うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagかしわ


博多名物!かしわめし弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0504

 11月15日(火)かしわめし弁当
先日、実家に立ち寄ったとき、母からかしわをもらいました。
煮物に使うと美味しい博多地鶏の切り身です!
そこで早速、かしわめしを作りましたよ♪
かしわめしは、ゴボウやニンジン、シイタケ、揚げ等を加えた甘辛味の炊き込みご飯。
このあたりでは昔から食べられてるんですよ~
甘辛く煮た具材をご飯に混ぜたり、具材と一緒に炊き込んだり作り方はいろいろです♪
今回は炊き込みタイプを作りましたー










DSC_0510
かしわめしは多めに炊いて、オニギリにするのもおすすめです
今朝、息子は朝食にかしわオニギリを2個とバゲットを食べていきましたー
どんな組み合わせや~









DSC_0511
他は、先日スーパーで買ったズッキーニをチョリソーやパプリカと一緒に、ガリバタ炒めにしましたよ








DSC_0515
かしわめし
ズッキーニとチョリソーのガリバタ炒め
玉子焼き
コロッケ
キャベ千
プチトマト


博多かしわめし最高です~
ヾ(=^▽^=)ノ












IMG20221023141613

さて、先週Kパパが近所の歯科に行った時の事。
治療を終え、スリッパから靴に履き替え帰宅したのですが、しばらくして歯科から電話がかかってました。


どうもKパパが靴を履き間違えて、違う靴で帰ってしまったらしいのです💦


これには本人もびっくり
なぜなら、その靴はナイキのエアマックスで、そう履いてる人はいないようなモデルらしいのです。
それがまさかの同じ時間帯に同じ靴の人が来てるとは


Kパパも履いた時、少し小さいな~とは思ったそうなのですが、まさか同じ靴が2足あるとは思わずそのまま帰ってきたらしいのです


お相手の方も、他人の靴とは気づかず履いて帰ったみたいなのですが、帰宅後おかしいことに気づきサイズ確認したところ間違いが判明しましたー


結局後日、私が交換にいったのですが、確かに同じモデルで古さ加減も同じくらい。
こりゃ間違うわ
受付のお姉さんに「申し訳ありませんでした!」と平謝りしておきました


しかし、珍しいことがあるもんだわ・・・


私も病院等で靴を脱いだ時は気を付けよ~っと。笑




では、本日も素敵な火曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\かわいい♡ケーブルニットセットアップ♡/
\オーバーサイズが可愛い♡ロングコート/




息子から夕食のリクエストきました-!


先週末参加した「マラソン大会」の炊き出しと同じご飯作って-。
だって


かしわ飯、豚汁、沢庵の組み合わせが最高でめっちゃ美味しかったそうです笑





了解了解
それじゃあ、今夜は丸ごと再現メニューだ~




さっそく昨日の夕ご飯いってみよ~♪

DSC_0897
うさぎ本日の献立
かしわめし
豚汁
沢庵
レンチン玉ねぎのマヨポンがけ


材料費 3人分 591円
※米、調味料は含みません。










かしわめしは九州名物の鶏肉入り炊き込みご飯です!
DSC_0912
鶏肉と野菜の旨みたっぷり。
少し甘めのしっかり醤油味です。


九州では鶏肉の事を「かしわ」と呼んだりもするんですよ。


そのまま食べるのはもちろんおにぎりにしても美味しいです
これが豚汁と良くあって最高~笑

博多名物かしわめし【米3合分】

【材 料】
・鶏もも(地鶏がおすすめ) 140g
・ごぼう 1本
・人参 1/3本
・油あげ 1枚
・乾しいたけ 4枚
◆酒 大匙1
◆みりん 大匙1
◆醤油 大匙1
◆ほんだし 小匙1/2
〇酒 大匙3
〇みりん 大匙3と小匙1
〇醤油 大匙4
〇ほんだし 小匙2
・出し昆布 1枚
・米 3合
・油 小匙2
 【作り方】
しいたけは前日から水に浸し戻しておく。米は研いでザルに上げておく。ごぼうはささがきにして水にさらす。人参と油揚げは細切り、しいたけは薄切りにする。鶏肉は小さくカットする。

鶏肉に◆を揉み込み10分程おいて味をなじませる

フライパンに油を熱し汁気を切った鶏肉を炒める。表面が白くなったらごぼう、人参、揚げを加えさっと炒め〇を加える

しいたけの戻し汁をひたひたになるまで加え(足りない時は水を足す)蓋をして5分煮込む

具材をザルに上げ、具と煮汁にわける

炊飯器に米、煮汁を加え3合のメモリまで水を加える

出し昆布と具材を上に乗せ炊飯器の普通モードで炊飯する









他に食べたのは~
DSC_0913
豚汁

お野菜てんこ盛り栄養満点の豚汁だよ♪
大きな丼でどうぞ~
沢山お食べ~~






DSC_0917
レンチン玉ねぎのマヨポンがけ


小ぶりの新玉ねぎが6個120円だったので買ってきました
レンチンして食べると、玉ねぎがとろける~
ヤバイ~~笑


新玉ねぎをレンチンするときは小さめの方が火が中まで良く通るのでおすすめです







DSC_0909
息子


お母すごい~
マラソン大会と同じやん!!



めっちゃ喜んで食べてました


んだんだ。。
た~んとお食べ~~笑←どこの人?






本日も美味しくいただきました~





○●○●○●○●○







今日の息子。

BlogPaint
朝からKパパと遊んでもらってなにやら嬉しそう
いつも眠そうで背中が曲がってるのに、今朝は元気です!







IMG_20190313_064615
急げ急げ遅刻だ-!


慌てて出て行ってます。


車には気を付けてね~







IMG_20190313_064622
あ、車なんて走ってなかった笑


田舎の朝なんて平和なもんです



では、本日も素敵な水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪