うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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さて、昨日の午後、コロナワクチンの2回目の接種をしたのですが、噂通りやはり発熱してしまいましたー😭😭😭



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息子が作ってくれた朝食です


パンは焼いてないし、ヨーグルトは大容量だけどありがたいわ~




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昼過ぎには、近所のドラッグストアへお使いに行ってきてくれました!






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ワクチン接種後の症状は、発熱(38.2度)や関節痛、頭痛、接種部の痛みなど。


思ったよりツライわ😢


発熱時におすすめの食べ物は、アイスボックスやバナナ、ヨーグルト、シンプルなパン。

飲料水などドリンクは枕元にスタンバイしておくといいですよ


明日は熱が下がっていますように。😅
じゃないと、せっかくの休みが台無しだわ💦




では、本日も素敵な土曜日になりますように

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週末は中華が食べたいー
ヾ(=^▽^=)ノ


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冷蔵庫に豚小間があったので、夕食は酢豚を作ります!

豚肉とお酢には疲労回復効果があるので、残暑の疲れた体にもピッタリですね~








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メインは豚小間酢豚を作りましたー!


下味を付けた豚小間をギュッと握って片栗粉をまぶし揚げ焼きします。


素揚げした野菜と一緒に甘酢餡に絡めたら酢豚の完成


豚小間だからお肉がふわふわで食べやすいー
お酢の酸味で、疲れも吹っ飛ぶわ








他に食べたのは~
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山芋鉄板

野菜高騰の中でも、山芋は比較的安定価格

息子は山芋鉄板が大好物だから助かるー







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 切り干し大根の甘酢和え

胡瓜、人参と一緒にさっぱり和え物を作りました

これ、作り置きおかずにもいいですね~








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キムチと豆腐のピリ辛スープも食べたー



キムチを食べると汗が出てくるわ



中華定食のつもりが、酢豚しか中華料理じゃなかったかも・・・




本日も美味しくいただきましたー!












今日の息子。
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今日も学校がお休みです!
朝の会のみリモートであるとかで、起きてすぐランに出掛けましたー
力がありあまってるわ




さて、ただ今楽天のスーパーセールが開催中ですね~




わたし、セールだからと特別買い物することは少ないのですが、今回は大好きな雑穀米がめっちゃお買い得だったのでご紹介します



この雑穀米、めっちゃ美味しいんですよ~
カラーが5色あって、味も違うのですが私がお勧めなのは「白と黒」
3個以上買うと計量スプーンのおまけもあります。

通常は1000円なのに今回は、スーパーセール特価で666円と超お得
私も思わず4つポチっちゃいましたー


お弁当にも気分によってご飯の色を使い分けたりできて楽しいですよ


雑穀米がお好きな方は、このチャンスに試してみてくださいね





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今日も暑い一日でしたね~


私、冬より夏が好きなのですが、ここ2年ほど海にも遠くのレジャーにも行けてなくて、せっかくの夏なのにつまらないわ~
まあ、コロナだから仕方ないけどちょっとは気分が上がることをやりたいー


そこで、以前から超ー気になってたけどKパパに邪魔になるから買っちゃダメと言われてたものを、勝手にポチリました~











それがこちら↓
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ばばんっ

大きな箱が2つ届きましたよ~
家族、みんな不審そうな顔してたわ
組み立てがあるので、週末まで待って開けてみました~♪








それでは早速ボックスをオープン~♪
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箱を開けるのが大好きな息子がお手伝いしてくれます











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電球でかっ









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ぞくぞく出てきますよ~







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ばばんっ!


これで全部でーす





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組み立ては力がいるということでKパパにやってもらいましたー









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はいっ。
もう何を買ったかお分かりですね~










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撮影用ライトができたー!

わぁ~マジデカイ!笑
これ、一般家庭にあるのやっぱおかしいかも?










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こちらが私の撮影ルーム
今までの照明は、電気屋さんで買ったショボいデスクライトにスーパーの買い物袋をかぶせて作ったお手製です


レフ板はダイソーのステンレスバッドとブックスタンドで自作しました


これでも結構撮影機材として立派に役立ってくれてたんですよ~笑








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今回の照明を入れてみると本当にプロっぽくね?









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暗くして点灯するとめちゃ明るいー


今まで、夜撮影すると光が足りないのが悩みだったので、これで少し照明問題が解決されるかな?


さっそく今週から使ってみたいと思います




気になる方はこちらからどうぞー↑


あ、多分だれも気にならないかっ

 
ではでは。。
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梨が旬ですね~♡
ヾ(=^▽^=)ノ



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甘くてジューシーで水分たっぷりの梨は、秋に食べたいフルーツのひとつですよね


さて、先日SNSで梨の初めて見る切り方があったので試してみたら、これがマジで凄い


目からウロコのカット法なのでご紹介したいと思います








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まずは、梨を洗って縦に置き、約1.5cm厚にカットします。
芯はうまいこと避けて下さいね~







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次にスライスした梨を芯を中心に5等分くらにカットします
これを爪楊枝に刺したら完成です







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じゃじゃん♡


スティック梨ができたー
ヾ(=^▽^=)ノ



めっちゃ可愛い~
そして食べやすそうーー
いつもの梨が、なんだかお洒落な果物に見えるのは私だけ?笑
初めてたら、えーこれが梨?ってちょっとドキっとしますよね







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とっても食べやすくってパクパクいけちゃう
小さなお子さんも、これならとっても食べやすいですよね
お弁当のデザートにも良さそう



リンクを載せときますのでみなさまもぜひぜひお試しを









今日の息子。
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暑いのでアイス中🍧


今日は午後から夜まで塾なので、昼はがっつりカツ丼を作ってあげました!


気合入れてこーい
暑い時は、快適な塾の空調のほうがいいよね~笑



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みなさんコロナウイルスワクチンは接種しましたか~?

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わが家は3人家族ですが、その中で一番年上のKパパは先日2回目を接種しました!
息子は1週間前に1回目を接種。
そして、私は今日1回目を摂取しました~


Kパパは2回目ってことで、接種の翌日は微熱と関節痛がありだるかったそうですよ
食欲もあまりなく、夕食にうどんを食べたいとリクエストされたので、暑かったけどうどん献立にしました~








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メインはごぼう天うどんです!


茹でうどんに、市販のごぼう天とかまぼこをのせてスープはヒガシマルのうどんスープ


これが間違いないおいしさなのよね


一人前100円以下で出来てめっちゃリーズナブル~






他に食べたのは~
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豚バラのオクラ巻き

下茹でしたオクラを豚バラで巻いてフライパンで焼きました~

カボスを搾って醤油を垂らして頂くと美味しい~







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ニラと人参のチヂミ

ニラが半束あまってたのでチヂミにしました。

具材は人参とニラの2つだけ。
お肉は入ってないけど美味しいわ~







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かしわ飯もたべたー!

博多の炊き込みご飯と言えばやっぱりかしわ飯!

鶏とごぼうの風味が最高です






さて、私も今日ワクチンを打った箇所が微妙に痛いけど、明日当たり酷くなってるのかしら


熱とかでないといいんですけどね~


とりあえず、仕事に影響が出ないよう金曜に予約したので、週末はゆっくり過ごしたいと思います


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