うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagいちご


隣人のみぽりんが神過ぎますー!

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私の住む、住宅街は田んぼを宅地にした新興住宅街なのですが、数軒隣にすんでるみぽりんが神過ぎる存在なんです



初めは子供が同じくらいの年齢という事で知り合い、そのうち、お互い美味しい物が大好きなとこや、フルタイムのワーママという共通点もあって仲良しになりました
なかでも、美味しい物好きに関しては、二人で話し始めると凄く盛り上がるんですよ~



そんなみぽりんは、よく我が家に美味しい物をプレゼントしてくれます
週末も、この立派な新玉ねぎをどっさり~








そして、可愛いお取り寄せをしたとかで、こちらのクッキーを頂きました~
行列のできる洋菓子店「オードリー」のハローベリーというクッキーです






画像はお借りしてます
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上質なサブレにミルキーで厚みのあるホワイトチョコ、フリーズドライのいちごが散りばめられてます。


確かに見た目も人参っぽくてかわいい~


わくわくしながら頂いてみると、濃厚なサブレに被さったホワイトチョコの保有率が半端なくって、甘酸っぱいいちごがアクセントとなって超うっまーーー


コロナで自粛生活だから可愛いお取り寄せをしてみた、という流石のみぽりん♪
セレクトもセンスが良くて最高です
優雅なマダムだわ~


Kパパと息子から、お母さんならケチやけん絶対ありえん!って言われちゃったよ


た、たしかにー←自分で納得するなー







そんなみぽりんから頂いた新玉ねぎはこうなりました~

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昨日の夕食は、新玉ねぎのロールカツ定食です♪







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くし切りにした新玉ねぎを豚肉で巻いて揚げた、サクサクジューシーなロールカツ
オーロラソースを付けて食べると、玉ねぎの甘みが引き立って最高です








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他は昆布と大豆の煮物や小松菜のお味噌汁。







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水菜のゴマサラダもいただきました~♪


鰹節と海苔をどっさりのせると最高ー











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こんな素敵な隣人っている?
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ




みぽりんの神ギフトにめちゃ盛り上がった週末でしたー!
ありがとうみぽりん~










今日の息子。

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何やってんだか?



というわけで、また夜ブログ更新しますが弁当は唐揚げです!笑


わーネタばれ~~




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あのプレミアムロールケーキから苺尽くしの新商品が発売されましたー!


1月15日は「いいいちごの日」
コンビニ各社も苺フェア真っ最中ですね~
いろんな新商品が発売される中一番気になったのがこちらです

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ぎゅっと苺ロールケーキ
1月7日(火)新発売
240円(税込) 225kcal

苺をぎゅっと閉じ込めた、苺づくしのロールケーキ。ドライラズベリーの入った苺生地で、果肉入り苺ジュレと、苺の美味しさを引き立てるマスカルポーネクリームを巻き、苺1/2カットをトッピングしました。




きゃー
あの神スイーツ「プレミアムロールケーキ」の苺バージョンですって!
これが美味しくないわけありませんよね









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パッケージのイラストが苺押しすぎるっ♡笑


苺ケーキの中は苺ジュレと本物のいちご入り。
まわりをマスカルポーネクリームが包み込んでます
苺にマスカルポーネって絶対あいますよね~


わくわくだ~~








それではパッケージオープン~♪

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ふわわわん♡


わ~ピンク~
わ~まんまる~~


春のスイーツって見るだけで幸せな気分になるのはなぜでしょう?








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形が崩れないようUchiCafeのケースに入ってますよ
ふわふわ食感が期待できるわ~








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それでは早速いっただきまーす♡


ううっ
スプーンを入れるのがもったいない









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まずはスポンジー!


なんと言っても目を引くのがこのピンクカラーですよね
ドライラズベリー生地という事で、ふわふわ生地の中には甘酸っぱいラズベリーがちらほら


う~ん幸せすぎる






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続けてクリームー!


優しい甘酸っぱさのフレッシュクリームがたっぷり~
このクリームだけでもイケちゃうくらい上質で美味しいわ
なんといってもこのたっぷりの量が堪りませんね








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苺は小粒で酸味の少ないタイプ。
コンビニスイーツながらこのフレッシュさが嬉しいわ~







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クリームと苺生地を一緒にいっただきま~す♪


両方ともふわふわで口の中でとろけますよ~


これぞプレミアム!
これぞ神スイーツ!!


流石のローソン。
発売するスイーツに気合いを感じます







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そしてお楽しみだったいちごジュレーがこちらです~


わぁお♡
思いのほかフレッシュすぎる!
ジュレなのにフレッシュ苺の味がするー



全てが苺のためにあるスイーツ
「ぎゅっと苺ロールケーキ」
苺好きさんはぜひゲットしてみてくださいね~


食べたらピンクに染まれるかもよ?






ではでは。。
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今季初!
奮発していちごを買っちゃいました~♡


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先週あたりから、スーパーにいちごが並び始めましたね~
いちごは気になるけど高くて手が届かないっ
でも、そういえば来週初めはお給料日だったわ
今回は予算に少し余裕があるので、贅沢しちゃいましょ~


買っちゃう買っちゃう??笑







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 買っちゃいましたー!今季初いちごです!!


でも、すんごい小さいパック笑
お値段が財布に優しい代わりいちごも小さいわ


もちろんこのまま食べたりしませんよ~
最近、いちごのケーキが食べたくてしょうがなかったのでこれでケーキを作っちゃお








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まずは卵4玉を泡立てて~










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薄力粉を混ぜて~








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牛乳を加えます








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30cm×30cmの天板で焼きますよ~







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ケーキが冷めたらクリームを塗っていちごを並べます。

いちごは全部で9粒入ってましたが、ケーキに8粒しかのらなかったのでひと粒は息子のお口の中に消えていきました笑









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いちごのロールケーキができたー!

わ~ふわふわ~
わ~いちごが小っちゃい
でも、甘酸っぱいいちごが入ったバニラロールなんて美味しいに決まってます







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いちごロール【30cm1本分】
【材 料】
・卵 4玉
・グラニュー糖 70g
・はちみつ 大匙1
・薄力粉 60g
・牛乳 大匙2
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖(クリーム用) 20g
【作り方】
室温に戻した卵とグラニュー糖、はちみつをボウルに入れ湯煎に掛けながら泡立て器で泡立てる。とちゅう、卵が人肌より少し熱くなったら湯煎からはずしふんわりなるまで泡立てる

薄力粉を3回に分けて振るい入れゴムベラでさっくりまぜる

40度くらいに温めた牛乳を加えゴムベラで混ぜる

生地を型紙を敷いた天板に流し入れ180度に予熱したオーブンで15分焼く。焼きあがったらケーキクーラーにのせてさます

ケーキが冷めたらグラニュー糖を加え泡立てたクリームを塗っていちごを巻き初めに置く。オーブンシートを利用してケーキを巻き上げる

ケーキはシートに包んだまま冷蔵庫で半日程寝かせてカットする


朝作ったロールケーキは、夕方にはすでに半分になっていましたよ


みんな味見しすぎー


ケーキは1日位置いた方がスポンジとクリームがなじんで美味しくなるんだよ



という私も、1切れ頂いて至福のティータイムを満喫しちゃったけど・・・


甘酸っぱいいちごと生クリームの組み合わせって本当に美味しいですよね~


もっといちごが沢山食べたいー


でも、小さくてもとっても満足なデザートなのでした



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この世で許されないドリンクを作りました-!←なんだそれ


贅沢すぎてごめんなさい
シーズン終わりの格安いちごをゲットして「いちごの紅茶漬け」を作りました。


これはフルーツティーじゃありませんよ~
なぜなら実の方が多いからね・・・








作り方は超簡単です!

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まず「基本の紅茶」を作ります。

基本の紅茶(500ml)

【材 料】
・紅茶ティーバッグ 2個
・砂糖 大匙5
・熱湯 500ml

【作り方】
熱湯に砂糖とティーバッグを入れ2分浸し取り出す

砂糖をスプーン等で混ぜ良く溶かす






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いちごのヘタを取り除き綺麗に洗います。

キッチンペーパーでいちごの水気を取って縦半分にカットします。

保存瓶にいちごを入れ、熱々の基本の紅茶をひたひたになるまで加えティーバッグ冷蔵庫で一晩寝かせます








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山盛りいちごの紅茶漬けが出来た~!


水面からいちごが顔を出してます~~~


わぁお
これを独り占めにしてもいいのでしょうか?笑←どんだけボンビー



いちごは紅茶漬けすることによって甘みが増してめっちゃジューシー
紅茶はいちごの甘い果汁が出てフルーティーでスイート~
見てるだけでも幸せな気分になれること間違いなしです


シーズン終わりの今だから作れる「贅沢ないちごの紅茶漬け」!


宜しかったらお試しくださいね~








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以前もご紹介した「甘夏の紅茶漬け」


お家に余って食べきれない甘夏があったらこちらもぜひお試しを


美味しいですよ!


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