うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagおでん


今年初のおでんを作りました~!

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毎回、コンビニに行くと思うのが


おでん食べたい~!


コンビニで家族分買うと高くつくし、そうかといってなかなか作りきれず・・・
やっと木曜から材料を買い集めて、我が家のおでんが完成しました~
手作り餅巾着や3色天、牛筋の櫛も自分で刺して作りましたよ
わ~い♪
色んな種類が選べて嬉しいわ~





それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはおでんです!


前日からじっくり煮込んで味がしみしみ~
大根は一番人気なので1本半も入れました
入りきれない分は後で追い大根します







おでんに合わせる副菜は毎回悩むのですが~
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ほうれん草のおひたし

さっぱり箸休めにサイコ~








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キムチとチーズのチヂミ

冷蔵庫に少しキムチが残っていたので、小さく刻んでピザ用チーズと一緒にチヂミに入れました~
居酒屋メニューみたいでうんまっ











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おでんを思う存分食べれて幸せ~♡
今夜はおでんナイト2日目やるぞー笑←おでんあるある。




ごちそうさまでした~♪









今日の息子。
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早朝から模試を受けに出かけます!



受験シーズンって感じですね~
今日もガンガン頑張ってこーい!



では、本日も素敵な日曜日になりますように


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月20日(水)おでん弁当
先日、会社のお客様が蒲鉾屋さんで練り物を沢山買ってきてくれました。

「おでんでもしてください。」

こうおっしゃったので、早速おでんにしてみましたよ♪


私、おでんって滅多に作らないからこんな感じでいいのでしょうか?
う~ん分からん!笑







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さて、お弁当には具材とスープを別々にタッパー詰めました。
昼に頂くとき、具材と汁を合わせてレンチンします。
和辛子は使い捨てのケチャップ容器に入れました。







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他に大根サラダとカリカリ梅のおむすび1個も食べた-。
おむすびは千切り大葉と梅昆布茶の粉末、胡麻、カリカリ梅を刻んだものを加えてます。
この組み合わせお勧めですよ~




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おでん(卵、大根、厚揚げ、じゃがいも、コンニャク、牛すじ、練り物3種)
大根サラダ
カリカリ梅のおむすび


この弁当。最高でした~
今月一番の満足度かも
ちなみに今夜もおでんです笑
2~3日食べないと、大量に作ったのでなくならない
つい具材を欲張って入れちゃうもんで~



ではでは。。
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