うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagいなり寿司弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月21日(月)いなり寿司弁当

飽きもせず、またいなり寿司弁当を作ってしまいました~


Kパパから熱いリクエストがあったので、心の中で
「え~っ。またかよ」
思いましたが、優しい妻はもちろんリクエストを聞いてあげましたよ笑


これは息子の塾弁ですがKパパもだいたい似たような詰め具合です。








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さて、本日のメインはいなり寿司。


私の作るおいなりさんはかなり手抜き笑


少し硬めに炊いたお米に、すし酢と粉末昆布茶、胡麻をまぜたシンプルなレシピです。


でも、おなかが空いた昼に食べると格別美味しい~









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他は卵、人参、スナップエンドウなどなど。。


大好きな巻物は大葉、チーズ、叩き梅です


梅干しはこちらの「こんぶ梅」をリピ買いしてるのですが、たまにアウトレットが販売されます!


今回は1月24日からみたいなので、気になる方は要チェックです









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いなり寿司
豚の梅シソチーズ巻き
ゆで卵
きんぴら人参
茹でスナップエンドウ



息子、お弁当をガシガシ食べて塾へ行ってしまいました~


もっと味わって食べろ~笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月18日(木)いなり寿司弁当
この前、きつねうどんをした時の事。
油揚げを一袋(8枚)煮てたらなんとギリの所でちょっと煮汁を焦がしてしまいました~


「これ、ちょっと焦げたけど大丈夫かな?」
家族に聞いてみたところ、みんなからOKサイン笑
うどんに半分使ったので、残りは今日の弁当にしましたよ~







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こちらがちょっとコゲいなり寿司笑
なんかまだらに茶色いな
味はまぁ、大目に見てセーフといったとこ。






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他は焼売、トマト、卵、豆のおかず。


久しぶり、はんごう型わっぱを使ったら、本気で微妙な詰め具合になってしまいました。
紙カップとかワックスペーパー使いまくり笑


せっかくのわっぱが泣くわ・・・






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いなり寿司
揚げ焼売
トマトのゴマ汚し
グリンピースの甘煮
茹で卵



Kパパはこの弁当持って行く時
「おっ!
今日の弁当は豪華やね
喜んでいました。


日頃どれだけシケ弁食べさせれてるか垣間見れるわ~
お願いだから、それを外で言わないように


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みなさんこんばんは。

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9月28日(水)いなり寿司弁当

今朝、息子にいなり寿司のに胡麻を振ってくれるようお願いしました。

どの瓶に胡麻が入ってるか分からないと言うので

「ほら~アレアレ。
赤と白のチェックのジャムの瓶だよ」←ボンヌママン愛用者(笑)
こう返事すると、瓶を取ってさっとひと振りした息子


「ぎぇえええ~~~~
お母、オレ間違えていなりにほんだし掛けた!!」
Σ( ̄ロ ̄|||)



ほんだしももれなくボンヌママンの瓶に入っていたのでした(泣)





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おかずのメインはチキンのチーズ丸め焼き。

いつもよりチーズ多めの濃厚バージョンです♡

他は夕食の残り物より2品、常備菜より1品、朝から2品作りました。

おかず6品!

我が家のシケ弁からいくと、2日分のおかずの量に匹敵します笑






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・いなり寿司
・れんこんのキンピラ
・チキンのチーズ丸め焼き
・さつま芋の甘煮
・白菜コールスロー
・卵焼き
・インゲンの梅昆布茶和え


今朝はおかずが多かったのと慣れない寿司を詰めるので四苦八苦。


おかげでレンコンの配列に若干の心の焦りが・・・笑


昼食べる時、配列を正して
「やっぱコレだよね」


一人反省していました。


まだまだ青いな笑

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