うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお好み焼き


昨日の夕食は混ぜて焼くだけで出来るアレを食べました~♪

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豚玉お好み焼きの献立です!


ホットプレートで焼きながら食べると熱々で美味しいのよね~





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お好み焼きは生地に山芋をたっぷり加えフワフワにしました~

Cpicon ふわふわ~♡我が家のお好み焼き♡ by パジャマでうさぎ


ソースとマヨをたっぷりかけると最高です!






他に食べたのは~

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豆腐とめかぶのすりながし


絹ごし豆腐にめかぶを加えポン酢とネギ、鰹節を入れて混ぜ合わせています。


さっぱりトロトロで美味しい~







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俵おにぎりとわかめと豆腐の味噌汁も食べたー!









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お好み焼きはKパパが焼いてくれたので楽ちんだったわ


本日も美味しくいただきました~♪












さて、今日は我が家の初盆でした。
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いままでお寺はもちろん、それにかかわる行事などほとんど無縁だった私達夫婦。
なにをどう準備してよいかわからない!!
お寺関係の事ってほんと難しいですよね~


思い返せばお墓探しから仏壇購入、それにかかわる行事の準備まで人に聞いたりネットで調べたりここ半年大変だったわ~




お仏壇購入っていったいいくらかかるの?気になる方はこちらをどうぞ~↑



それでも初七日がすみ、四十九日、初盆とあっという間にやってきました!
今日はご先祖様が帰ってきてもお腹が空かないよう、野菜や果物、お菓子を棚にたくさん並べていたらそれが親戚に好評でほっとしましたよ



そうそう。。
ご馳走も沢山作ったのでそれはまた後程のブログにて・・・



では、本日も素敵な日曜日になりますように

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みなさんこんばんは。



ついに、お休みの最終日が来ちゃって悲しいですね~
私はコロナ対策で交代勤務のテレワーク。
明日まで一応お休みみたいな感じですが、Kパパのお弁当は作りますよー


わ~プレッシャー
久しぶりのお弁当は上手に出来るかな?
まずは、寝坊しないように気を付けなくてはいけませんね!笑




それではさっそく、GW4日目のランチと夕食です!

GW6日分の献立予定はこちら→☆


そして昨日の予定はこちらです
↓↓↓

【4日目】
(昼)ピザ
(夜)カレー、チーズ春巻き、バナナラッシー



申し訳ありません!
日を追うごとに献立が崩壊しております~



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昨日の夕食はお好み焼き定食でしたー!


なんと2日目の昼食のお好み焼きが4日目の夕食になってます
まじ、献立崩壊ー
でも、料理に沿った材料だけは揃えてるので、献立の中からなら食べたいものを選んでもらえれば何でも作れるわよ






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メインのお好み焼きは豚肉とチーズ、お餅入りです♪
ホットプレートだといつまでもモチモチのお餅を楽しめます~






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他に作ったのは、息子リクエストのほうれん草のお浸し。
若いのに食べ物の好みが渋いっ!笑






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Kパパリクエストのわかめスープ―♪
我が家の男子はリクエストが控えめ








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こどもの日なので、みかん缶丸ごとゼリーを作りましたー!







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わぁ~♡
オレ、これそのままかじりつきたい!



どうぞどうぞー♪
こどもの日だから特別だよ









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ううううーーー









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うまいっ!!


お褒めの言葉をいただきましたー♪


この後はもちろん、みんなで仲良く分けていただきましたよ




そして、昨日のランチはこれ↓


ポテチののり塩味でしたー


みんな、休みで遅く起きるので昼を食べるタイミングがないんです
ま、それはそれで手はかからなくて楽でしたけどね・・・


やっぱし献立崩壊やー
(TДT)



ではでは。。
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あと2日でゴールデンウィークも終了ですね~



前半は、ちょっと働きすぎたから、残り2日は家でゴロゴロ好きな事をして過ごしたいわ~
そして、また始まる弁当生活の為に頭の中をリセットしておかないといけませんね


とりあえず、4月後半から5月2日まで作ったお弁当10個を眺めながら、想像力を鍛えたいと思いますー


いぇ~い←昭和やろ

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4月20 日(月)餃子弁当
夕食で残った餃子を詰めた餃子弁当。
焼そば、たこさんウインナー、卵焼きの定番おかずで気分を盛り上げます♪







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4月21日(火)タコライス弁当
暑くなると、タコライスが美味しいですよね~


サブヒロモリの丼シリーズは、麺や丼物をキレイに詰められるので本当に便利!
容量もあるので、男子弁としても充分な大きさです。
女子弁なら上の段にサラダやデザート、下にパスタを詰めてもいいですね~
ただ、洗うパーツが多いのが難点ですが、沢山洗ってでも使いたくなるような弁当箱です。
超おすすめですよ~





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4月22日(水)春キャベツサンド弁当
サンドイッチも人気ですが、なにしろコストがかかるのでたまにしか作れません
男子曰くジュースやデザートは必須との事






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4月23日(木)塩焼きそば弁当

Kパパの弁当です!
某スーパーで買ったおやつコロッケ4個100円を詰めました(笑)
私と息子は残り3個を本当におやつに食べましたー







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4月24日(金)焼肉弁当

奮発して買った牛小間があったので、新玉ねぎと一緒に焼肉にしました
男子、小間肉でも結構喜んでくれたから作ったかいあった




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4月27日(月)トマトとチーズのロールカツ弁当

息子は肉巻きのフライが大好物
手間はかかるけど、見た目が綺麗なのでよく作りますよ







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4月28日(火)パスタ&チャーハン弁当

夕食残りのパスタと朝作ったチャーハンで炭水化物まみれのお弁当です
若いと何を食べても許される~






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4月30日(木)ささみのシソボール弁当

高蛋白質、低脂肪のささみはヘルシーすぎていまいち反応薄かったー





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5月1日(金)茄子と豚のオイスター炒め弁当

茄子好きの息子は、茄子さえ入れておけば大抵褒めてくれます








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5月2日(土)長崎チャンポン弁当


初めてのチャンポン弁当。
スープジャーにスープと具材を詰めました
昼は結局、麺にスープを掛けてレンチンしたらしいけど美味しかったそうです




過去弁を振り返ってGW明けの弁当作りのイマジネーションは高まりましたか~?
私は・・・
やっぱりあまり上手に作れる自信がないわ~



お弁当生活のみなさんー
お互い頑張りましょうね!











さて、自宅待機で3度の食事の準備が大変なお母さん方。
沢山いらっしゃると思います!


私も朝作るともう昼?
えーもう夜??
今日一日、料理と皿洗いで終わってね?
こんな日々が続いていましたー


でも、ちょっとした工夫で昼食作りがずいぶん楽になったんですよ




それは、朝食の洗い物をした後に昼食の下ごしらえをやってしまう事です!
朝のうちに、昼食を焼くか煮る、チンするくらいまで仕上げてしまうのです。





ちなみに今日の昼食は、朝食後にこんな感じの下ごしらえをしましたよ♪

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献立はお好み焼きなので生地を作りキャベツと肉をカットしておきましたー
後は具材を混ぜて焼くだけです!
昼食はあまり張り切って作らず、材料も最小限に抑えるのが楽をするポイントです






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焼くのはホットプレートにお任せ
息子とKパパにやってもらう予定です
目の前で焼きながら食べると楽しいし美味しいですよね~



私は、焼いてる間に他の事が出来るし、気が向けばサラダなど用意することもできます。


なにより、昼食前のあの憂鬱な気分とおさらばできるのが最高~笑


この方法、おすすめですよ!
ぜひ試してみてくださいね



では、本日も素敵な火曜日になりますように
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冷蔵庫に1週間前に買った山芋が残っていましたー!

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やばいー
野菜に埋もれてすっかり忘れてた←よくある失敗
スーパーの袋やレタスやキャベツの下敷きになっててまったく気付かなかったわ。
山芋消費にまるごとお好み焼きにしちゃいましょ~







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メインは餅入りお好み焼きです!

具材は豚バラと餅、チーズとみんなが好きな組み合わせ
息子と2人で28cmの大きなフライパン1枚分頂きました~






他に食べたのは~
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カニカマと生ハムの生春巻き。
スイートチリソースとマヨネーズを混ぜたタレで頂きます。
皮がもっちり、中はシャッキリフレッシュで美味しい~







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豆腐と玉ねぎの味噌汁も食べたー!


汁物があると落ちつく~笑










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この週末に冷蔵庫の野菜室をキレイに収納しなおすぞー
整理整頓は節約の基本です!



本日も美味しくいただきました~♪









さて今週末も自宅待機を決め込んでる我が家ですが、朝からこんなことをやってますよ!

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まずは息子と一緒に庭の草抜き。
抜いても抜いても1週間たつと又生えます
今回は家の北側を頑張りました~







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二人で買い物かご2杯分の草を取りましたよ。
はぁ疲れた・・・











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次にお風呂場にカビキラーをしましたー!
タイルの目地が白くなった~
これ、仕上げに水を流すときが一番スカッとしますよね笑









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私が風呂掃除中は息子はお座敷で勉強中。
自分の部屋だとなかなかやらないんですよね
仏壇からばあちゃんが監視してるぞー笑








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他にもバナナケーキを焼いたり~←近々ブログに掲載予定










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母にプッチンプリンの新商品画像をラインで送ったりました~←暇人
二人ともToshlさんファンなんで日々の情報交換は欠かせません





SNSなど見てるとみなさん家での休日をいろんな工夫で乗り切ってて感心させられますね



さて、我が家は明日は何をして乗り切ろうかな?





では、本日も素敵な土曜日になりますように
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昨日は週末に続きホットプレート活用の夕食でした~♪

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息子が間違いなく喜ぶお好み焼きです!笑


ホットプレートで2人前一気に焼き上げますよ







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な、なんとこんなでっかい山芋が161円!

安い~安いわ~奥さん
お好み焼きの他にも山芋鉄板も作れる~


ありがたや~笑










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メインは豚とお餅のお好み焼きを食べたー!


お餅を入れると焼いたらとろとろカリカリになって激旨い


豚肉は焼き肉用の厚めの豚バラ肉を使ってボリュームを出しました






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副菜は生ハムとレタスのサラダを作りました←生ハムはもちろんKパパの誕生会のあまり笑


粒マスタードドレッシングでさっぱり頂きます







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トースターでカリッと焼いた厚揚げはケチャップ餡を掛けました~


甘酸っぱくて洋風厚揚げっぽくなるんです
厚揚げが洋風っていいですよね


これも子供ウケ抜群







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ワカメスープも食べたー


我家の男子は汁物がないと落ち着かないんですよね~←結構めんどい







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Kパパの分は帰って来てもう1回焼いてあげましたよ




本日も美味しくいただきました~♪









今日の息子。

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今日明日は4時間で学校から帰ってきます。
それから長~い春休み


朝からウキウキしながら出かけましたよ


こっちなんて、コロナのせいで仕事にキャンセルが相次ぎ連絡や調整でバタバタなのにさっ


私も子供に戻らせてー!
春休みだけじゃなくてお肌も体力も戻りたい・・・笑






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