昨日の夕食は鶏むね肉を使った節約献立でした~!
我家は、脂が多い鶏モモよりさっぱりタイプの鶏胸肉をよく食べます。
調理の仕方を一歩間違えると、固くパサついた食感になる胸肉ですが、下処理をするとしっとり柔らかで美味しくなりますよね~
それに、なんといっても経済的で我が家に無くてはならない食材です
みなさん鶏胸肉をじゃんじゃん食べましょ~♪←なんの宣伝?笑
それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
チーズチキン
じゃが芋の甘煮
ニラ玉
わかめと玉ねぎのお味噌汁
ごはん
材料費 4人分 420円
※米、調味料は含みません。
メインはチーズチキンでした~
我家、全員チーズが大好きです
さっぱり鶏胸には濃厚ソースやチーズなど濃い味も良く合いますね♪
今回はお肉を焼いた後にフライパンに溶かしたチーズを絡めました~
しっとり柔らか~チーズチキン
【材 料】
・鶏胸(大) 1枚
・とろけるチーズ ひとつかみ(適当笑)
・塩コショウ
・酒
・小麦粉
・サラダ油 適量
・ブラックぺッパー(仕上げ用) 適量
・レモン お好みで
【作り方】
鶏胸はそぎ切りにして塩コショウと酒を絡める。
鶏胸の水分をキッチンペーパーで取り、小麦粉をまぶす
フライパンに油を多めに熱し両面色よく焼いたら蓋をして弱火で3分加熱し中まで火を通す
肉を一旦取り出し、フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取りチーズを加え中火で加熱する
チーズが溶けて少しカリカリになってきたら、肉を戻し入れチーズを絡める。
仕上げにブラックペッパーを振る
※食べる時、お好みでレモン汁をかけるのもおすすめ♡
しっとり柔らかなお肉と香ばしいチーズがめっちゃ良く合って美味しいです
他に食べたのは~
じゃが芋の甘煮
新じゃがなので、お芋だけで充分満足の美味しさ
ニラ玉も食べた-
味付けは白だしと塩コショウ♪
ごま油で焼きます
お味噌汁はたっぷりわかめと玉ねぎでした
息子、大好きなチーズ味のチキンに大満足です
本日も美味しくいただきました~
○●○●○●○●○
さて。本日ついに、私の住む田舎町も梅雨明け宣言がされました-
朝から日差しが強い-
そして暑い--
今日はノー部活デイなのでいつもより身軽です♪
カメラに向かってするご機嫌なユウ♪
週末休養充分みたい笑
元気に登校していったのですが、5分後走って戻ってきました-
「どうしたと?」
聞いてみると、今日は放課後部活があるかもしれないから体操服を持ってくるよう陸上部のLINEで回っていたというのです。(同じ部のJ君に教えてもらった)
息子。
「そんなのオレLINEしよらんけん分からんもん」
た、確かに~
息子はスマホを持ってない少数派の一人。
多分、部活の連絡をLINEで回しているのって子供たちが勝手にやってて嘘か本当かもわからないんですよね~
以前も「おにぎりを持ってこないといけない」とLINEで回ってて、それを知らない息子は何も持たず・・・
結局、子供たちが勝手に回しててオニギリなんて要らなかったんで良かったんですけどね
良かれと思ってスマホは高校まで持たせないよう決めてましたが、なんだかちょっと可哀想?
心を鬼にして持たせないか、連絡に必要だから買ってあげた方がいいか。
揺れる母に対し、Kパパは
「そんなの買ってやったらユウはゲームしかしないし、今は必要ない!」
バッサリです
そうよね~
やっぱそうよね~~
今買ったら勉強の妨げになるよね~~~
悩める子供のスマホ問題なのでした
どうしましょ
では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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