うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月30日(木)チキンチーズの丸め焼き弁当

昨日は久しぶりしまむらに行ってきました~
最近いろんなお店が冬服のバーゲンをやってますが、しまむらもバーゲンで洋服や日用雑貨が激安でしたよ






そして今回のお目当てがこちら!↓


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男子のために暖かスリッパを買いましたー!


我が家の床は冷たくて毎年しもやけが出来るんです
去年買ったスリッパが古くなって生地が薄くなってたので今回新調しました


大きいサイズの暖かスリッパってなかなかないから、2足手に入って良かった~








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さて、本日のメインはチキンとチーズの丸め焼きです。


鶏胸肉を粗く叩いて小さくちぎったスライスチーズ、パン粉、マヨネーズと一緒に捏ねます。
マキシマムとブラックペッパーをたっぷり加えてスパイシーに仕上げました~







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他に肉厚しいたけをトースターで焼いてポン酢で和えたものも詰めました。


さっぱりして美味しい~







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チキンとチーズの丸め焼き
ほうれん草とパプリカのソテー
しいたけのポン酢和え
ご飯、ごま塩、しば漬け



鶏胸肉を使って経済的なお弁当でした
やったー



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
1月17日(金)ハムエッグサンド弁当

今日は夜まで仕事だったので、息子を母にお願いしました~


田舎の中学生なので、習い事の送迎は親の務め!
週4回ほど塾の送り迎えをしないといけません。


今夜はおばあちゃんに迎えに来てもらい、おまけにコンビニでいろいろ買ってもらって息子はホクホク
迎えに行くと、幸せそうにこたつでスマホゲームをしていましたよ
塾でしっかり勉強はしてきたのかな?







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さて、本日はハムエッグサンドのお弁当です!


弁当がパンっていうだけでおしゃれ度UP~
ハムエッグ、チーズ、人参、サラダ菜を挟みました。
パンは自家製山食です







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おかずはフライドチキンとプチトマトだけ笑
フライドチキンって美味しいですよね~








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パンプキンスープも頂きました~
カボチャ好きなんでこれは嬉しい







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ハムエッグサンド
フライドチキン
プチトマト
パンプキンスープ




うさぎ食堂にしてはお洒落な弁当だったかも?
お腹いっぱいになりました~



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みなさんこんばんは


私、先ほど仕事から帰ってきましたー
今日は6時間も会場に缶詰で疲れたわ
帰りに息子から「お土産を買ってきてね」と言われたけど会場の近くにお土産を買えそうな店はなく・・・
しかたないのでコンビニスイーツを買って帰りましたよ


なんで残業した上お土産買ってこないといかんとねー


心の中で思いつつも、かわゆい息子から言われるとホイホイ言うことを聞く私
アホでございまする


チーーーン。











それでは今週のお弁当まとめいってみよ~♬
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月曜日 サンドウイッチ弁当

息子からサンドウイッチのリクエストがきたー
丁度よいサイズの弁当箱がなかったのでお菓子の空き箱に詰めました~


ケチじゃないのよ
ECO
そう!エコです笑






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火曜日 ポークチャップ弁当

これ、量が足りないって息子からクレームが来ました









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水曜日 エビフライ弁当

昨日の点を反省して、別皿にエビフライを追加で3匹置いておきました。
この時のお弁当の量は満足したようです

  






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木曜日 ミートソーススパゲッティ弁当

息子の冬休み弁当も終わりこの日から大人用シケ弁の再開
初日はまさかの2品弁当!










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金曜日 おにぎり弁当(コンビニ風

自分的には理想を絵にかいたようなお弁当でしたー笑








以上今週は5つのお弁当を作りましたよ
冬休み弁当が水曜に終了してから、シケ弁に逆戻りした週でしたー
画像で振り返ると歴然とした差に驚きを隠せないわ・・・




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今日は温泉に行ってきました~


大きなお風呂なんて久しぶりです!
お湯はポカポカ気持ちいいしお肌もつるつる~
美味しいランチも頂いてめっちゃリフレッシュできました



秋まつりもあってたので、農産物もいろいろ買えて満足~
とっても良い休日でしたー
明日からの仕事も頑張ろうという気にちょっとなれたわ笑←ちょっとっていったい・・・





それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 ドライカレー弁当

週明けは簡単に出来るおかずしか作りません!
豚小間とみじん切り野菜で作ったドライカレーの1品勝負





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火曜日 チキンのカリカリ焼き弁当

カリカリに焼き上げたシンプルなチキンソテーがメインです♪







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水曜日 照り焼きハンバーグ弁当

前日の夕食からのリメイク~
ハンバーグはトマトソース派だけどたまには照り焼きも美味しいですね








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木曜日 サバ弁当  

久しぶりのサバ~
私は鮭派なんだけど、Kパパは鯖もお好きなんだそう






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金曜日 茄子とひき肉のボロネーゼ弁当

マイ弁だけだったので、冷凍しといたパスタソースで簡単パスタ弁当です。
毎日の弁当作りは手抜きも大切







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土曜日 こども幕ノ内弁当

息子の留守番弁当は小さなおかずを7品目詰めました~



以上、先週は6個のお弁当でした♪








今日のメモリー
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温泉の帰りに行った森の中のレストラン。
ロケーションが素敵すぎる~






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駐車場から結構歩きます。
はぁはぁ・・・
坂がキツイわ







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エントランスの木ドア素敵~
ロケーションにあってる~~







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さて、なにを頂きましょうか?
息子はパスタセットをオーダーしましたよ







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わぁ~♡
小柱とキノコのパスタですって!
キノコは4種類程入っていました。
これは美味しいに決まってます







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会社の旅行中のKパパにはこちらのお土産をゲットしましたー


芋焼酎好きなのよね~





では、たっぷりパワーチャージしたので早めに寝て明日に備えるぞー


みなさまも素敵な夜をお過ごしくださいね



では、おやすみなさい~
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10月は運動会シーズンですー!



運動会で毎回悩むのはやっぱりお弁当ですよね。


日頃作らない大きなお弁当箱を詰めるのって本当に大変
家族の期待もあるし手抜きもしにくい~
主婦にとってはかなりのプレッシャーです!




そこで、今回は我が家の運動会弁当を6年分集めてみました。
中には酷いのもありますが、これも良き記録
主なおかずやおすすめのデザートなど載せてますので
なんの参考にもならないかもしれませんが良かったら見てやってくださいませ~








では、運動会弁当ふりかえり行ってみよ~♪

2014
2014年 小学3年のお弁当

おかずはミートボール、唐揚げ、トンカツなど詰めてます。






20142
くまもんオニギリを作りました~
お箸とカップ、取り皿もくまもんで揃えました






2015
2015年 小学4年のお弁当
10月はちょうどハロウィンシーズンなのでお弁当もジャックやおばけちゃん、こうもりのキャラを作りました


おかずはトンカツ、ミートボール、コロッケ、春巻きなど・・・
去年とあんまり変わってない笑








20152
デザートはハロウィンデザインのカップに1人分ずつ詰めました。
100円ショップ大活躍です








2016
2016年 小学5年のお弁当

唐揚げ、豚チーズ巻きフライ、コロッケなど・・・
まさかの去年の弁当の方が可愛かった件








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キャラも酷い
息子よゴメンナサイ








2017
2017年 小学6年

ライブドアブログに引っ越したお祝いにLINEキャラのお弁当を作りました
サンドウィッチにおにぎりにエビフライ
なんだかご馳走






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おすすめは「ソーメンイナリ」
稲荷揚げの中にソーメンと薬味を詰めます。
食べる時は瓶に入れたつゆを掛けて頂きました







2018
2018年 中学1年

お友達と食べるから1人分の弁当にして!


息子着実に成長してますね~笑
息子の好物ばかりを詰めたスペシャル運動会弁当です!







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2019年 中学2年

今年は一緒に食べてくれましたよ~
豚チーズ巻きフライ、唐揚げくん(ローソン)、煮物、ウズラの塩玉、サラダなどなど・・・


中学生になるとおばあちゃん達も見に来なくなり家族3人のお弁当となりました。
私も程よく手抜きを覚え冷食や使い捨て容器を多用してます笑








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おすすめはメイソンジャーのフルーツゼリーです
運動会って日差しが強くて暑いので、やっぱり冷たい物が美味しい
クーラーボックス持参で冷たい物を沢山用意しました




以上、6年分の運動会弁当でしたー!



これから運動会というお母さん方~
お子さんの好物たっぷりのお弁当作り頑張ってくださいね
ほどよく手抜きもお忘れなく
お弁当ももちろんだけど、運動の応援もしっかり楽しみましょうね~♪





では、本日も素敵な金曜日になりますように
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