うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお弁当記録


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月1日(火)豚と青梗菜のオイスター炒め弁当

豚と青梗菜のオイスター炒め
ほうれん草の胡麻和え
卵焼き
チョリソー
しいたけのチーズ焼き
ご飯

さて、今日からいよいよ11月にはいりましたねー
お弁当を撮影するとき、背景が寂しかったので何気にカボチャを置いたのですが、改めて画像を確認して気づきました・・・



ハロウィン昨日で終わってるわ


どうぞオババにありがちな間違いと思って見逃してくださいね~








それでは本日のお弁当です!
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先日、夕食に「豚と青梗菜のオイスター炒め」を作ったら好評だったので、お弁当用に作ってみました~





あと画像のご飯の上に乗っけてますが、おすすめ「しいたけのチーズ焼き」の作り方です
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しいたけは軸をキッチンバサミで切り落とします。
カサを上にしてくっつかないホイルの上に置き、マヨネーズとクレイジーソルトを振ります。








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ピザ用チーズをのせブラックペッパーを振りトースターでチーズに焦げ目が出来るまでがっしり目に焼きます。(3分以上)
チーズに焼き色が付いたら、トースターのスイッチを切りそのまま庫内で5分以上放置して中まで火を通したら完成です


お弁当に入れるときはしっかり冷めてからにしてくださいね
ほったらかし調理で出来て、カリカリ香ばしく美味しいですよ~
ぜひお試しを!





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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月18日(木)ころころコロッケ弁当

さて、今日は昼休みに男子からリクエストされていた「菓子パン」を買いにスーパーまで行きましたー

某Y社の小さなクリームパンが5個入ったやつと、チョコクリームパンが5個入ったやつなんだけど、ここが安いと思ったドラッグストアでゲットし次のお店へ。
そのスーパーへは、夕食の食材を調達に行ったのですが

な、なんと同じ商品が30円落ちで売ってるやないかーい

2つ買ったので60円の損害
こういうのって、悔しいんですよね~

私、会社周辺のお店のプライスをだいたい押さえてるつもりだったので、マジ負けた気しかしません

今度は騙されないぞ~


なぜか、スーパーのリサーチにさらなる火が付いたのでした。笑








それでは本日のお弁当です!
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メインはころころコロッケを作りました~
漫画本みたいなネーミングで可愛いでしょ?
ころころ一口サイズのコロッケは優しい味付け~







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他は夕食残りのゴーヤチャンプルと朝作ったナポリタンです♪
なんとなく夏らしい組み合わせ







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ころころコロッケ
ゴーヤチャンプル
ナポリタン
プチトマト
ご飯、ごま塩、梅干し


息子、今日は900mlの弁当箱でも全部食べれたー
自慢していました
暑くて落ちていた食欲も、秋に向けて徐々に回復中かな?笑


母ちゃんも詰めがいがあります


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月3日(水)かにチャーハン弁当
さて、7月から8月にかけてはお中元シーズンですね
日頃食べなれない高級品を頂く事が良くあるのですが、先日はなんとカニ缶ゲットー
雑炊にするかチャーハンか悩んで、本日のお弁当に使いました!




それでは早速いってみよ~
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メインはかにチャーハンです!

カニの旨みがたっぷりの黄金チャーハンは蟹、レタス、ネギ、卵入り。


これはなんと贅沢なチャーハンなんだー笑





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他は焼き餃子と手羽先、アスパラのベーコン巻きなど。

夕食の残りをかなり活用してます💦







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カニチャーハン
焼き餃子
手羽先の甘辛揚げ
アスパラのベーコン巻き
キャロットラぺ


今週も仕事はあと2日。
なんだか、いつもより長く感じる月初めの週だわ~


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息子を美容室に連れてきてます〜!


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美容室に一緒に入ると、息子から怒られるので、近くのスーパーに車を停めて、買い物をしながら出待ち中
アイスが半額セールだったので、車内でおやつタイムを楽しみました


スーパーカップ美味しいわ〜笑






それでは今週のタッパー弁当いってみよ〜
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月曜日 息子用 ソースカツ弁当





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この日の母のタッパー弁当は、ミニソースカツ丼にお味噌汁つきです。
カツが一枚あまったので、おこぼれにありつけました〜笑






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火曜日 息子用 ゴーヤの肉詰め弁当






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この日の母のタッパー弁当は、ごはんが一口分しかなかったので、食パンつき。
母弁あるあるです笑💦






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水曜日 息子用 野菜炒め弁当






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この日の母のタッパー弁当は、前日のポーク玉子がまだ残っていたので全量投入!
野菜炒めも詰めましたよ







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木曜日 息子用 唐揚げ弁当






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この日の母のタッパー弁当は、夕食残りスライド弁当。
唐揚げはひとつしかありつけなんだ〜(TдT)






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金曜日 息子用 シャケ弁

 




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この日の母のタッパー弁当は、磯辺揚げ盛りだくさん弁当。
どんだけ、磯辺揚げばっか食べてるん?笑‌





以上、母のタッパー弁当5日分でしたー



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月28日(木)唐揚げ弁当
さて、最近昼過ぎくらいになるとバケツをひっくり返したようなスコールが連日降ります。

今日も朝は晴れてたけど、ぜーったい午後は怪しいと思い、洗濯は室内干しにしてきました。

案の定、昼過ぎには強烈な通り雨!

最近のお天気。ホント―に読みにくくなりましたよね

せっかく夏なのに、明日もこりゃ室内干しだわ







それでは本日のお弁当です!
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メインは鶏のから揚げを作りました~

生姜と醤油が効いて白米がすすむ~







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他は茄子やアスパラの小さなおかずです。
ゆで卵はおかずコーナーに入らなかったので、ご飯に乗せました。






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鶏の唐揚げ
茄子南蛮
アスパラのベーコン巻き
ジャーマンポテト
ゆで玉子
ごはん、ごま塩





息子、こんな女子弁でたりたかな?
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