うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagいちご


今季初!
奮発していちごを買っちゃいました~♡


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先週あたりから、スーパーにいちごが並び始めましたね~
いちごは気になるけど高くて手が届かないっ
でも、そういえば来週初めはお給料日だったわ
今回は予算に少し余裕があるので、贅沢しちゃいましょ~


買っちゃう買っちゃう??笑







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 買っちゃいましたー!今季初いちごです!!


でも、すんごい小さいパック笑
お値段が財布に優しい代わりいちごも小さいわ


もちろんこのまま食べたりしませんよ~
最近、いちごのケーキが食べたくてしょうがなかったのでこれでケーキを作っちゃお








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まずは卵4玉を泡立てて~










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薄力粉を混ぜて~








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牛乳を加えます








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30cm×30cmの天板で焼きますよ~







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ケーキが冷めたらクリームを塗っていちごを並べます。

いちごは全部で9粒入ってましたが、ケーキに8粒しかのらなかったのでひと粒は息子のお口の中に消えていきました笑









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いちごのロールケーキができたー!

わ~ふわふわ~
わ~いちごが小っちゃい
でも、甘酸っぱいいちごが入ったバニラロールなんて美味しいに決まってます







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いちごロール【30cm1本分】
【材 料】
・卵 4玉
・グラニュー糖 70g
・はちみつ 大匙1
・薄力粉 60g
・牛乳 大匙2
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖(クリーム用) 20g
【作り方】
室温に戻した卵とグラニュー糖、はちみつをボウルに入れ湯煎に掛けながら泡立て器で泡立てる。とちゅう、卵が人肌より少し熱くなったら湯煎からはずしふんわりなるまで泡立てる

薄力粉を3回に分けて振るい入れゴムベラでさっくりまぜる

40度くらいに温めた牛乳を加えゴムベラで混ぜる

生地を型紙を敷いた天板に流し入れ180度に予熱したオーブンで15分焼く。焼きあがったらケーキクーラーにのせてさます

ケーキが冷めたらグラニュー糖を加え泡立てたクリームを塗っていちごを巻き初めに置く。オーブンシートを利用してケーキを巻き上げる

ケーキはシートに包んだまま冷蔵庫で半日程寝かせてカットする


朝作ったロールケーキは、夕方にはすでに半分になっていましたよ


みんな味見しすぎー


ケーキは1日位置いた方がスポンジとクリームがなじんで美味しくなるんだよ



という私も、1切れ頂いて至福のティータイムを満喫しちゃったけど・・・


甘酸っぱいいちごと生クリームの組み合わせって本当に美味しいですよね~


もっといちごが沢山食べたいー


でも、小さくてもとっても満足なデザートなのでした



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この世で許されないドリンクを作りました-!←なんだそれ


贅沢すぎてごめんなさい
シーズン終わりの格安いちごをゲットして「いちごの紅茶漬け」を作りました。


これはフルーツティーじゃありませんよ~
なぜなら実の方が多いからね・・・








作り方は超簡単です!

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まず「基本の紅茶」を作ります。

基本の紅茶(500ml)

【材 料】
・紅茶ティーバッグ 2個
・砂糖 大匙5
・熱湯 500ml

【作り方】
熱湯に砂糖とティーバッグを入れ2分浸し取り出す

砂糖をスプーン等で混ぜ良く溶かす






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いちごのヘタを取り除き綺麗に洗います。

キッチンペーパーでいちごの水気を取って縦半分にカットします。

保存瓶にいちごを入れ、熱々の基本の紅茶をひたひたになるまで加えティーバッグ冷蔵庫で一晩寝かせます








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山盛りいちごの紅茶漬けが出来た~!


水面からいちごが顔を出してます~~~


わぁお
これを独り占めにしてもいいのでしょうか?笑←どんだけボンビー



いちごは紅茶漬けすることによって甘みが増してめっちゃジューシー
紅茶はいちごの甘い果汁が出てフルーティーでスイート~
見てるだけでも幸せな気分になれること間違いなしです


シーズン終わりの今だから作れる「贅沢ないちごの紅茶漬け」!


宜しかったらお試しくださいね~








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以前もご紹介した「甘夏の紅茶漬け」


お家に余って食べきれない甘夏があったらこちらもぜひお試しを


美味しいですよ!


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