うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagから揚げ


やっと週末がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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11月17日(金)唐揚げ弁当





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週末が近づくと、お弁当のネタも尽きてきますね~
食材のストックも少なくなるし、アイデアもなくなり、やる気も衰退。
人間の体って、5日働くと2日休むようにできてるんだわ
そんな中作る弁当は、超定番のおかずとなりました~



それでは本日のお弁当です!
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メインは鶏の唐揚げを作りましたー


これ以上、定番のおかずがあるでしょうか
ま、みんな大好物だし喜んでくれることでしょう











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他は、ひじきや卵、ブロッコリーを詰めてます。

ご飯がすすむおかずばっかだわ








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唐揚げ
ひじき煮
卵焼き
ブロッコリーのわさび醤油和え
ご飯、梅干




息子、今日は朝課外があるけど雨なので、駅まで車で送っていきました。
本日のKパパ弁当でしたー!













さて、みなさん寝るときにいつもそばに置いているお気に入りの物などありますか?


私は小学生の頃、お年玉で買ったキタキツネのぬいぐるみを抱っこしていつも寝ています。
これが使い込まれてかなりヘタってるのですが、そばに置いておくと安心でき、自分が死ぬときは絶対棺桶に入れてほしいアイテムナンバーワンです


そして、以前もブログに書きましたが、息子はミスドの景品のバスタオルを枕に敷いて寝ています。


これは2枚あるのですが、今は亡き祖母がミスドで貰った景品で息子にくれたものなんですよ🍩
息子はこれを「タオルくん」と名付け、就寝時の必須アイテムとして毎日枕に敷いて寝ているというわけです。


その「タオルくん」も10年ほど使い続けている為、最近は生地が薄くなりむこう側が透けて見えるようになり、ついに真ん中から破れ始めました
新しい物を買ってあげようと提案するも


絶対「タオルくん」じゃなきゃダメ


との事でしかたなくあて布をして繕って使っていたのです。
しかしその後、「タオルくん」は更に劣化を進め繊維が抜けるようになりました。


朝起きると、息子の髪に黄色いわたぼこりがちらほらついています。
それを横目に


いい加減買い替えろやー


新しいタオル君に買い替えてくれることを、切に願う母なのでした。
だって掃除が大変なんだモーン




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夕食は唐揚げにしよ~
ヾ(=^▽^=)ノ

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揚げたてのから揚げって、かりかりジューシーで最高ですよね~
から揚げは家族全員大好きなので、おかずにクレームもつかないし本当にいいわ~








それでは昨日の夕ご飯です!

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メインは鶏のから揚げを作りました~♪


ヒガシマルのうどんスープをもみ込んだ定番の味付けです

鶏もも肉1枚にこのうどんスープ一袋とニンニク、ショウガ、醤油、酒、塩コショウをもみ込むだけ!
後は片栗粉をつけてカラッと揚げますよ~♪
これだけでめちゃウマー










他に食べたのは~

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トマトの中華たまごとじ

お隣のママ友「みぽりん」からもらった甘~いトマトでつくりました~
トロトロ甘酸っぱくて最高
みぽりんマジで神ー









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がんもどきとお野菜の煮物

ミニがんもは見た目も可愛くてお弁当にもいいですよね~
白米がすすむー









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にゅー麺もたべたー!

しいたけのお出汁が美味しい~



唐揚げはお弁当の分まで残らずに終了です




本日も美味しくいただきましたー!













今日の息子。
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さて、最近連日にわたる体育祭の練習で息子はお疲れモードです。


家に帰ってくるなり、疲れた~暑い~~
なんだか中年のサラリーマンみたいなセリフばかり吐いてるんですよ


昨日も、家に帰宅するとまずおやつを食べてシャワーを浴び、夕食の時間まで勉強。
その後、食事をしたら学校の予習をして、私が家事を終えて2階に上がるともう寝てるしー
話しかけても今忙しいとか、疲れとるけん後にしてとか態度が冷たいんです


なんだか最近、息子とのふれあいタイムが全然ないー
ちょっぴりさみすぅい~母ちゃんなのでした


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今回はお野菜を沢山食べる日にしよ~
ヾ(=^▽^=)ノ



$RAVCGMD

きのうのお弁当は炭水化物まみれだったので、夕食にお野菜をたくさん出してバランスよい献立にしましたー









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メインは手羽中のジューシー唐揚げです!


調味料でしっかり下味をつけた手羽中に、片栗粉をまぶしてさっくり揚げます


手羽中ってふんわりジューシーで美味しいですよね~







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茄子とピーマンの味噌炒め

茄子とピーマン、豚バラを一緒炒め甘辛味噌味に仕上げました~


これ、白米が本当に止まらないー笑







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ほうれん草の3色ナムル

ほうれん草ともやし、人参をナムルにしました~

ご飯にのっけても美味しいですよ♪








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豆腐と白ネギの味噌汁も食べたー!



アラフィフ夫婦には、野菜たっぷりなぐらいがちょうどいいわ




本日も美味しくいただきましたー!










今日の息子。
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 毎日、遅刻寸前に家を出る息子ですが、今朝はなんと電車の発車時刻の3分前です💦



我家は駅まで徒歩10分の距離。
だんだん家を出るのが遅くなってるけど大丈夫なのか~?


心配だったので、しばらくして電話してみると息子の話声の後ろからガタゴト列車の音が聞えたので安心しましたー
ギリギリ間に合ったかー笑


明日からはもっとお尻を叩いて急がせるぞーーー
自転車を飛ばすと危ないですからね




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月16日(金)おにぎり唐揚げ弁当

さて、今日は息子の学校はクラスマッチがあり通常の授業がありませんでした。
本当はご馳走を作ってあげたかったのですが、すっかりクラスマッチのことを忘れてまして・・・
なんの買い出しもしてないので、いつものお弁当になってしまいました








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メインは鶏のザンギで~







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他はオープンオムレツや茄子、キュウリのおかずです
オムレツは焼きすぎて焦げてしもーた







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鶏のザンギ
モッツアレラとトマトのオープンオムレツ
茄子とピーマンのオイスター炒め
キュウリと人参の甘酢和え
塩むすび2個


日中暑いので、塩むすびにしたのが大正解
塩が効いたおむすびが美味しかったみたいですよ
本当は、フルーツとかも入れてあげたかったな~

買い出しを忘れるなんて私も終わってるわ
トホホ・・・




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月13日(火)ザンギ弁当

さて、今日のお弁当から、週末カルディで購入した1000円分のお弁当食材を使っていきたいと思います



珍しものを沢山買ったのでどれから使おうか迷う~







それでは、本日のチョイスはこちらです↓
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北海道の唐揚げ「ザンギの素」を使いましたー!


お肉に揉み込むだけで簡単に北海道風の唐揚げができますよ~




そして、完成したのがこちらです

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ザンギを山盛りつめました~
食べてみると、ガーリックと醤油テイストが効いた、しっかり味の唐揚げです
これ、美味しすぎて何個でも食べれる~笑
北海道のみなさんは、いつもこんなに美味しいのたべてるの?
めっちゃ羨ましいわ~






他に食べたのは~
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作り置きの味玉、茄子、オクラです
今日の弁当作りはかなり楽ちんだったわ






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ザンギ
味玉
オクラの粒マスタード和え
茄子の揚げ煮
雑穀米、柴漬け


カルディの珍しい食材で作るお弁当。
めっちゃ楽しいです
明日からの弁当も乞うご期待くださいませ



ではでは。。

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