今日は中秋の名月ですねー!

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九州はお天気が良く、今夜は綺麗なお月様を見る事が出来そうですよ


日頃、忙しさに流されてお月見なんてしてないからね~
今夜はクレオパトラさながらに月光浴をして女子力を高めたいわ
ついでに、お財布も月光に照らして金運UP-♪←目的が卑しい



今回はそんなお月見にピッタリの月見団子を作りました!
レンチン→捏ねる→茹でる
この3工程で簡単に出来ますので、今夜の食後のデザートにでも間に合いますよ





レシピです。
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材料はこちら。


な、なんとお豆腐を使いますー
団子に豆腐を入れると、時間がたっても冷蔵庫に入れても団子が固くならず柔らか~な食感が楽しめます♪





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かぼちゃはひと口大にカットして皮を剥いてレンチン






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こちらをこねて丸めて茹でたら完成です








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豆腐とかぼちゃの月見団子ができたー!

優しい風味のもっちり食感~
かぼちゃを加えると後味がちょっとほっくり
きれいなイエローカラーは、お月見だけじゃなくハロウィンにもいいですよね~
素朴なお味なので餡子やきな粉など添えて食べるのがお勧めです






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今回はダイソーで買ったゆであずきを添えました~
量も結構あって108円とはお買い得です
我家はいつも1缶常備してますよ






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豆腐とかぼちゃの月見団子

【材 料】
・白玉粉 200g
・豆腐(絹) 300g
・かぼちゃ(皮と種を除いて) 140g
・ゆであずき、きな粉、黒蜜など(トッピング用) お好みで

【調理時間】
約20分

【作り方】
かぼちゃは種と皮を取り除きひと口大にカットする。耐熱容器に入れふんわりラップを掛けてレンジ600wで約5分。柔らかくなるまで加熱してマッシュする

ボウルに白玉粉、豆腐、かぼちゃをいれてよく捏ね団子状にまるめる

鍋に湯を沸かし団子をいれて茹で団子が浮いてきたら網ですくい冷水に取る

団子を皿に盛り好みのトッピングを添える


簡単にできるので、お月見のお供にもお勧めです
ぜひ作ってみてくださいねー










10月1日は息子の誕生日です!
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息子、15歳になりましたー!


あと5年たつともうハタチ
この前赤ん坊だと思ってたのに時がたつのがめっちゃ早い~
私も年取るはずだわ





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起きた時にサプライズをしてあげたくてダイソーで沢山風船を買いました
凄くいろんな種類の可愛いバルーンがあってびっくり!

15っていうナンバーにしたらユウったら5を逆さにもってるわ






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テーブルの上にはおばあちゃんからのプレゼントの封筒が・・・


むむっ。


息子にんまりしてます




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うひょっ







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きゃーーーーーっ
(≧∇≦)♡♡♡









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おとう見て見て!!


やっぱりお札が一番うれしいのねー






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9年前にブログを始めた頃はこんなに小さかったユウ。
今はなんと大きくなったことでしょう


毎年同じことぼやいてるけど・・・


小さかったあの頃の息子に会いたいーーー!!!


3歳くらいまでが一番かわいいかもっ




では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
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