けると大量の郵便物
FAXも来てるしなんだか忙しい~
明日からまた土日お休みなので、本格始動は月曜から。


週末はなるべく家で大人しく過ごして週明けに体力を蓄えておかなきゃです
歳を取ると無理しないよう先を考えて行動しちゃうのが嫌だわ~





それでは今日のガッツリ弁当いってみよ~♪
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月16日(金)鶏南蛮弁当

今回は冷蔵庫にわずかに残ったいろんな食材を寄せ集めたがっつり弁当を作りました~








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メインおかずは鶏胸と茄子、パプリカの南蛮。

お酢効果で鶏胸もしっとり柔らか~

暑い日でもさっぱり頂けます♪






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上の段は冷凍枝豆、スモークベーコン、卵焼きです♪


なんだかおつまみセットみたい笑






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どでかオニギリはおかかチーズと梅しそ味です。


1個がお茶碗1杯分ある特大サイズですよ







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鶏南蛮
卵焼き
スモークベーコン
枝豆
プチトマト
おにぎり(おかかチーズ、梅しそ)


息子に弁当の感想を聞くと
「おにぎりがデカすぎで枝豆は多すぎ~」
との事でした


さ、さようでございますか~
次回から枝豆はもうちょっと減らしておくから許してちょ


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